戴手套仍有4.5%染菌風險 醫生籲做6件事一定要洗手

醫生指出，瓶體戴手套仍有4.5%染菌風險，洗手才是去除細菌及病毒的關鍵，建議市民牢記6大洗手時機！

世界衛生組織籲大眾重視手部衛生

世界衛生組織（WHO）將每年5月5日定為「世界手部衛生日」，今年主題為「It might be gloves. It's always hand hygiene.（手套護一時，洗手保一世）」，藉此呼籲大眾關注手部衛生的重要性。

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手套非萬能屏障 病菌或可穿透手套侵入皮膚

隨著新冠疫情結束，部分市民仍習慣佩戴口罩及手套作為防止病菌感染的工具，殊不知戴手套也非萬全之策。台灣國泰醫院內科部副部主任兼感染科醫生陳立羣表示，許多人以為沒有直接接觸就沒關係，實際上手套暗藏許多肉眼看不見的細菌，有些極微小的病菌仍會穿過手套進入皮膚。

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研究揭示：脫手套仍有4.5%染菌風險

最新一項研究指出，受過專業訓練的醫護人員遵從標準程序脫下手套後，仍有4.5%的機會受到病毒或細菌污染。因此，戴手套不能取代洗手，使用手套前後仍須徹底清潔雙手，以防交叉污染。

酒精搓手難防腸病毒與諾如病毒

雖然有不少市民習慣用酒精搓手作為消毒手段，但酒精噴手並非萬能，千萬別忽略酒精殺不死的病毒，如傳染力強的腸病毒及諾如病毒等。若家長忽略手部清潔，或會使年幼子女染病，嚴重時更可引發肝炎、腦炎或敗血症等致命併發症，而感染諾如病毒，患者或會出現脫水與電解質不平衡，進而導致抽搐現象，若未能及時送院治療，嚴重時甚至可能導致死亡。

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6大洗手時機要牢記

陳醫生強調，使用肥皂洗手相比酒精搓手液更有效，能夠去除逾9成半的細菌及病毒，並建議市民牢記6大洗手時機：

1. 進食前

2. 接觸寵物後

3. 返家後

4. 如廁後

5. 在戶外活動後

6. 擤鼻涕後。

做好手部衛生，不僅能保護自己，更能守護家人及他人健康。

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不少市民憂慮食麵包血糖飆升，中醫生建議搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值，效果遠勝紅茶、白開水。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

檸檬汁可助減緩餐後血糖上升

隨著現代人節奏加快，麵包成為許多人常見的速食選擇，但高升糖指數也令不少關注健康的人士擔憂餐後血糖飆升。中醫師高晧宇對此引用最新研究指出，一杯250 毫升的檸檬汁或許能成為「平穩血糖」的關鍵助手，市民只需在進食麵包時搭配飲用，便能顯著減緩血糖上升速度，效果更勝清水與紅茶，引起廣泛關注。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

檸檬汁組血糖峰值大降 上升時間大幅延後

高晧宇解釋，研究邀請多名健康成年人參與，所有受試者皆食用100克麵包，並分別搭配飲用水、紅茶或檸檬汁。結果發現，與僅搭配白開水或紅茶相比，檸檬汁組別的餐後血糖峰值下降達3成，血糖上升時間也延後約 35 分鐘有助身體更從容調節血糖，提升穩定度。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

酸性食物抑制酵素 或助減慢血糖升幅

至於檸檬汁為何能發揮此作用？高晧宇指出，關鍵可能在於檸檬的酸性，可抑制促進碳水化合物分解的「α-澱粉酶」（Alpha-Amylase），進而減慢血糖上升的速度，而日常生活中其他具酸味的食物也可能有相近效果，例如烏梅、五味子等常見中藥材。這類屬於「藥食同源」的酸味食材常被加入茶飲，用以平衡體質，也或作為輔助穩定血糖。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片