飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》昨晚(2月3日)的「星級飯腳」請來「黑仔」姜皓文擔任嘉賓。
今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。
身為大埔人的黑仔今趟介紹兩間心水餐廳正位於該區,每趟出埠回港都一定會光顧。黑仔為蔡景行(行仔)點了一款西班牙海鮮飯,不說不知原來黑仔已戒吃紅肉多時,並奉行吃海鮮素,他說︰「淨係食海鮮或者素菜,揀呢處係因為鍾意呢處地方,特別同一對姨甥孫成日嚟,佢哋鍾意呢度有湖,又可以望到火車經過。」
姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。
姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。
另一原因是黑仔非常喜歡這間店的甜品,他自爆一樣鮮為人知的秘密︰「我成日喪跑步同狂做運動,除咗減壓係想有多啲quota食甜品。我鍾意嘅程度係人都知,朋友生日切蛋糕,永遠都留最大份畀我。」所以接住食的甜品豆腐雪糕.黑芝麻慕絲,正是黑仔至愛。
姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。
西班牙海鮮飯
豆腐雪糕.黑芝麻慕絲
黑仔接住帶行仔來到大尾篤一間泰菜館,這裏有兩款菜是每次必點︰金不換炒粉絲及鹹魚炒芽菜,其中炒芽菜是太太至愛,黑仔說︰「佢好鍾意食芽菜,我覺得好寡所以叫老闆落鹹魚炒冶味啲。」
姜皓文整頓飯表情十足。
姜皓文整頓飯表情十足。
姜皓文整頓飯表情十足。
金不換炒粉絲
鹹魚炒芽菜
黑仔跟太太殷寧於1999年結婚,去年剛好是25周年銀婚,他特意為太太製作了一部電影作紀念,並定於今年賀歲第二檔上映,他略帶無奈表示︰「今次係太太寫劇本,我做監製兼演員,其實係打雜。」他又教導後輩的行仔煮餸或者當演員,都不要局限自己發揮︰「好多嘢正規做唔係咁好,通常走古靈精怪路線、煮啲古靈精怪嘢效果會爆啲。」 他笑言當年拍《翠絲》便豁出去演出一名跨性別人仕。
姜皓文跟太太殷寧結婚25年。
姜皓文跟太太殷寧結婚25年。
姜皓文跟太太殷寧結婚25年。
蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。
蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。
飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》年初二(1月30日)「星級飯腳」請來玄學師傅蘇民峰擔任嘉賓,新正頭跟蘇師傅食「好西」兼贈言,自然年頭好到年尾。
黃嘉雯(Carmaney)談到跟蘇師傅緣份始於主持節目《開壇》,她大讚對方經常「萬歲」請食飯︰「師傅係識食之人,又食得好健康。」蘇師傅今次推介的中菜館位於尖沙嘴,早在三十年前已非常出名,主打的魚翅賣到街知巷聞︰「呢間酒家而家係我飯堂,我細個時已經好出名,以前無資格嚟食,嚟親都係靠黐。嗰時係某歌星生日,請嚟呢度食飯,發覺啲嘢咁好食嘅。跟住而家就唔使人請啦。」
年初二(30日)「星級飯腳」蘇師傅帶Carmaney到尖沙嘴搵食。
年初二(30日)「星級飯腳」蘇師傅帶Carmaney到尖沙嘴搵食。
今趟蘇師傅反過來帶Carmaney幫襯,他點的百花釀脆皮乳豬,食落每啖都發出如咬薯片的聲音,非常脆口。加上他加大量XO醬伴食的食法,份外惹味。另一款推介的草本炆牛尾,特色是連皮一起炆,蘇師傅吃起來份外開心,他笑說︰「我同愛人嚟係永遠叫唔到呢個餸,一定至少要4個人先可以。
蘇師傅推介的草本炆牛尾,特色是連皮煮。
蘇師傅推介的草本炆牛尾,特色是連皮煮。
百花釀脆皮乳豬
蝦籽扒柚皮
免贈幾句,講到來年經濟運程,他說︰「虎年一路至羊年(2022至2027)都屬於木火流年,經濟活動係慢嘅,有啲人買股票就發覺有波幅無升幅,搞嚟搞去都一樣。」他提議如果想開運或者增強運勢,不妨從東南方及東方着手,蘇師傅說︰「去某啲地方可以幫到你,睇你要求乜嘢。桃花運喺今年東南方,好似太平洋啲小島啦、澳洲、紐西蘭全部都喺我哋東南。而財位喺正東,台灣或者日本嘅南邊,再遠啲就去美國。」他提議秋天出世的Carmaney多吃綠色食物,可加強運勢。
蘇師傅表示今年桃花位在東南方、財位在正東。
蘇師傅表示今年桃花位在東南方、財位在正東。
蘇師傅表示今年桃花位在東南方、財位在正東。
寒命人Carmaney宜多吃綠色食物。
今集「飛常美食團」Carmaney到越南介紹美食。
Carmaney試齊不同種類越式美食。
牛肉河粉、越式春卷、高樓麵。