零下80度咖啡爆紅！上海「極凍dirty」日賣500杯 暴雨也擋不住排隊人潮

一家位於上海永康路的咖啡廳推出了一杯零下80度的咖啡，成功地在普通冰咖啡市場上開闢了一條新路。

零下80度咖啡爆紅！上海「極凍dirty」日賣500杯， 暴雨也擋不住排隊人潮。微博圖片

上海「零下80度dirty」咖啡爆紅

這款名為「零下80度dirty」的咖啡被譽為咖啡界的新頂流。許多人為了購買這杯冷到極致的咖啡，甚至在暴雨中堅持排隊，有些人則是拖著行李箱來多買幾杯。店長表示，平均每天至少能賣出500杯。

零下80度咖啡爆紅！上海「極凍dirty」日賣500杯， 暴雨也擋不住排隊人潮。微博圖片

想打造一款「非常冷、消暑的咖啡」

據陸媒報導，店長表示，這個咖啡界新頂流的概念來自於想打造一款「非常冷、消暑的咖啡」，因此引進了實驗室級別的冷卻系統來冷卻杯子。店員在取出零下80度的咖啡杯時需要戴手套，並使用夾子取出，以免凍傷。

零下80度咖啡爆紅！上海「極凍dirty」日賣500杯， 暴雨也擋不住排隊人潮。小紅書圖片

建議顧客在40秒內飲用完畢

店長解釋說，將零下80度的咖啡杯取出後，會加入0度的牛奶讓杯子回溫一些，最後再加入濃縮咖啡。牛奶會在杯內瞬間結冰，每一口都有不同的口感。他建議顧客在40秒內飲用完畢，不要攪拌也不要外帶，因為外帶後口感就會像普通拿鐵一樣。為了保持低溫和口感，建議盡快飲用完。

零下80度咖啡爆紅！上海「極凍dirty」日賣500杯， 暴雨也擋不住排隊人潮。微博圖片

日銷量至少達到500杯

隨著夏季來臨，這款咖啡越來越受歡迎，日銷量至少達到500杯，假日更可達到800杯。店長說：「冰箱換了好幾輪，從小換大，再從大準備往更大換。」

品嚐過的顧客表示，這杯咖啡有著「冷熱苦甜」的分層感，需要在40秒內飲用完畢，口感奇妙，咖啡香濃，性價比高，一杯只需26元人民幣，喝完後還能帶走杯子。然而，也有人認為，喝到杯底的奶霜需要快速飲用，影響了品嚐咖啡風味，略顯可惜。

零下80度咖啡爆紅！上海「極凍dirty」日賣500杯， 暴雨也擋不住排隊人潮。微博圖片

國外一名女子日前到星巴克點餐，就遇到店員留言，不過店員留言的內容讓她感到十分尷尬，甚至說她以後不敢回去消費了。

杯身寫有留言

據外媒報導，女子艾莉（Ari Chance）日前與雙胞胎姊妹諾伊（Noe Chance）到星巴克點餐，將尷尬的過程拍成影片上傳到TikTok。畫面中，其中一人拿著剛買的咖啡杯，杯身上方寫著「secret message（秘密留言）」，還畫了一個大箭頭，指向杯底的警語區域，看起來像是店員刻意留下的驚喜。

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店員改寫標語

她們循著箭頭的方向一看，發現本來杯底印了一句提醒「小心，飲品非常燙」（Careful, the beverage you're about to enjoy is extremely hot.），不過店員用筆劃掉部分文字，重新組合成一句：「小心，你非常火辣（Careful, you’re extremely hot）。」

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當事人感到不自在

雖然看起來是在稱讚顧客的外貌，但這樣的留言卻讓當事人覺得不自在。影片中姊妹倆說這樣的「玩笑」已經踩到她們的界線，讓她們覺得很尷尬，之後都不敢去同一間店消費了。

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網友意見兩極

許多網友看完影片後意見兩極，有人覺得店員創意十足、甚至有點浪漫，但也有人認為這樣的內容過於私密，尤其在陌生人之間，容易讓人感到被冒犯。有網友也指出，服務業人員在與顧客互動時，應該要避免涉及外貌或身體相關的評論，因為就算是出於善意，也可能造成壓力或誤解。