卡布奇諾早上喝 飯後只喝濃縮！意大利名廚揭原因

意大利名廚Gino D'Acampo近日在TikTok分享意大利咖啡文化的「不成文規則」，強調卡布奇諾絕不應在上午11點後飲用，原因是與消化有關，而非咖啡因。

卡布奇諾屬早餐飲品 

Gino D'Acampo指出，意大利人認為卡布奇諾屬於早餐飲品，午餐後則適合喝濃縮咖啡（Espresso），因為濃縮咖啡能促進血液循環、加快消化，而卡布奇諾的牛奶成分則會讓消化變慢。

據外媒報導，Gino D'Acampo現年48歲，因主持美食節目及出版食譜廣受歡迎，近日於TikTok闡述意大利人對咖啡的堅持。

Gino D'Acampo指出，意大利人認為卡布奇諾屬於早餐飲品，午餐後則適合喝濃縮咖啡（Espresso）。X圖片

意大利人用餐後喝濃縮咖啡

他表示：「意大利人認為卡布奇諾和濃縮咖啡有各自的時段，濃縮咖啡可以全天飲用，尤其飯後，更能促進消化。」他進一步說明，咖啡因可加快血液循環，提升消化效率，因此意大利人在用餐後會選擇濃縮咖啡。

Gino D'Acampo現年48歲，因主持美食節目及出版食譜廣受歡迎。X圖片

視頻240萬次瀏覽 引起網友熱烈討論

他指出：「卡布奇諾裡的牛奶在飯後會進入胃部，效果與濃縮咖啡相反，會讓消化系統變慢。這是大家最不該做的事。」這項說法迅速吸引240萬次瀏覽，引起網友熱烈討論。

Gino D'Acampo在網絡關於咖啡的説法獲得240萬次瀏覽，引起網友熱烈討論。X圖片

網友調侃：不喝牛奶咖啡 卻吃提拉米蘇
 
不少網友對此規則持不同看法，有人留言：「吃完飯不能喝牛奶咖啡，但可以吃提拉米蘇？意大利人真的很有趣。」

也有網友表示：「我不遵守任何國家的規則，想喝就喝。」

另一位網友則質疑：「如果這是理由，那飯後也不能吃芝士蛋糕、雪糕等乳製甜點？」

Gino D'Acampo的咖啡觀點雖引發爭議，但成功將意大利飲食文化帶入全球視野。

美國一名男子每日生食百隻活麵包蟲和甲甴，形容味道似奶油爆谷，專家警告恐致寄生蟲入腦！

男子因嗜食活蟲成網絡焦點

近日，美國芝加哥一名26歲男子卡洛斯（Carlos）因嗜食活昆蟲的怪異飲食習慣引起關注，甚至吸引真人騷節目《怪異癖好》（My Strange Addiction）專程前來採訪。據悉，卡洛斯每日進食大量活體麵包蟲幼蟲及大型甲甴，也曾嘗試多種不同昆蟲，並形容味道猶如「奶油爆谷」。

男子每日狂食百隻活蟲甲甴形容味道似奶油爆谷。X平台圖片

鏡頭前即席生吞 形容口感帶來「特殊快感」

卡洛斯受訪時在鏡頭前直接抓起活蟲送入口中，吃得津津有味。他形容蟋蟀的口感像蔬菜，而蟑螂內部則類似卡士達醬。當昆蟲在口中蠕動、觸碰舌頭與喉嚨時，會為他帶來一般食物無法帶來的特殊感受。

男子每日狂食百隻活蟲甲甴形容味道似奶油爆谷。X平台圖片

伴侶憂健康與經濟壓力

報道指出，卡洛斯目前失業，與伴侶艾希莉（Ashley）育有一名年幼女兒。艾希莉對丈夫的嗜好深感憂慮，認為不但可能危害健康，也可能為家庭帶來沉重經濟負擔。她指出，這些昆蟲並非隨意捕捉，而是需到專門販售爬蟲類飼料的寵物店購買，長期開支不菲。

男子每日狂食百隻活蟲甲甴形容味道似奶油爆谷。X平台圖片

自幼開始食蟲 每日最多吞食百隻

艾希莉表示，起初只覺得卡洛斯的行為新奇有趣，但相處日久後，發現對方已對吃蟲產生嚴重依賴。卡洛斯則透露自己自幼已有此嗜好，「我4歲時就吃昆蟲，那是我最早的吃蟲記憶。」目前，他每日最多可進食約100隻活蟲，推算一年約吃掉3萬隻，重量相當於一隻感恩節火雞。

生吃活蟲恐致感染甚至器官衰竭

護理師坎布羅內羅（Nanette Cambronero）指出，雖然世界各地部分文化確實有食用昆蟲的習慣，但一般都會先清洗及煮熟，並非像卡洛斯般直接生吃。她表示，進食活蟲有機會令寄生蟲及細菌進入體內，毒素或經血液擴散，嚴重者甚至可能引致多重器官衰竭。另有研究指出，寄生蟲也有機會侵入腦部，誘發類似失智的慢性病變，風險不容忽視。