日本LAWSON首推「炒菜機器人」 14道熱食現點現做挑戰餐廳級美味

面對人力短缺和顧客對「現做現吃」餐點的期待，日本大型連鎖便利商店「羅森（LAWSON）」將於22日在東京都豐島區的「Green Lawson 北大塚一丁目店」首度導入自動炒菜機器人。

日本LAWSON首推「炒菜機器人」

這款被稱為「炒鍋機器人」的設備是由新創公司TechMagic開發的「I-Robo 2」。消費者可以透過機器附設的觸控螢幕選擇餐點，系統會指示投料時機，使用者按照步驟將食材和調味料放入鍋中後，機器人便會自動進行翻炒。餐點完成後，機器還會自動清洗鍋面，盛盤則由店員處理。

14道熱食現點現做

首波上線的14道餐點包括蛋炒飯、炒青菜等（售價各為538日圓，約28港元），皆為需翻炒製作的料理。LAWSON強調，所有餐點皆為接單現做，能提供真正的「現炒」風味。

拓展更多即時烹調商品的可能性

傳統上，便利商店的熱食選擇主要以油炸和微波加熱為主，而炒鍋料理因為需要手動翻鍋、技術門檻較高，難以標準化，過去多以冷凍加熱方式販售。透過本次自動翻炒和加熱控制技術的導入，LAWSON成功突破瓶頸，拓展更多即時烹調商品的可能性。

日本LAWSON首推「炒菜機器人」 ， 14道熱食現點現做挑戰餐廳級美味。巴士的報資料圖片

目標在2030年度前將門市作業時間削減30％

LAWSON與出資50%的KDDI攜手合作，積極推動店鋪數位化和省人化，致力於建立「次世代便利商店」。今年6月開幕的「Real×Tech Lawson」首家門市已導入了炸物機器人、飲料陳列機器人和AI攝影促銷系統等先進技術。未來，LAWSON將持續評估這些新技術的實用性，並逐步擴大導入，目標在2030年度前將門市作業時間削減30％。

加拿大運動服飾品牌Lululemon近日爆發致癌物爭議，美國德州檢察長帕克斯頓懷疑產品含有「永久性化學物質」。Lululemon回應指公司已完成淘汰作業，目前所有商品均未使用相關成分。

調查重點在於是否含有全氟與多氟烷基物質

根據德州檢察長辦公室13日發佈的聲明，調查重點在於Lululemon運動服飾是否含有全氟與多氟烷基物質（PFAS）。這類化學物質因難以在自然環境中分解，被外界稱為「永久性化學物質」。近年研究指出，PFAS與腎臟疾病、低出生體重、癌症、內分泌失調及不孕不育等生殖風險有關。

引發外界質疑

檢方指出，隨著研究結果陸續出爐，加上消費者對產品安全的憂慮升高，外界開始質疑相關服飾中的部分合成材質與化學添加物，是否與品牌長期標榜的健康、永續形象出現落差。後續將進一步檢視其限用物質清單、產品檢測流程及供應鏈管理機制，以確認是否符合對外宣稱的安全標準。

帕克斯頓也表示，民眾在為自己與家人選購更健康的生活用品時，不應擔心遭企業誤導，若查出違反德州法律，將依法追究責任。

品牌稱2024年初已停用

面對調查，Lululemon回應指，PFAS過去僅少量用於具耐久防潑水功能的部分商品，佔整體產品比例不高，且公司已在2024年初完成全面淘汰，目前所有產品均未再使用該物質。

加拿大運動服飾品牌Lululemon近日爆發致癌物爭議。Lululemon X圖

Lululemon強調，顧客健康與安全始終是首要考量，旗下商品符合甚至高於全球相關法規與品質標準，也要求供應商定期委託第三方機構檢測包含PFAS在內的限用物質，以確保持續合規。公司並表示，已知悉德州檢方調查，正配合提供相關文件。