網傳火龍果加牛奶會中毒，營養師澄清：安全健康還美味！
網上盛傳火龍果和牛奶混合食用會導致消化不良和中毒
近日，網上盛傳火龍果和牛奶搭配食用會使蛋白質變質，可能會導致消化不良或中毒，這一說法令不少網民擔憂。
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營養師澄清火龍果和牛奶可安全搭配食用
對此，台灣南投醫院一名營養師陳孟伊澄清，許多水果包括，士多啤梨、奇異果、番石榴以及火龍果均富含豐富維生素C，這些水果和含有豐富蛋白質搭配進食，並不會導致蛋白質變質或消化不良，更談不上中毒。對於乳糖不耐受者，則建議用豆漿代替牛奶，同樣美味又健康。
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火龍果含豐富營養價值但糖分極高且高鉀 糖尿病與腎臟病患者應避免過量食用
陳孟伊指出，每年6月至11月是火龍果的盛產期，這種水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類以及花青素等植化素，具有高度的抗氧化能力，營養價值極高。然而，火龍果雖然甜度不及西瓜菠蘿等水果，但也屬於是高糖分、高鉀水果，因此糖尿病患者與腎臟病患者應避免過量食用。
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營養師指出蔬果和牛奶一同攪拌飲用的飲食方式健康又美味
此外，陳孟伊指出，現代人追求健康生活，許多人喜歡早晨將蔬果與牛奶一同攪拌飲用，以補充鈣質及獲得蔬果提供的微量元素和膳食纖維。她強調，只要原材料新鮮，這種飲食方式基本上既健康又美味。她提醒民眾在製作火龍果牛奶飲品時，應注意冰塊的來源和衛生狀況，以避免食品安全問題。
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超市商品包裝暗藏「變相加價」陷阱，消費者稍一不慎便可能在不知不覺間多花冤枉錢。專家揭5大常見包裝手法，助大家精明消費、守住銀包。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
包裝策略成隱形加價手法
隨著物價持續上升，不少市民為節省開支轉而到大型超市或量販店購物，希望以較低價錢買到所需商品。然而，除了售價之外，商品包裝本身原來也可能暗藏「變相加價」玄機。原來，不少品牌會透過不同的「包裝策略」左右消費者判斷，令消費者稍一不慎隨時在不知不覺間多花冤枉錢。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
調整尺寸標示 商品看似更抵買
最新消費觀察指出，不少賣場及食品品牌會透過調整包裝尺寸、外形及標示方式，令商品看起來更為划算，但實際上卻可能屬於「變相加價」。這類做法大多並不違法，但對於購物時間有限、習慣快速選購商品的消費者而言，卻容易在不知不覺間多花金錢。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
縮水式通脹最常見 分量減少售價不變
其中最常見的情況之一，是所謂的「縮水式通脹」。商戶未必直接提高售價，而是悄悄減少產品分量，例如原本每包280克的薯片減至240克，但售價維持不變，甚至進一步上調。由於外包裝設計往往與舊款相若，大部分消費者未必能即時察覺。
過大包裝製造錯覺 選購應看淨重
另一種常見手法則是「過大包裝」，特別多見於穀類早餐、餅乾及零食產品。雖然部分空間是為了防撞保護，但也有不少產品刻意加大盒身，令消費者誤以為份量更多。專家提醒，判斷產品是否抵買時，應以「淨重」而非包裝大小作為主要依據。
家庭裝未必更平 份量標示也可誤導
此外，「家庭裝一定較划算」其實也未必屬實。市面上不少標示為「家庭號」或「超值裝」的商品，未必代表每單位價格更低，有時甚至較普通包裝更昂貴。若消費者單憑直覺選擇大包裝，反而可能得不償失。
至於營養標示中的「每份分量」設計，同樣有可能造成誤導。舉例而言，一包零食可能在標示上列明可分為兩份，但實際上大部分人往往一次便會吃完整包，結果實際攝取的熱量及糖分，可能遠高於表面理解。這些標示方式雖然符合現行規定，但也會在一定程度上影響消費者判斷。
超市包裝暗藏「變相加價」陷阱令消費者不知不覺多付錢。資料圖片
假底厚包材充氣包裝 處處暗藏視覺陷阱
至於包裝本身也暗藏不少設計心思，例如常見的「假底設計」及「內凹容器」。乳酪、抹醬及雪糕等產品，經常採用底部隆起或內部收窄的容器設計，令產品從外觀上看似容量充足，實際內容卻有所壓縮。
另一些品牌則會採用「厚重包材」策略，例如使用較厚的玻璃瓶、較闊的瓶蓋，或多層塑膠物料，藉此營造分量較多的錯覺。至於零食包裝，也常見「充氣過多」的情況。雖然注入食品級氮氣有助減少食物碎裂，但若包裝內空氣比例過高，也容易令消費者高估實際份量。
養成看單位價格習慣 有助守住銀包
整體而言，若消費者能培養查看單位價格及淨重的習慣，日常購物時便更有機會精明消費，守住銀包，避免被包裝外觀及標示設計所誤導。
