醫生指出，瓶體戴手套仍有4.5%染菌風險，洗手才是去除細菌及病毒的關鍵，建議市民牢記6大洗手時機！
世界衛生組織籲大眾重視手部衛生
世界衛生組織（WHO）將每年5月5日定為「世界手部衛生日」，今年主題為「It might be gloves. It's always hand hygiene.（手套護一時，洗手保一世）」，藉此呼籲大眾關注手部衛生的重要性。
示意圖。設計圖片
手套非萬能屏障 病菌或可穿透手套侵入皮膚
隨著新冠疫情結束，部分市民仍習慣佩戴口罩及手套作為防止病菌感染的工具，殊不知戴手套也非萬全之策。台灣國泰醫院內科部副部主任兼感染科醫生陳立羣表示，許多人以為沒有直接接觸就沒關係，實際上手套暗藏許多肉眼看不見的細菌，有些極微小的病菌仍會穿過手套進入皮膚。
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研究揭示：脫手套仍有4.5%染菌風險
最新一項研究指出，受過專業訓練的醫護人員遵從標準程序脫下手套後，仍有4.5%的機會受到病毒或細菌污染。因此，戴手套不能取代洗手，使用手套前後仍須徹底清潔雙手，以防交叉污染。
酒精搓手難防腸病毒與諾如病毒
雖然有不少市民習慣用酒精搓手作為消毒手段，但酒精噴手並非萬能，千萬別忽略酒精殺不死的病毒，如傳染力強的腸病毒及諾如病毒等。若家長忽略手部清潔，或會使年幼子女染病，嚴重時更可引發肝炎、腦炎或敗血症等致命併發症，而感染諾如病毒，患者或會出現脫水與電解質不平衡，進而導致抽搐現象，若未能及時送院治療，嚴重時甚至可能導致死亡。
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6大洗手時機要牢記
陳醫生強調，使用肥皂洗手相比酒精搓手液更有效，能夠去除逾9成半的細菌及病毒，並建議市民牢記6大洗手時機：
1. 進食前
2. 接觸寵物後
3. 返家後
4. 如廁後
5. 在戶外活動後
6. 擤鼻涕後。
做好手部衛生，不僅能保護自己，更能守護家人及他人健康。
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專家指出，4大高危食物放微波爐或致爆炸起火甚至致癌，廚房助手恐變「隱形炸彈」！
4大高危食物放微波爐或致爆炸起火。資料圖片
微波爐使用不當或變「隱形炸彈」
微波爐因方便幾乎成為每個家庭的必備電器，惟使用不當隨時可能從廚房助手變成「隱形炸彈」。《生命時報》報導指出，錯誤加熱方式不僅會令食物炸裂，也可能造成灼傷、火警甚至損毀家電。其中有4類食物便不宜在微波爐加熱。
帶殼或具密封性的食物最危險
任何外層完整封閉、難以釋放蒸汽的食物均不能放入微波爐，包括雞蛋（生熟均是）、帶殼板栗、盒裝牛奶、罐頭及帶腸衣的香腸等。因微波加熱使水分迅速汽化，但蒸汽無法排出，壓力在封閉空間內急速上升，最終導致爆炸。
安全做法：
1. 雞蛋需去殼並戳破蛋黃後加熱，或採用熱水浸泡方式；
2. 盒裝飲品應倒入敞口陶瓷杯；
3. 板栗須先切十字口。
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高脂肪食物易起火
芝士、堅果、五花肉以及油炸食品（如薯條、炸雞）不建議以微波爐加熱，因油脂在微波爐中升溫極快，易過熱飛濺，甚至引發明火；若局部焦糊，更可能產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物質。建議使用烤箱或空氣炸鍋恢復酥脆，肉類切薄後以平底鍋重新加熱。
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特定蔬果可能產生電弧
葡萄、藍莓、聖女果等小型含水水果，在微波爐內可能出現等離子體現象。因水果體積接近微波波長時，電磁能量會在接觸點聚集，形成高溫火花，嚴重者甚至會損毀爐腔。
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嬰兒食品不宜微波加熱 恐破壞營養並造成燙傷
母乳、配方奶粉、嬰幼兒泥狀輔食等均不建議放入微波爐。因微波加熱不均勻，易產生「局部過熱」的熱點，可能燙傷嬰兒口腔。另外，高溫會破壞免疫球蛋白與部分維生素，建議使用50℃以下的溫水浸泡加熱母乳或奶粉，輔食則隔水蒸熱並充分攪拌。
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容器使用也須注意
金屬容器、金屬花邊陶瓷、錫紙（會產生電火花）不耐熱塑膠，尤其未標示「PP5」，可能釋放雙酚A等有害物質，建議使用耐熱玻璃、陶瓷或清楚標示「微波適用」的容器。
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錯誤加熱可致嚴重灼傷 呼籲市民勿掉以輕心
微波爐使用看似簡單，但若忽視基本原理，後果可大可小，輕則食物炸裂、清潔困難，重則引發灼傷及火警。因此，市民切勿把微波爐當作萬能加熱器，了解哪些食物不能加熱，比學會加熱什麼更重要。
