橙汁無橙？巴西柳橙歉收批發價瘋漲 製造商考慮用柑橘替代

作為柳橙主要產區的巴西今年歉收，造成國際柳橙批發價格瘋漲，橙汁製造商考慮用柑橘等其他水果替代。

巴西柳橙歉收批發價瘋漲

據英國《衛報》報導，由於擔心主要產區巴西歉收，國際柳橙批發價格以接近「瘋狂」程度飆漲，橙汁製造商考慮轉向柑橘等其他水果替代。

巴西橙農本週表示，今年產量預估較去年下降24％至2.32億箱（每箱40.8公斤），比先前估計的15％跌幅還要更多。近期橙汁價格在商品市場上創下每磅4.95美元（約38.7港元）新高。

去年下半年的極端天氣，導致巴西橙樹在關鍵花期面對極端高熱和乾旱，樹木因此患上無藥可救的「黃龍病」（果實發青枯萎），佔全球柳橙汁出口總量高達70％的巴西因此歉收。除了巴西，美國佛州也遭受一系列颶風和黃龍病襲擊，大量樹木因此凋亡。

過去2年製造商將新鮮果汁與冷凍果汁混合渡過危機

今年已是國際柳橙市場連續第3年歉收。過去2年製造商將新鮮果汁與冷凍果汁混合來渡過危機，但由於冷凍果汁的保存期限通常只有2年，此方法今年再行不通。國際蔬果汁協會（International Fruit and Vegetable Juice Association）表示，正在計劃遊說修改聯合國層級的食品法規，開放柳橙汁可以含有其他柑橘類水果，並尋求各國修法。

索內維爾：消費者對柳橙汁的需求下降

荷蘭合作銀行（Rabobank）分析師索內維爾（Francois Sonneville）表示，消費者對柳橙汁的需求已經比去年下降近20％，價格高漲已令消費者習慣產生變化。他表示：「全球柳橙汁產業正處於危機之中，全球供應量處於數十年來的最低點」。

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加價或溝其他生果做雜果汁

他指出，果汁製造商可能改用品質較低的果汁，或與蘋果、芒果或葡萄等其他水果混合製成果汁，或是直接漲價。他也質疑用柑橘替代柳橙的提議，因為這涉及額外運輸費用。由於種植新的柳橙樹需要很長時間，柳橙歉收的問題仍將持續。

越南媒體《VnExpress》報導，由於種植方式落後及檢測漏洞，許多越南榴槤園遭受禁用物質污染，威脅這項價值數十億美元的出口產業。

價格崩盤怕全部腐爛

在越南芹苴市（Can Tho city）的人行道上，農民黎文仁看著堆積的數十個榴槤無奈表示，現今零售價太低，今年收成注定虧本。五年前他看好榴槤產業，將自家稻田改種榴槤，今年雖收穫兩噸，但近期價格暴跌近40%，若不及時脫手恐全部腐爛。

農民黎文仁看著堆積的數十個榴槤無奈表示，現今零售價太低，今年收成注定虧本。資料圖片

果農血本無歸

同塔省（Dong Thap）擁有十年種植經驗的農民阮文忠也坦言，自己並不清楚中國市場的嚴苛標準，購買化肥農藥時鮮少查看成分，附近農民大多如此。在出口受阻下，果農只能低價內銷，每公斤僅售2萬至3萬越南盾（約6至9元港幣），創下多年新低。

禁用物質超標

問題核心在於農藥殘留及重金屬「鎘」超標。中國作為越南榴槤最大進口國，對食品安全把關嚴格。芹苴大學研究指出，當地農民普遍優先追求產量與外觀，72%農藥來源僅聽信經銷商建議，甚至在高價時噴灑更多化學物質。

問題核心在於農藥殘留及重金屬「鎘」超標。資料圖片

更嚴重的污染源來自土壤。永隆省（Vinh Long）農業部門前主任裴清廉指出，土壤中的鎘主要來自工業廢棄物及不合格的有机肥。他痛陳，湄公河三角洲土壤本就累積較多重金屬，加上政府對「產地代碼」管理鬆散、檢驗程序流於形式，導致整個供應鏈出現巨大漏洞。

轉型智慧農業

面對危機，越南產區正積極搶救。同塔省已採集數千個土壤樣本檢測鎘殘留，並推動農業轉型，從「憑經驗耕作」邁向「數據導向的智慧農業」，期望建立可追溯至單一果園的精準產銷履歷，讓符合標準的農場能重新對接出口商。

面對危機，越南產區正積極搶救。資料圖片

永隆省亦展開土壤改良，透過調高土壤pH值、嚴管含鎘肥料及區域劃分管制，試圖挽回頹勢。然而，據越南植物種植與保護局數據，目前全國榴槤種植面積已突破15萬公頃，是2030年目標值的兩倍多，如何在擴張中兼顧品質，成為越南榴槤產業存亡的關鍵。