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美食新聞報道|《靈接觸》黑白無常孖蔡景行RE-U 旺角歎煲仔飯中環食龍蝦

娛圈事

美食新聞報道|《靈接觸》黑白無常孖蔡景行RE-U 旺角歎煲仔飯中環食龍蝦
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美食新聞報道|《靈接觸》黑白無常孖蔡景行RE-U 旺角歎煲仔飯中環食龍蝦

2024年11月01日 16:30 最後更新:16:36

黃瀅仴、湯之欣與蔡景行原來是同屬31期藝訓班的同學仔。

飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》昨晚(10月31日)萬聖節「星級飯腳」為直播節目《直播靈接觸》兩位小編;白無常黃瀅仴、黑無常湯之欣。她們配合節日氣氛,以黑白無常打扮由旺角食到中環,勝在二人鬼火咁靚,並未有嚇親街坊。原來蔡景行(行仔)跟二人同屬31期藝訓班同學仔,今次三人變相re-union。

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昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

行仔帶二人由旺角食到中環。

行仔帶二人由旺角食到中環。

首站歎地道煲仔飯。

首站歎地道煲仔飯。

可以起底的飯焦,是兩位女士至愛。

可以起底的飯焦,是兩位女士至愛。

豉汁大鱔膶腸煲仔飯

豉汁大鱔膶腸煲仔飯

金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯

金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯

麻辣雞煲

麻辣雞煲

下一站中環歎西餐。

下一站中環歎西餐。

黑白無常食相各有不同。

黑白無常食相各有不同。

黑白無常食相各有不同。

黑白無常食相各有不同。

安格斯斧頭扒

安格斯斧頭扒

燒原隻本地花紋龍蝦

燒原隻本地花紋龍蝦

即燒乳豬飯

即燒乳豬飯

黃瀅仴扮過護士、修女。

黃瀅仴扮過護士、修女。

黃瀅仴扮過護士、修女。

黃瀅仴扮過護士、修女。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

昨晚(31日)黑白無常湯之欣、黃瀅仴擔任「星級飯腳」。

首站他們來到旺角一間馳名海鮮煲仔飯的餐廳,歎豉汁大鱔膶腸煲仔飯、金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯。對兩位女士來講煲仔飯的重點,是卜卜脆的飯焦。湯之欣見到飯焦竟然可以整底起出來,露出不可思議的表情。被行仔問到做直播有否鬧過笑話時,湯之欣自爆︰「試過觀音借庫讀咗觀音『著褲』」,引得哄堂大笑!

行仔帶二人由旺角食到中環。

行仔帶二人由旺角食到中環。

首站歎地道煲仔飯。

首站歎地道煲仔飯。

可以起底的飯焦,是兩位女士至愛。

可以起底的飯焦,是兩位女士至愛。

豉汁大鱔膶腸煲仔飯

豉汁大鱔膶腸煲仔飯

金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯

金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯

麻辣雞煲

麻辣雞煲

節目中黃瀅仴分享了一個鬼故,「真人真事發生喺我間大學,話說有位劇社女仔喺學校留到凌晨點幾兩點去洗手間,喺廁格突然聽到隔籬有把女人聲哼歌,個女仔好奇俯身下望,見到一對中式傳統紅色繡花鞋,而聲音一直仲聽到……」她接受訪問時繼續故事後續,最後該名女仔一支箭跑離廁所後狂喊。其實黃瀅仴早前拍攝《搵鬼同你瞓》,亦有類似靈異經歷,她解釋可能跟本身細膽有關︰「我係細膽到自己去廁所都會驚嘅程度,之前聽師傅講過靈體好鍾意『整蠱』細膽嘅人,可能因為咁特別易『撞』啩。」

下一站中環歎西餐。

下一站中環歎西餐。

黑白無常食相各有不同。

黑白無常食相各有不同。

黑白無常食相各有不同。

黑白無常食相各有不同。

安格斯斧頭扒

安格斯斧頭扒

燒原隻本地花紋龍蝦

燒原隻本地花紋龍蝦

即燒乳豬飯

即燒乳豬飯

黃瀅仴透露萬聖節難得可以cosplay兼影靚相,所以每年都不會放過這機會影靚相。去年她分別以護士、修女造型亮相,今年會化身「蝴蝶仙子」招呼fans,她笑說︰「我喺《Hands Up》節目有個角色係做『蛋糕仙子』,啲網民粉絲成日叫我『瀅仴仙子』,忽發奇想今年就做下『蝴蝶仙子』。」

黃瀅仴扮過護士、修女。

黃瀅仴扮過護士、修女。

黃瀅仴扮過護士、修女。

黃瀅仴扮過護士、修女。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

今年以「蝴蝶仙子」亮相。

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萬聖節

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、葉靖儀(Michelle)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)、胡美貽(Nicole)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

洪師傅信奉不停學習的精神。

洪師傅信奉不停學習的精神。

洪師傅身為老闆,但凡事都親力親為。

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出身飲食世家燒鵝髀都可以當「零食」。

出身飲食世家燒鵝髀都可以當「零食」。

今晚(12月5日)「故事味緣」介紹位於尖沙嘴的中菜館,老闆洪師傅本住「學海無涯,惟勤是岸」,信奉活到老學到老的精神。洪師傅15歲學做粵菜,之後涉獵過日本菜、越南菜及法國菜,最終集大成在尖沙嘴開檔賣fusion中菜。他出身飲食世家,父母從事酒樓及燒臘店生意,少時返家「零食」通常是一隻燒鵝髀。因此之故洪師傅自少便被家人安排入酒店工作,20年間做過粵菜、日本菜、法國菜,他解釋當中原因︰「嗰時細路仔好想學嘢,喺酒店咁多個部門都去勻晒。做中菜嘅好處,係可以紮實基本功,配合西廚的天馬行空創意,可以做出好多中西結合嘅菜色。」

海膽燴飯

海膽燴飯

金蠔

金蠔

拖羅鹹蛋脆酥

拖羅鹹蛋脆酥

洪師傅笑言就算現在經營餐館,依然在學習中。他自言每遇有樽頸位,就會回想過往所學融會貫通,透過不斷溫故知新「升呢」,成就店內多款招牌菜餚。有變化自意大利菜 Risotto的海膽燴飯及日本風配上他他製法的拖羅鹹蛋脆酥。最經典要數到為孝敬父母炮製的金蠔,洪師傅笑言製作過程猶如考牌︰「有次父母嚟到舖頭,我話老竇整款金蠔你食。佢嘅反應係咁甜,邊好食㗎。」洪師傅用煨鮑魚的方法用高湯將金蠔煨到入味,做到溏心效果,父母吃後猛讚掂。

Agnes帶Arthur到澳門歎太史菜。

Agnes帶Arthur到澳門歎太史菜。

太史松茸戈渣被形容為「炸過的湯」。

太史松茸戈渣被形容為「炸過的湯」。

此外,食評人謝嫣薇(Agnes)帶住施焯日(Arthur)再到澳門品嚐正宗太史菜。著名的粵劇作家南海十三郎江譽鏐及已故美食家江獻珠都是江太史的後人。太史公姓江有「百粵美食第一人」的美譽,著有太史食譜,當中最廣為流傳的有太史五蛇羹。Agnes為Arthur點了必食的太史松茸戈渣、太史鳳凰羹及鮑汁雙籽扒柚皮,各樣食品盡得太史菜「粗菜精做」的神髓。

鮑汁雙籽扒柚皮盡得粗菜精做神髓。

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太史鳳凰羹由蛇羹改良而成,適合夏天食用。

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