捲食安風波 腐乳老店「廖孖記」油麻地鋪貼結業告示

1905年創立的腐乳老店「廖孖記」，7月4日食安中心公佈驗出瓶裝腐乳蠟樣芽孢桿菌超標，其位於油麻地的地舖已拉閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。

社交平台今流傳廖孖記油麻地鋪拉閘結業相片。(Facebook圖片)

社交平台流傳照片，位於油麻地閩街的「廖孖記」地舖已落閘，門前貼了「結業」、「停止營業」告示。有報道指，廖孖記第四代傳人證實結業消息，指食安風波帶來很大影響，老人家承受很大壓力，故近日已遣散員工，拉閘結業。

廖孖記為百年老店，其出產的腐乳享負盛名。（Facebook圖片)

食安中心7月4日公布，來自西營盤零售點的「廖孖記衛生腐乳王」樣本檢出每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌，超標3成，指令「廖孖記」將受影響批次產品停售及下架。食安中心7月16日公布，指在7月9日來自油麻地零售點的瓶裝腐乳樣本，檢測結果顯示每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超標12倍，指生產商跟進仍屬不滿意。

廖孖記東主廖太早前接受《東張西望》訪問，指廖孖記在腐乳界有很高聲譽，但食安中心報告出街後，接獲大量查詢電話，不少人拿腐乳來要求退貨，令她覺得聲譽盡毀，寢食難安，萌結業念頭。 

廖孖記已傳至第四代經營。 (Facebook圖片)

食物環境衞生署食物安全中心今日（5月5日）公佈，在檢查日本進口食品時，發現一批來自受管制縣份的水產品，懷疑違反相關《食物安全命令》。該批涉事產品已被中心封存，並未流出市面，中心正跟進事件。

中心發言人指出，在檢查相關日本進口食品批次時，發現一批於《食物安全命令》發出後，在茨城縣製造、加工和包裝的煙燻三文魚。有關進口商涉嫌違反相關禁令。

食安中心發現茨城縣煙熏三文魚進港。

根據現行禁令 十都縣水產禁止輸入

根據現行《食物安全命令》，凡源自日本東京、福島、茨城、宮城、千葉、羣馬、栃木、新潟、長野和埼玉共十個都/縣，並在2023年8月24日或之後收穫、製造、加工或包裝的活生、冷凍、冷藏、乾製或以其他方式保存的水產、海鹽，以及未經加工或經加工的海藻，一律禁止輸入香港和在香港境內供應。

食安中心表示，如有足夠證據，會向涉事進口商提出檢控。

中心將跟進並考慮提出檢控

中心表示會繼續跟進事件和採取適當行動，包括就事件通知日本有關當局。如有足夠證據，中心會向涉事進口商提出檢控，調查工作仍在繼續。