麥記賣飽稱雄50年 重視宣傳推廣功不可沒

2025年第一個令人振奮的廣告推廣計劃，相信應數快餐連銷店麥當勞的50周年慶祝活動。麥記在本地有超過200家食店，與公眾接觸本來已很多，但仍然隆重其事，率先推出大型的周年活動，廣告界眼前一亮之餘，不禁憶起多年來公司的經典宣傳。

漢堡飽是普通不過的美式食物，正如走進超級市場，以前只見2、3款日式即食麵，現時已見到琳瑯滿目，各國產品都有，除了最先發明即食麵的日本外，南韓、印尼即食麵都大受歡迎，市場未至於碎片化，但已經有明顯的分散。在競爭加劇下，麥記面對不同的競爭，除了漢堡飽，還有炸雞、薄餅等美式食品連鎖店。同樣，賣漢堡飽的連鎖店近年也多1、2家走高檔路線的連鎖店，但主導地位始終仍然由麥記佔據，當中美式管理作用重要，尤其是在市場推廣上能做到明顯增加附加價值，是其長紅不衰的重要元素。

從進入香港市場開始，麥記已充份體現美國跨國企業重視和擅長廣告推廣的特質。在進軍之初，該店已在電視大賣廣告，和現在相比，昔日的麥當勞產品較少，廣告把簡單的奶昔用濃得化不開，插下的飲管能夠豎立不倒變成賣點，確是神來之筆。之後，麥記巨無霸的急口令小朋友啷啷上口，都是成功之作。

隨著進入市場時間增長，公司客戶年紀跨度不斷拉濶，現時由幾歲小童到幾十歲的銀髮族都有光顧該店，所以公司的廣告策略似乎已變得多元化，由幾年前用MIRROR到郭富城的好爸爸形象，以至去年日劇男神木村拓哉、人氣女歌手Ano，在廣告代言人和電視宣傳片，都力求與時並進。

在商業宣傳外，較少飲食連鎖店花資源投放的是企業社會形象，麥記除了用天王歌手宣傳環保餐具，在排放減碳等都做了不少工作，而且積極讓公眾知道，這種企業文化暫時在本地企業中仍然較為少見。

一間企業能夠經營50年已經不容易，要穩站龍頭地位更加難。麥記賣飽能夠長期稱雄，在產品研發發和店鋪管理固然有很多突出的地方，但其重視宣傳和懂得宣傳，相信是其成功方程式中不可或缺的重要部份。

潘朵拉

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近日社交媒體話題之一，是無綫娛樂記者訪問貴為老闆級的古天樂，當中問到古老闆和一眾演員是否期待電影上映，被他連珠炮發回應，媒體形容是「扯火串爆」，相當有觀看性。

古老闆露面是為電影《尋秦記》宣傳，該片由開拍到上畫歷時多年，記者問期待與否，既有弦外之音，也是給予參演者一個發表感受的機會，正如名導王家衛的大作上演，就經常出現類似問題。
古老闆被指為問題扯火引起熱議，對記者來說若問題能「辣慶」被訪者，其實十分成功，過去美國政治記者就以訪問獨裁者激到對方拍檯離去為一大成就。娛樂新聞最講娛樂性，古老闆上演戲劇性一幕，贏盡媒體曝光，無論是有心還是無意，客觀上算是雙贏。

娛樂新聞最講娛樂性，古老闆上演戲劇性一幕，贏盡媒體曝光，無論是有心還是無意，客觀上算是雙贏。

演員和觀眾對《尋秦記》是否期待，記者已經問過，至於廣告業界是否期待，也是有趣的地方。畢竟，一套好的影視作品可以帶動社會消費潮流，本地電影業在過去2年叫好叫座的作品不算多，具備商業元素的更少，粗略計算，自<<九龍城寨>>後，受歡迎的港產電影大概是《破地獄》，該片內容上相當成功，但不太適合作為宣傳推廣的題材，就算近年其他有口碑的作品如《毒舌大狀》、《飯氣攻心》，似乎商業味道都不足夠，所以直至現在，《九龍城寨》幾個主要人物包括古老闆、林峰、劉俊謙，仍然是廣告代言的寵兒。一般而言，英雄或笑片如能有好票房，衍生出廣告創意或代言的效益往往較大。

除了電影，電視近年最具爆發力的是無綫的《新聞女王》系列，論商業效益第2季比第1季還要成功，這見諸於主角佘詩曼的新舊廣告在排播前後大量湧現，同劇的王宗澤都成為近日熱度上升的男性藝人，還有傳出可能成為外傳主角的高海寧，商單同樣爆滿。無綫今年制作的劇集數目下降，影響了新興代言人的供應，且看稍後頒獎禮後，會否有一波的刺激。

藝人代言需要有作品支撐，明星拍電影有時片酬不會太高，但電影爆紅可以透過代言或商演大量回收效益。電視劇的酬勞要比電影低，代言機會也成為一線演員重要的收益。廣告人一般無法主動打造娛樂潮流，若然受歡迎的作品多，創作就較易有靈感，向客戶賣橋往往較容易，影視作品效用就如推廣計劃的培育劑和催化劑。

市場普及性的男藝人，早幾年有男團MIRROR，最近潮流回歸成熟型，梁潮偉、郭富城是穩膽，不太靠大熱作品又能長做長有的張繼聰。至於新的帶領者是誰，無論是否有《尋秦記》在其中，相信都是宣傳推廣行業所期待的。