內地超⼈氣辣味傳奇「遇⾒⼩麵」登陸香港 特設四層辣味還原重慶小麵靈魂佐料

在香港也能「遇⾒⼩麵」，隨時輕鬆品嚐⿇辣鮮香的重慶味道！內地超人氣重慶小麵之香港⾸店於黃埔開業，由即⽇起，品牌特別爲本港食客送上多重期間限定優惠，全⽅位爲大家帶來驚喜。

內地熱⾨餐飲品牌「遇⾒⼩麵」正式進駐香港，香港⾸店位於黃埔天地奇妙坊，爲追求美食的本地食客帶來風靡內地多個城市的地道川渝風味。

由⼀碗⼩⾯開始爲各地食客分享重慶風味美食

⼩麵這道食品是重慶的地道美食，遍佈重慶⼤街⼩巷，是當地⼈三餐的⽇常和早餐的⾸選。看似簡單的⼀碗⼩麵，經過品牌不斷鑽研，保留當地常⾒的食材及調料的同時，加上對食品中每項細節的堅持，由 10 年前在廣州的第⼀家店，發展⾄今，於全國擁有近 300 間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市。

2023 年更獲全球知名顧問公司Frost & Sullivan 頒發中國重慶⼩麵銷量第⼀、中國豌雜麵銷量第⼀、中國酸辣粉銷量第⼀的市場地位確認證書，享譽盛名。品牌今次進駐香港，期望能與更多熱愛美食的⼈⼠分享重慶地道美食，為港⼈⼀⽇三餐注入川渝新風味，讓⼤家不在重慶，也能「遇⾒⼩麵」。

⾦碗酸辣粉

「遇⾒⼩麵」必食鎮店招牌紅碗豌雜麵   

從微辣到魔⿁辣，四層辣味，瞬間挑戰味蕾極限

佐料是重慶⼩麵的靈魂，「遇⾒⼩麵」的紅碗豌雜麵選⽤18 種佐料，每⽇新鮮調製，還原重慶秘製油辣⼦，香辣不燥。同時品牌堅持使⽤⼿磨花椒粉，確保每⼀碗⼩麵都有濃郁的⿇香味，再輔以⼤骨湯煨出入⼝即化的耙豌豆，以及⾼溫爆炒肥瘦相間的精品五花⾁，配上綿軟爽滑的特⾊鮮麵。上菜時，將佐料及麵條攪拌 30 秒，麵條充分吸收佐料的香味，每⼀啖都能夠感受到⿇辣的鮮香，佐料與麵條比例恰到好處，令⼈⼀試難忘。

紅碗豌雜麵（鎮店招牌）

為了滿⾜辣迷們對辣味的追求，「遇⾒⼩麵」特設四層辣度選擇，包括微辣、重慶辣、霸道辣及魔⿁辣，讓辣迷們根據個⼈喜好，挑戰味蕾極限！

⼩鍋冒菜系列

除鎮店招牌中國銷量第⼀認證的紅碗豌雜麵外，⾦碗酸辣粉、老⿇抄⼿及⼩鍋冒菜系列同樣是辣迷們的必選⼈氣美食。尚有其他多種餐品全⾯照顧及滿⾜不同食客的需要，熱⾨免辣主食推介包括脆⽪半隻雞番茄湯麵、酸菜滷⾁飯、蔥酥骨湯抄⼿等。

老⿇抄⼿

⾄於⼩食⽅⾯，深受食客歡迎的脆⽪半隻雞，採⽤先滷後炸的製法，脆⽪爆汁，⾁質軟嫩，⼗分惹味。另⼀熱⾨推薦的鍋巴⼟豆是⼀款特⾊川渝風味薯仔，⼝感外脆內嫩，像有鍋巴（飯焦）包裹著，可配搭蕃茄醬蘸醬食⽤，薯香四溢。還有更多⼩食如爆漿紅糖糍粑、炭烤腿⾁串等多款滋味⼩食在遇⾒⼩麵香港⾸店等你品嚐！

