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美食新聞報道|姜皓文自揭「蛋糕殺手」每次食最大份 蔡景行獲教戲贈金句「古靈精怪效果先夠爆」

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美食新聞報道|姜皓文自揭「蛋糕殺手」每次食最大份 蔡景行獲教戲贈金句「古靈精怪效果先夠爆」
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美食新聞報道|姜皓文自揭「蛋糕殺手」每次食最大份 蔡景行獲教戲贈金句「古靈精怪效果先夠爆」

2025年02月04日 14:00 最後更新:14:04

飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》昨晚(2月3日)的「星級飯腳」請來「黑仔」姜皓文擔任嘉賓。

今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

身為大埔人的黑仔今趟介紹兩間心水餐廳正位於該區,每趟出埠回港都一定會光顧。黑仔為蔡景行(行仔)點了一款西班牙海鮮飯,不說不知原來黑仔已戒吃紅肉多時,並奉行吃海鮮素,他說︰「淨係食海鮮或者素菜,揀呢處係因為鍾意呢處地方,特別同一對姨甥孫成日嚟,佢哋鍾意呢度有湖,又可以望到火車經過。」

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今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

金不換炒粉絲

金不換炒粉絲

鹹魚炒芽菜

鹹魚炒芽菜

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

另一原因是黑仔非常喜歡這間店的甜品,他自爆一樣鮮為人知的秘密︰「我成日喪跑步同狂做運動,除咗減壓係想有多啲quota食甜品。我鍾意嘅程度係人都知,朋友生日切蛋糕,永遠都留最大份畀我。」所以接住食的甜品豆腐雪糕.黑芝麻慕絲,正是黑仔至愛。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

黑仔接住帶行仔來到大尾篤一間泰菜館,這裏有兩款菜是每次必點︰金不換炒粉絲及鹹魚炒芽菜,其中炒芽菜是太太至愛,黑仔說︰「佢好鍾意食芽菜,我覺得好寡所以叫老闆落鹹魚炒冶味啲。」

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

金不換炒粉絲

金不換炒粉絲

鹹魚炒芽菜

鹹魚炒芽菜

黑仔跟太太殷寧於1999年結婚,去年剛好是25周年銀婚,他特意為太太製作了一部電影作紀念,並定於今年賀歲第二檔上映,他略帶無奈表示︰「今次係太太寫劇本,我做監製兼演員,其實係打雜。」他又教導後輩的行仔煮餸或者當演員,都不要局限自己發揮︰「好多嘢正規做唔係咁好,通常走古靈精怪路線、煮啲古靈精怪嘢效果會爆啲。」 他笑言當年拍《翠絲》便豁出去演出一名跨性別人仕。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

今晚(3月13日)食評家謝嫣薇(Agnes)準備帶施焯日(Arthur)品嚐精緻福建菜,Arthur即場表露福建人身份,他笑說︰「由細到大食阿媽煮嘅(福建菜)二十幾年喇,福建麵線成日食。」Agnes推介餐廳的特點是既有傳統福建味,同時加入新的手法、概念去演繹,她笑說︰「用精緻化去表達,所以與別不同。」

Agnes帶Arthur食家鄉福建菜,頭盤是永春老醋海蜇凍。

Agnes帶Arthur食家鄉福建菜,頭盤是永春老醋海蜇凍。

Arthur自言家中食的潤餅為平民版,有別於眼前的豪華版。

Arthur自言家中食的潤餅為平民版,有別於眼前的豪華版。

飄香紅蟳糯米飯是福建菜名物。

飄香紅蟳糯米飯是福建菜名物。

花生湯配手工黑麻糍

花生湯配手工黑麻糍

打頭陣出場的冷盤永春老醋海蜇凍已非常出色,Agnes講解說︰「將福建傳統小食各種『凍』,做成精緻版,變成啫喱凍。以現代方式重新演繹傳統菜,用嘅永春老醋係中國四大名醋之一,名貴在陳釀3年先推出,醋味香濃。」接住出場的潤餅Arthur自言由細食到大,不過就沒有眼前的豪華,有大大隻蝦作餡料,他笑說︰「福建得嚟又唔太福建,因為太高級。」而必食的是福建名菜飄香紅蟳糯米飯,糯米飯吸收了蟹香及蟹糕精華,而且做到鬆軟入味。主廚林陽師傅透露糯米會浸泡一晚,蒸完後再炒才有這個效果。結尾配上花生湯配手工黑麻糍,令一頓富貴福建菜畫上完美句號。

此外,「荷包守衛隊」兩位成員黃婧靈(波波)、蔡景行(行仔)再次出動,今趟目標是一蚊件煎釀三寶,波波試食後直言「無期望下絕對物超所值」。店主茜姐解釋平嘅原因︰「做街坊生意薄利多銷,街坊唔捨得我,我又唔捨得班街坊。」行仔跟住推介的沙薑雞飯連飲品都是25蚊,堪稱平通全港,賣點是店主秘制的薑蓉,用新鮮沙薑製造,每日朝9晚7有售,售完即止。波波再度化身試食大使,她說︰「平唔代表不唔好食,可以用有驚喜嚟形容,薑蓉做得好好食,仲要有菜、包飲品,絕對超值。」

葵涌一蚊件煎釀三寶吸引不少街坊幫襯。

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老闆娘茜姐經營經年,跟街坊有深厚感情。

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沙薑雞飯連飲品只是賣25蚊。

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波波直言沙薑雞飯吃落「有驚喜」。

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