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美食新聞報道|森美重遊拍拖深水埗麵店讚太座貼地 談囝囝出國留學即淚眼

娛圈事

美食新聞報道|森美重遊拍拖深水埗麵店讚太座貼地 談囝囝出國留學即淚眼
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美食新聞報道|森美重遊拍拖深水埗麵店讚太座貼地 談囝囝出國留學即淚眼

2025年02月10日 15:30 最後更新:17:41

森美憶起爸爸背影,並百分百體會到當父親心情。

飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》今晚(2月10日)的「星級飯腳」請來森美擔任嘉賓,他先帶蔡景行(行仔)到深水埗,重遊跟太太陳雅嫻拍拖時光顧過的麵店。森美表示此店提供免費醃蘿蔔非常開胃,蝦籽撈麵、蠔油冬菇及牛腩牛筋是每次必食。森美笑言首次幫襯,反而是太太帶路,他說︰「嗰時同太太仲拍緊拖,有一日佢話帶我去深水埗食嘢,一個女仔會同你去深水埗,呢啲女仔好呀,直情可以託付終生。」

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今集「星級飯腳」嘉賓為森美。

今集「星級飯腳」嘉賓為森美。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

餐廳由九龍城寨開業至今,已傳承到第三代。

餐廳由九龍城寨開業至今,已傳承到第三代。

森美中學畢業於九龍塘一老牌名校。

森美中學畢業於九龍塘一老牌名校。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

今集「星級飯腳」嘉賓為森美。

今集「星級飯腳」嘉賓為森美。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美同太太拍拖經常光顧深水埗一間麵檔。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

森美跟太太陳雅嫻不時在社交平台放閃。

接住二人來到九龍城一間集茶餐廳與打邊爐於一身的食肆,當年杜琪峯執導電影《PTU》亦曾在此取景。森美自言與此店淵源始於中學時代,是自己跟同學仔的「飯堂」,除了提供學生午市優惠外,還有一鬼馬原因︰「食完之後就會到隔籬街食埋豆腐花,因為好多女學生都會幫襯。」又提到中學時期跟爸爸的一段往事,爸爸駕的士載森美到九龍塘考中學,途中汽車爆軚又下着傾盆大雨,當時情況非常狼狽︰「爸爸驚我趕唔切考試,用膠袋笠住個頭拆咗條軚,推上斜路間軚舖修補,望住爸爸背脊好感動。」

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

森美帶行仔到九龍城食「學生餐」。

餐廳由九龍城寨開業至今,已傳承到第三代。

餐廳由九龍城寨開業至今,已傳承到第三代。

森美中學畢業於九龍塘一老牌名校。

森美中學畢業於九龍塘一老牌名校。

到近日森美囝囝出國留學,他更百分百體會到當父親的心情,語調亦變得哽咽︰「囝囝臨去英國讀書前,自己好唔捨得,車咗佢去海邊……」說話間已眼泛淚光,不斷用紙巾拭淚卻不忘自嘲︰「拍戲要喊就喊唔到……之後我打電話畀爸爸,話而家終於明白嗰時你送我去學校,唔捨得嘅感覺。」

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美回想父親帶自己考學校及談到兒子出國讀書。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

森美講起囝囝出國升學時語帶哽咽。

此外,拍攝中發生小插曲,行仔原本點了墨丸、牛丸河粉,最後卻變成淨魚蛋、牛丸,抵死的森美打趣說︰「唏,學生餐係咁㗎喇,唔好咁多要求。」

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

沙嗲星級牛肉麵、雙丸麵。

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的士

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、廖慧儀(Jessica)、黃嘉雯(Carmaney)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一二三晚上8點及周四五晚上8點零5分TVB Plus(82台)播映。

美食家Arthur帶Carmen到紅磡區歎日式廚師發辦。

美食家Arthur帶Carmen到紅磡區歎日式廚師發辦。

北海道鹽水馬糞海膽(左)、利尻島白海膽(右)。

北海道鹽水馬糞海膽(左)、利尻島白海膽(右)。

二人先以手背品嚐兩款海膽。

二人先以手背品嚐兩款海膽。

海苔松露海膽卷

海苔松露海膽卷

前晚(9月3日)美食家Arthur Chan帶倪嘉雯(Carmen)到紅磡區歎日式廚師發辦(Omakase),打破坊間「食Omakase喺中環至好食」的迷思。Arthur表示推介此店的原因是性價比極高,他解釋︰「首先佢開喺紅磡住宅區,好捨得用靚食材,就算喺中環開店都綽綽有餘。」此店裝修主打木系,和風十足感覺極Chill!

磯煮鮑魚以波浪切法,增加沾醬汁面積。

磯煮鮑魚以波浪切法,增加沾醬汁面積。

Carmen用手指沾起生椒粉彈落鰻魚上,儀式感十足。

Carmen用手指沾起生椒粉彈落鰻魚上,儀式感十足。

靜岡縣烤鰻魚又熱又脆。

靜岡縣烤鰻魚又熱又脆。

一埋枱師傅讓二人試食北海道鹽水馬糞海膽及利尻島白海膽,Carmen用手背接過,試味後讚不絕口,回味無窮說︰「馬糞海膽甘甜、白海膽有奶油香味。」師傅以炸熟的海苔夾住兩款海膽,再刨上黑松露碎鋪面,配上青檸汁。Arthur表示食材間的平衡恰到好處,他說︰「每款食材的味道都品嚐到,唔會畀某一款搶咗味。」接下來的靜岡縣烤鰻魚配生椒粉,Carmen的吃法更是儀式感十足,先用手指沾起生椒粉,再彈落鰻魚表面,猶如Chef霆鋒落鹽的招牌動作。壓軸登場為磯煮鮑魚,師傅刻意以波浪紋切法,讓表面接觸到更多汁醬,再上鮑魚肝醬配白飯,整個廚師發辦完美落幕。

的哥華仔同暉哥到尖沙嘴打邊爐。

的哥華仔同暉哥到尖沙嘴打邊爐。

睇暉哥表情就知有多滿足。

睇暉哥表情就知有多滿足。

熔岩沙嗲湯底配三款刁鑽部位牛肉。

熔岩沙嗲湯底配三款刁鑽部位牛肉。

滑尾龍牛肉配蛋漿。

滑尾龍牛肉配蛋漿。

一圖看清牛不同部位的肉。

一圖看清牛不同部位的肉。

此外,昨晚(4日)「美食揸的日與夜」的哥華仔同林映暉(暉哥)到尖沙嘴打邊爐,特別處是專挑牛的刁鑽部位,分別為五花趾、牛駝峰及滑尾龍,雖然未及牛歡喜出位,但勝在人人都可以品嚐。華仔點出每款牛肉的所在位置,五花趾位於牛小腿內質,他解釋︰「由於經常郁動,所以肉質較緊緻同爽口,牛駝峰即係牛背膊頭位,稍微凸起嘅地方,肉同油脂比例啱啱好,軟熟帶肉香。」最後一款滑尾龍為牛尾對上屁股位的肉,每隻牛提供的肉不多,最佳食法是沾上蛋漿再灼20秒左右,三款肉中牛味最濃。

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