網傳火龍果加牛奶會中毒,營養師澄清:安全健康還美味!
網上盛傳火龍果和牛奶混合食用會導致消化不良和中毒
近日,網上盛傳火龍果和牛奶搭配食用會使蛋白質變質,可能會導致消化不良或中毒,這一說法令不少網民擔憂。
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營養師澄清火龍果和牛奶可安全搭配食用
對此,台灣南投醫院一名營養師陳孟伊澄清,許多水果包括,士多啤梨、奇異果、番石榴以及火龍果均富含豐富維生素C,這些水果和含有豐富蛋白質搭配進食,並不會導致蛋白質變質或消化不良,更談不上中毒。對於乳糖不耐受者,則建議用豆漿代替牛奶,同樣美味又健康。
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火龍果含豐富營養價值但糖分極高且高鉀 糖尿病與腎臟病患者應避免過量食用
陳孟伊指出,每年6月至11月是火龍果的盛產期,這種水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類以及花青素等植化素,具有高度的抗氧化能力,營養價值極高。然而,火龍果雖然甜度不及西瓜菠蘿等水果,但也屬於是高糖分、高鉀水果,因此糖尿病患者與腎臟病患者應避免過量食用。
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營養師指出蔬果和牛奶一同攪拌飲用的飲食方式健康又美味
此外,陳孟伊指出,現代人追求健康生活,許多人喜歡早晨將蔬果與牛奶一同攪拌飲用,以補充鈣質及獲得蔬果提供的微量元素和膳食纖維。她強調,只要原材料新鮮,這種飲食方式基本上既健康又美味。她提醒民眾在製作火龍果牛奶飲品時,應注意冰塊的來源和衛生狀況,以避免食品安全問題。
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醫生警告,咳嗽或非小感冒,有機會是「5類疾病」的先兆籲及早辨識,超過兩周未癒應即時求醫。
咳嗽或非小感冒,有機會是「5類疾病」的先兆籲及早辨識。資料圖片
天冷咳嗽勿掉以輕心 誤當感冒或延誤重症
天氣轉冷,不少市民出現喉嚨痛、流鼻水及咳嗽等症狀後,誤以為只是「普通感冒」,遂習慣自行服藥「頂住先」。惟台灣大千綜合醫院胸腔內科醫生林孟賢指出,冬季屬呼吸道疾病高峰期,長者及慢性肺病患者尤其屬高風險族群,一旦把肺炎、肺結核等重症誤認為感冒,往往會錯失黃金治療時機,病情可迅速惡化,後果不容忽視。他呼籲市民提高警覺,學會分辨常見疾病徵狀,避免「小病拖成大病」。
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3大冬季因素夾擊 呼吸道防線易被削弱
林醫生解釋,冬季呼吸道疾病激增,主要受3大因素影響,包括氣溫溫差劇烈、空氣寒冷乾燥,以及PM2.5空氣污染加劇。上述因素均會削弱呼吸道防禦能力,不僅容易引發感冒及流感,更可能誘發肺炎,甚至令慢性阻塞性肺疾病(COPD)、氣喘及肺結核等慢性病復發或惡化。
流感可損黏膜防禦 慢性肺病者風險更高
此外,流感病毒也會破壞呼吸道黏膜防線,導致氣管收縮及纖毛功能下降,使患者咳嗽加劇、痰液變得濃稠難以咳出。對原本患有慢性肺病人士而言,情況更可能惡化至呼吸困難,住院率及死亡風險也會大幅上升。
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多種肺病初期似感冒 5類常見病徵須識分
由於不少呼吸道疾病初期症狀與感冒相似,容易混淆,市民應特別留意以下常見病徵:
感冒/流感:咳嗽、喉嚨痛、鼻塞、流鼻水、頭痛、發燒;
肺結核:持續咳嗽、低燒、夜間盜汗、體重下降、食慾不振;
肺炎:咳嗽、發燒、胸口疼痛、呼吸困難;
慢性阻塞性肺疾病(COPD):長期咳嗽、咳痰、氣促;
氣喘:咳嗽、喘鳴、胸悶、呼吸困難。
久咳逾2至3周屬警號 出現氣促胸痛宜即求醫
林醫生強調,如出現持續2至3周以上久咳未癒,或伴隨呼吸困難、胸痛、高燒不退等警號,切勿自行服藥拖延,應盡快求醫接受檢查及治療,以免病情惡化。他同時建議市民加強冬季防護措施,包括注意保暖、按時服藥、外出佩戴口罩、空氣污染嚴重時減少戶外活動並使用空氣清淨機、保持良好個人衛生及規律作息,慢性肺病患者更應定期覆診跟進。
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高風險族群宜接種三大疫苗 提升保護力防重症
至於高風險人士,應接種肺炎鏈球菌疫苗、流感疫苗及最新病毒株新冠疫苗,以提升保護力,有效預防重症及併發症。醫生提醒,咳嗽看似小事,背後或暗藏危機,及早識別與及時治療,為保障健康的關鍵。