衞生防護中心：近日進食生蠔相關食物中毒個案大增 市民應避免進食生蠔

衞生防護中心正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及1男3女。他們於1月31日及2月1日，在沙田新城市廣場一期6樓的Odelice晚膳後，出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵，其中3人已求醫，1人須留院治理，其糞便樣本經化驗後證實對諾如病毒呈陽性反應，全部人目前情況穩定。

初步調查顯示，受影響人士於有關食肆進食的共同食物為生蠔。中心說，近日與進食生蠔相關的食物中毒個案大幅上升，市民應提高警覺，盡量避免進食生蠔或未徹底煮熟的雙殼類海產。

衞生防護中心提醒市民應避免進食生蠔。網上圖片

食環署人員已到涉事餐廳調查並抽取食物樣本作化驗，食安中心已即時指示有關餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，並向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。調查仍然繼續。

衞生防護中心總監徐樂堅說，近月錄得的食物中毒個案顯著增加，由2025年12月底每周錄得平均1宗個案，上升至2026年1月份每周平均4宗，本月首5天更急增至16宗個案。自1月18日至今，已錄得23宗食物中毒個案，共影響69人，當中20宗與諾如病毒相關，共影響57人。流行病學調查發現全部個案與食用生蠔有關。當中5人須留院治理，全部情況穩定。

衞生防護中心總監徐樂堅說，近月錄得的食物中毒個案顯著增加。政府新聞處資料圖片

除食物中毒，諾如病毒亦是引致急性腸胃炎的主要原因之一。今年截至星期三(2月4日)，本港暫已錄得29宗院舍和學校的急性腸胃炎爆發個案，涉及206人；實驗室檢測顯示，超過6成是諾如病毒引致。

中心提醒，日本及韓國等地近日諾如病毒活躍程度亦持續上升。

根據中心的傳染病定點監測數據，家庭醫學門診、私家醫生診所、幼兒中心或幼稚園的急性腸胃炎活躍程度近期呈上升趨勢。日本及韓國等地近日諾如病毒活躍程度亦持續上升，中心提醒外遊市民要提高警覺，注意個人、環境及食物衛生。

衞生防護中心正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共6人受影響，兩男四女年齡介乎29歲至35歲。他們於上月30日在啟德AIRSIDE二樓201號舖Chef's Cuts晚膳後，約11至37小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐、噁心和發燒等病徵。初步調查顯示，受影響人士於食肆進食的共同食物為生蠔。

Chef's Cuts。FB圖片

其中一人已求醫，毋須入院。全部受影響人士現時情況穩定。

衞生署衞生防護中心。政府新聞處圖片

食環署人員已到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衛生，並抽取食物樣本化驗。食安中心現場調查發現，受影響人士可能進食了生的食物引致食物中毒，已即時指示餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。