麥記賣飽稱雄50年 重視宣傳推廣功不可沒

2025年第一個令人振奮的廣告推廣計劃，相信應數快餐連銷店麥當勞的50周年慶祝活動。麥記在本地有超過200家食店，與公眾接觸本來已很多，但仍然隆重其事，率先推出大型的周年活動，廣告界眼前一亮之餘，不禁憶起多年來公司的經典宣傳。

漢堡飽是普通不過的美式食物，正如走進超級市場，以前只見2、3款日式即食麵，現時已見到琳瑯滿目，各國產品都有，除了最先發明即食麵的日本外，南韓、印尼即食麵都大受歡迎，市場未至於碎片化，但已經有明顯的分散。在競爭加劇下，麥記面對不同的競爭，除了漢堡飽，還有炸雞、薄餅等美式食品連鎖店。同樣，賣漢堡飽的連鎖店近年也多1、2家走高檔路線的連鎖店，但主導地位始終仍然由麥記佔據，當中美式管理作用重要，尤其是在市場推廣上能做到明顯增加附加價值，是其長紅不衰的重要元素。

從進入香港市場開始，麥記已充份體現美國跨國企業重視和擅長廣告推廣的特質。在進軍之初，該店已在電視大賣廣告，和現在相比，昔日的麥當勞產品較少，廣告把簡單的奶昔用濃得化不開，插下的飲管能夠豎立不倒變成賣點，確是神來之筆。之後，麥記巨無霸的急口令小朋友啷啷上口，都是成功之作。

隨著進入市場時間增長，公司客戶年紀跨度不斷拉濶，現時由幾歲小童到幾十歲的銀髮族都有光顧該店，所以公司的廣告策略似乎已變得多元化，由幾年前用MIRROR到郭富城的好爸爸形象，以至去年日劇男神木村拓哉、人氣女歌手Ano，在廣告代言人和電視宣傳片，都力求與時並進。

在商業宣傳外，較少飲食連鎖店花資源投放的是企業社會形象，麥記除了用天王歌手宣傳環保餐具，在排放減碳等都做了不少工作，而且積極讓公眾知道，這種企業文化暫時在本地企業中仍然較為少見。

一間企業能夠經營50年已經不容易，要穩站龍頭地位更加難。麥記賣飽能夠長期稱雄，在產品研發發和店鋪管理固然有很多突出的地方，但其重視宣傳和懂得宣傳，相信是其成功方程式中不可或缺的重要部份。

潘朵拉

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1月份財金界大事之一，是匯豐控股私有化恒生銀行生效，自此以後，恒生指數仍然沿用，恒生銀行作為老牌藍籌就會在股票市場消失。恒生是本地最大銀行之一，私有化不代表銀行會失去獨立身份，如何在市場保留特有形象，相信是合併後要先處理的要務。

恒生銀行由匯控收購控制性股權多年，一直維持兩個不同系統的運作，形象上恒生傾向傳統和本地化，例如在農曆年時送財神年畫。業務方面，恒生過去一直是樓宇按揭的龍頭。社會服務方面，恒生支持成立恒生商學院，變成現今的恒生大學，在體育運動上大力支持乒乓球，都甚有本身特色。

今次匯控私有化銀行，外界估計未來會加強資源共享，包括金融科技和人工智能的投資。至於宣傳推廣，可能會是差異性較明顯的地方，畢竟兩家銀行各自經營，在市場策略上有需要維持各自特色。

2025年是匯豐160周年，銀行投入不少資源慶祝和宣傳，年內推出不少令人印象深刻的項目，包括與影帝梁朝偉和視后佘詩曼合作，還有邀請韓國著名綜藝《黑白大厨》的紅人安成宰來港主持特備節目，都是年內令業內印象深刻的大動作。

銀行從事放貸和金融服務，隨著傳統放貸業務比重下降，服務收費重要性增加，在業務性質相近下，形象和推廣成為生意好壞的一大推手。與匯豐相比，恒生過往多走溫情路線，廣告創意偏向人情味，成功建立了植根香港的形象。近年集團在按揭外，開始加強理財和保險生意，相關宣傳上也增加了投入。不過，去年下半年似乎受到合併的影響，似乎沒有甚麼大型的宣傳計劃，所以市場都觀望原先的定位和做法有沒有改變，同時期待在合併後有甚麼擦亮招牌的新推廣大計。

銀行業除了2大巨頭合併外，年頭一般是推廣稅貸的日子，今年的稅貸廣告無論電視、戶外或電台廣告，數量暫時未見突出。有指去年第4季股市、金市活躍，銀行投入推廣理財的資源較多，傳統的貸款業務宣傳放輕，可能反映了資源投放策略的改變。