網傳火龍果加牛奶會中毒，營養師澄清：安全健康還美味！
網上盛傳火龍果和牛奶混合食用會導致消化不良和中毒
近日，網上盛傳火龍果和牛奶搭配食用會使蛋白質變質，可能會導致消化不良或中毒，這一說法令不少網民擔憂。
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營養師澄清火龍果和牛奶可安全搭配食用
對此，台灣南投醫院一名營養師陳孟伊澄清，許多水果包括，士多啤梨、奇異果、番石榴以及火龍果均富含豐富維生素C，這些水果和含有豐富蛋白質搭配進食，並不會導致蛋白質變質或消化不良，更談不上中毒。對於乳糖不耐受者，則建議用豆漿代替牛奶，同樣美味又健康。
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火龍果含豐富營養價值但糖分極高且高鉀 糖尿病與腎臟病患者應避免過量食用
陳孟伊指出，每年6月至11月是火龍果的盛產期，這種水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類以及花青素等植化素，具有高度的抗氧化能力，營養價值極高。然而，火龍果雖然甜度不及西瓜菠蘿等水果，但也屬於是高糖分、高鉀水果，因此糖尿病患者與腎臟病患者應避免過量食用。
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營養師指出蔬果和牛奶一同攪拌飲用的飲食方式健康又美味
此外，陳孟伊指出，現代人追求健康生活，許多人喜歡早晨將蔬果與牛奶一同攪拌飲用，以補充鈣質及獲得蔬果提供的微量元素和膳食纖維。她強調，只要原材料新鮮，這種飲食方式基本上既健康又美味。她提醒民眾在製作火龍果牛奶飲品時，應注意冰塊的來源和衛生狀況，以避免食品安全問題。
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冬季來臨，專家警告，44℃低溫燙傷或比熱水更危險，呼籲市民使用電熱毯及熱水袋時要小心，以免在不知不覺中被燙傷。
專家警告，冬季取暖要小心，44℃低溫燙傷或比熱水更危險。資料圖片
冬季低溫燙傷較高溫燙傷更嚴重
冬季氣溫下降，不少市民會使用電熱毯、熱水袋及暖手寶等取暖用品禦寒，惟看似溫和的低溫熱源，實際上暗藏燙傷風險。《生命時報》引述專家意見指出，皮膚長時間接觸約44℃的熱源，已足以造成「低溫燙傷」，而初期症狀不明顯，往往在不知不覺間惡化，後果甚至較高溫燙傷更為嚴重，引起外界關注。
低熱長時間接觸最危險
專家指出，「低溫燙傷」指皮膚長時間接觸高於體溫的低熱物體所致，常見熱源溫度約在44～51℃，與被滾水或明火灼傷不同，低溫燙傷起初可能只見發紅、紅斑，痛感較輕，直至出現水皰、甚至更深層損傷才被察覺。
專家警告，冬季取暖要小心，44℃低溫燙傷或比熱水更危險。微博圖片
常見徵狀：紅斑、水皰、焦痂樣改變
低溫燙傷可由較淺的一度、淺二度，發展至深二度甚至三度，表現包括皮膚泛紅、出現水皰，嚴重者局部皮膚乾硬、呈「焦痂樣」改變，且疼痛感未必明顯。
風險人群：長時間取暖者、幼兒長者及感覺較遲鈍人士
冬季「怕冷」人士頻繁使用暖貼、熱水袋或電熱毯，容易因長時間作用於同一部位而受傷。此外，嬰幼兒表達能力有限、長者皮膚較薄且對溫度反應較慢，加上糖尿病、腦血管病變等人士可能出現感覺障礙，均屬較高風險群組。
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注意四個細節 可有效預防低溫燙傷
專家指出，取暖用品使用不當，是引發低溫燙傷的主要原因。首都醫科大學宣武醫院老年醫學綜合科主管護師歐洲提醒，市民日常生活中應特別留意以下四項細節，以減低受傷風險。
專家警告，冬季取暖要小心，44℃低溫燙傷或比熱水更危險。資料圖片
1. 使用橡膠熱水袋
使用前應檢查熱水袋是否老化或滲漏，注水溫度宜低於50℃，注水量約為7成為宜，並在注水後排出袋內空氣，確保瓶蓋旋緊。專家不建議整夜將熱水袋放置於被窩內，較安全的做法是於睡前短時間暖被，入睡時取出。如需持續保溫，應以毛巾包裹熱水袋，並置於兩層被子之間，避免直接接觸皮膚及長時間固定於同一部位。
對於長者、兒童或意識障礙人士，建議每隔約30分鐘檢查一次，確保熱水袋未直接接觸皮膚，以防發生低溫燙傷。
2. 使用電熱毯
選購電熱毯時，應選擇來自正規廠家的合格產品，並留意品質與安全標準。使用時宜於睡前開啟作預熱用途，入睡後關閉，避免整夜長時間使用。
3. 使用暖寶寶
暖貼應貼於貼身衣物外側，避免直接或長時間接觸皮膚，也不宜貼於身體受壓位置（如坐臥部位），以免影響散熱而增加燙傷風險。
4. 使用紅外線治療儀
由於長者四肢感覺較遲鈍、對熱的敏感度較低，即使按照建議溫度及距離操作，仍有可能出現燙傷情況。因此，如有理療需要，建議長者前往正規醫療機構接受專業治療，以策安全。
一旦懷疑受傷先降溫清潔 水皰勿自行刺破
如出現紅腫、疼痛或水皰等疑似低溫燙傷徵狀，建議立即停止接觸熱源，並以流動清水為傷處降溫。如有水皰，切忌自行刺破，以免增加感染風險，若創面較深、疼痛不明顯但皮膚出現明顯變色或乾硬等情況，應儘快到具燒燙傷處理能力的醫療機構求診。
