捲食安風波 腐乳老店「廖孖記」油麻地鋪貼結業告示

1905年創立的腐乳老店「廖孖記」，7月4日食安中心公佈驗出瓶裝腐乳蠟樣芽孢桿菌超標，其位於油麻地的地舖已拉閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。

社交平台今流傳廖孖記油麻地鋪拉閘結業相片。(Facebook圖片)

社交平台流傳照片，位於油麻地閩街的「廖孖記」地舖已落閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。有報道指，廖孖記第四代傳人證實結業消息，指食安風波帶來很大影響，老人家承受很大壓力，故近日已遣散員工，拉閘結業。

廖孖記為百年老店，其出產的腐乳享負盛名。（Facebook圖片)

食安中心7月4日公布，來自西營盤零售點的「廖孖記衛生腐乳王」樣本檢出每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌，超標3成，指令「廖孖記」將受影響批次產品停售及下架。食安中心7月16日公布，指在7月9日來自油麻地零售點的瓶裝腐乳樣本，檢測結果顯示每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超標12倍，指生產商跟進仍屬不滿意。

廖孖記東主廖太早前接受《東張西望》訪問，指廖孖記在腐乳界有很高聲譽，但食安中心報告出街後，接獲大量查詢電話，不少人拿腐乳來要求退貨，令她覺得聲譽盡毀，寢食難安，萌結業念頭。 

廖孖記已傳至第四代經營。 (Facebook圖片)

就「皇家美素力1號嬰兒配方奶粉」（批次：1W07KPJ）被澳門當局檢出可能鉛含量超出當地標準一事，衞生署星期三(8月26日)交代最新跟進情況，強調自上月底接獲食物安全中心通報以來，一直密切留意曾飲用相關批次奶粉的嬰幼兒健康狀況，至今並無發現任何嬰幼兒因飲用涉事產品而出現鉛中毒。

皇家美素力1號（800克）。資料圖片

為應對事件，衞生署早前特別開設電話熱線，負責解答市民查詢，並按需要將個案轉介至醫管局跟進。截至星期三中午，衞生署電話熱線及母嬰健康院合共接獲762宗相關查詢。署方已因應個別情況，向家長提供轉換配方奶粉的建議，並按嬰幼兒的實際狀況，將446名嬰幼兒轉介至醫管局接受檢查及跟進。在已完成臨床評估的237名嬰幼兒中，整體健康情況良好，並無出現鉛中毒個案。至於尚未完成評估的其餘個案，主要涉及家長決定不進行進一步評估，另有零星個案仍在等候評估。

衞生署。資料圖片

與此同時，食物安全中心已加強在市面抽驗本港嬰幼兒配方奶粉的鉛含量，至今未發現有樣本超出本港法定標準。鑑於衞生署就事件設立的電話熱線在最近數周僅收到少量查詢，該熱線將於本周五下午6時起停止運作。衞生署提醒，家長若發現嬰幼兒身體不適或有任何懷疑，應盡快諮詢醫護人員的專業意見。