脆⽪半隻雞

軟骨丸⼦番茄湯麵

脆⽪⼤餃⼦

鍋巴⼟豆

開業期間限定驚喜優惠浪接浪

為慶祝「遇⾒⼩麵」香港⾸店盛⼤開業，推出四⼤開業宣傳活動，品嚐川渝新風味之餘，更可以⼀次過盡享四⼤優惠

1. 開業⾸兩周，食客只需於綫上⾃助點餐系統輸入指定優惠碼【HK888】， 掃碼點餐線上下單獲享港幣$3優惠，⼀⼈限⽤⼀次

2. 進店顧客將獲贈開業限定扇⼦

3. 店內特設打卡位，於優惠期間顧客只需於打卡位拍照打卡，並上載⾄以下任何⼀個社交平台：Facebook/ IG/ WhatsApp/ LINE/ LinkedIn/ YouTube 等，完成後向店員展⽰，可獲限定開業禮品：龍年筷⼦禮盒（⼀盒共兩對）

4. 惠顧滿港幣$88 即可到店內打卡位選擇菜式卡，猜猜菜式材料的正確配搭，可即時獲贈豐富禮物

「遇⾒⼩麵」香港⾸店 -- 輕鬆休閒環境，打造舒適⽤餐體驗

「遇⾒⼩麵」香港⾸店設計觀感以溫馨舒適的⽊系暖調為主，配以代表重慶的紅⾊與⽊紋黃，並加入重慶掛畫作裝飾，突顯重慶地道風情。樓⾯以寬敞卡位為主，務求讓客⼈在輕鬆休閒的氛圍下享受川渝美食。

內地熱⾨餐飲品牌「遇⾒⼩麵」正式進駐香港，香港⾸店位於黃埔天地奇妙坊，爲追求美食的本地食客帶來風靡內地多個城市的地道川渝風味。

「遇⾒⼩麵」營業資料：

地址：紅磡必嘉街121號黃埔天地奇妙坊 (第一期) 地下G9號舖 (港鐵黃埔站B出口)

試業日期：2024年4月20日

正式開業日期：2024年5月7日

門店營業時間：11:00 - 20:30

2024全球20座「美食之都」榜單出爐，意大利那不勒斯披薩摘冠，中國北京因一美食位居第五名。

全球20座「美食之都」榜單出爐 意大利披薩摘冠

據英國知名文化刊物《Time Out》公布的2024年全球20大最佳飲食城市榜單，意大利那不勒斯（Naples）在第一名，南非約翰尼斯堡（Johannesburg）獲得第二名，秘魯利馬（Lima）名列第三，越南胡志明市（Ho Chi Minh City）和中國北京則分別位居前五名。

評選原因主要基於餐點品質優良且價格合理

《Time Out》強調「食物」是了解一座城市的重要方式，成為「美食之都」並不僅僅取決於讚譽的多寡或米其林星級，而是在於選擇。這些城市的餐點品質優良且價格合理，這是最根本和純粹的原因。

榜單是由《Time Out》的編輯和撰稿人們對全球各大城市的餐飲進行考察和評選而得出的，入選的城市是各個國家得分最高的城市，也是《Time Out》認為值得遊客在今年造訪的美食重鎮。榜單還附有各個城市的「必吃菜色」和推薦店家。

北京因1美食躋身前五

第1至第5名依序為：意大利那不勒斯／瑪格麗特披薩（pizza margherita），南非約翰尼斯堡／Kota三明治（kota sandwich），秘魯利馬／檸檬汁生醃海鮮（ceviche），越南胡志明市／西貢湯河粉（pho Saigon），中國北京／北京烤鴨。

第6名至第10名為：泰國曼谷／青木瓜沙拉（som tum），馬來西亞吉隆坡／椰漿飯（nasi lemak），印度孟買／瓦達包（vada pav），阿拉伯聯合大公國杜拜／烤肉手抓飯（mandi），美國波特蘭／披薩。

第11名至第15名為：英國利物浦／利物浦菜肉雜燴（Scouse），哥倫比亞美德殷（Medellín）／派薩總匯拼盤（bandeja paisa），西班牙塞維亞（Seville）／豬肉火腿三明治（serranito），葡萄牙波圖（Porto）／「法國小妞」濕式三明治（Francesinha），摩洛哥馬拉喀什（Marrakech）／塔吉鍋（tagine）。

北京烤鴨（微博圖片）

第16名至第20名為：法國里昂／香腸麵包（saucisson brioché），澳洲雪梨／澳洲牛排，加拿大蒙特婁／肉醬起司薯條（Poutine），日本大阪／章魚燒，丹麥哥本哈根／開放式三明治（Smørrebrød）。

3座「主廚之選」美食之都

此外，《Time Out》另列3座「主廚之選」美食之都：美國洛杉磯、南韓首爾、西班牙馬德里。這些城市因結合了美食、用餐環境和文化體驗而獲得推薦，提供遊客獨特且難忘的美食之旅。