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14人大學宿舍進食大家樂盆菜後屙嘔發燒 疑生熟食物交叉污染致食物中毒

社會事

14人大學宿舍進食大家樂盆菜後屙嘔發燒 疑生熟食物交叉污染致食物中毒
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14人大學宿舍進食大家樂盆菜後屙嘔發燒 疑生熟食物交叉污染致食物中毒

2025年01月28日 20:29 最後更新:01月29日 00:19

14名男女早前懷疑進食堅尼地城北街大家樂分店提供及製作的外送盆菜後不適,懷疑食物中毒,食物安全中心人員到餐廳進行調查,檢視食物烹調流程和衛生,並抽取環境樣本作化驗。

食安中心

食安中心

衞生署表示,個案涉及6男8女,年齡介乎18歲至23歲。他們本月22日在一間大學的學生宿舍晚膳時進食盆菜,約25至58小時後出現發燒、腹痛、嘔吐和腹瀉等病徵。其中8人已經求醫,全部毋須入院。

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食安中心

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大家樂盆菜示意圖片

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大家樂盆菜示意圖片

大家樂盆菜示意圖片

大家樂盆菜示意圖片

大家樂盆菜示意圖片

大家樂盆菜示意圖片

大家樂盆菜示意圖片

大家樂盆菜示意圖片

大家樂盆菜示意圖片

食安中心初步調查顯示,懷疑在製作盆菜過程中有機會生熟食物交叉污染,已立即指示有關處所即時暫停供應涉事盆菜,並進行徹底清潔和消毒。食安中心亦已向負責人和員工提供加強食物安全和手部衛生的建議。

衞生防護中心調查一宗涉及31人的食物中毒個案群組,他們在12月6日在尖沙咀麼地道千禧新世界香港酒店大宴會廳參與中式婚禮晚宴,用膳約兩小時至27小時後,先後出現腹痛及腹瀉等病徵。

千禧新世界香港酒店大宴會廳。官網圖片

千禧新世界香港酒店大宴會廳。官網圖片

受影響的20男11女,年齡介乎2歲至75歲。當中1人已求醫,全部受影響人士毋須入院,現時情況穩定。

衞生防護中心。資料圖片

衞生防護中心。資料圖片

初步調查顯示,受影響人士於上述食肆曾進食多種共同食物,包括乳豬。食物安全中心現場調查發現相關乳豬過早製作,在貯存過程中未能排除與生的食物交叉污染及未有徹底翻熱。

食物安全中心。

食物安全中心。

食物安全中心已即時指示有關酒店暫停供應涉事食物、進行清潔消毒。

千禧新世界香港酒店大宴會廳。 千禧新世界香港酒店FB

千禧新世界香港酒店大宴會廳。 千禧新世界香港酒店FB

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