1905年創立的腐乳老店「廖孖記」，7月4日食安中心公佈驗出瓶裝腐乳蠟樣芽孢桿菌超標，其位於油麻地的地舖已拉閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。
社交平台今流傳廖孖記油麻地鋪拉閘結業相片。(Facebook圖片)
社交平台流傳照片，位於油麻地閩街的「廖孖記」地舖已落閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。有報道指，廖孖記第四代傳人證實結業消息，指食安風波帶來很大影響，老人家承受很大壓力，故近日已遣散員工，拉閘結業。
廖孖記為百年老店，其出產的腐乳享負盛名。（Facebook圖片)
食安中心7月4日公布，來自西營盤零售點的「廖孖記衛生腐乳王」樣本檢出每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌，超標3成，指令「廖孖記」將受影響批次產品停售及下架。食安中心7月16日公布，指在7月9日來自油麻地零售點的瓶裝腐乳樣本，檢測結果顯示每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超標12倍，指生產商跟進仍屬不滿意。
廖孖記東主廖太早前接受《東張西望》訪問，指廖孖記在腐乳界有很高聲譽，但食安中心報告出街後，接獲大量查詢電話，不少人拿腐乳來要求退貨，令她覺得聲譽盡毀，寢食難安，萌結業念頭。
廖孖記已傳至第四代經營。 (Facebook圖片)
