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14人大學宿舍進食大家樂盆菜後屙嘔發燒 疑生熟食物交叉污染致食物中毒

社會事

14人大學宿舍進食大家樂盆菜後屙嘔發燒 疑生熟食物交叉污染致食物中毒
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14人大學宿舍進食大家樂盆菜後屙嘔發燒 疑生熟食物交叉污染致食物中毒

2025年01月28日 20:29 最後更新:01月29日 00:19

14名男女早前懷疑進食堅尼地城北街大家樂分店提供及製作的外送盆菜後不適,懷疑食物中毒,食物安全中心人員到餐廳進行調查,檢視食物烹調流程和衛生,並抽取環境樣本作化驗。

食安中心

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衞生署表示,個案涉及6男8女,年齡介乎18歲至23歲。他們本月22日在一間大學的學生宿舍晚膳時進食盆菜,約25至58小時後出現發燒、腹痛、嘔吐和腹瀉等病徵。其中8人已經求醫,全部毋須入院。

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食安中心

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大家樂盆菜示意圖片

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大家樂盆菜示意圖片

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食安中心初步調查顯示,懷疑在製作盆菜過程中有機會生熟食物交叉污染,已立即指示有關處所即時暫停供應涉事盆菜,並進行徹底清潔和消毒。食安中心亦已向負責人和員工提供加強食物安全和手部衛生的建議。

警方表示,警察學院6日接獲教職員通報,指有學員近日出現肚瀉及嘔吐等腸胃炎病徵。

香港警察學院。巴士的報記者攝

香港警察學院。巴士的報記者攝

警察學院已即日通知衞生防護中心,並積極跟進事件,配合進行流行病學調查。學院已提醒警察學院人員提高警覺,時刻注意個人、環境及食物衞生。

衞生防護中心表示,正調查學院出現急性腸胃炎徵狀個案群組,群組共涉及53名學員,年齡介乎20至40歲。他們由本月5日晚上起,陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐和發燒等病徵。受影響人士中,33人已求醫,全部人病況輕微,毋須入院。

中心初步調查顯示,受影響人士全部為學院宿生,他們在發病前均曾在學院內的餐廳多次共同用餐。中心現階段未能排除部分患者可能因進食受污染的食物而感染急性腸胃炎,已通報食物環境衞生署作跟進調查。

衞生署衞生防護中心。資料圖片

衞生署衞生防護中心。資料圖片

食環署人員隨即到涉事餐廳調查,檢視食物處理流程和衞生,並抽取樣本作化驗。食物安全中心已指示有關餐廳徹底清潔消毒處所,及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

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