號稱世一！巴黎酒吧火腿黃油三文治日賣300份 朱克伯格都食過

巴黎歌劇院旁的一個小酒吧每天排長龍，民眾來此只因被Time Out評為「世一三文治」的Petit Vendôme的招牌火腿黃油三文治（jambon-beurre）。

從三藩市來吃三文治

據外媒報道，Petit Vendôme 是一家老牌小酒館，烈日下的隊伍絲毫沒有因為巴黎人外出度假而縮短，反而越來越長。來自三藩市的情侶Lenne和Justin和許多遊客一樣，為的就是買到這裡的招牌三文治。

觀看影片

吃到巴黎的味道

這份看似簡單的jambon-beurre在今年三月被國際指南「Time Out」評為「世界最佳三文治」，通過社交媒體瘋狂傳播，遊客們蜂擁而至。Justin笑著說，「我們就想找一家沒有花哨的店，吃到巴黎的味道。」

銷量翻倍

這家七十年代創立的酒吧以格子桌布和濃郁的巴黎氣息聞名。自從拿下「世界第一」的稱號後，銷量直接翻倍，每天賣出300份三明治。負責出餐的Sophie已經工作了16年，她感到不可思議，「現在從上午11點半到下午3點，一直都在排隊。」店裡甚至專門招了新員工來應對客流。

IG@le_petit_vendome

明星亦幫襯

客人不止有普通遊客，還有明星。Lady Gaga在奧運開幕式後就曾現身；Vanessa Paradis 讓司機幫她打包；Red Hot Chili Peppers的結他手還跟顧客一起跳舞；甚至連朱克伯格都來過。一位常年把這裡當據點的老狗仔回憶說，他遇到過足球明星尤里·佐卡夫、超模姬·摩絲，甚至Gérard Darmon也常常光顧。

IG@le_petit_vendome

日本研究團隊自2010年成功讓鰻魚於實驗室繁殖後，歷經16年降低成本，終於首度將完全人工養殖的鰻魚推向市場。

日本「全人工養殖」鰻魚成功商業化。X圖片

日本「全人工養殖」鰻魚成功商業化

日本農林水產大臣鈴木憲和在社交媒體發文，驚喜宣布：「全球首創的『完全人工養殖』日本鰻魚已正式展開試銷」。他日前亦試吃了用這批鰻魚製作的蒲燒鰻，並表示這在他人生吃過的鰻魚中「排名前三名」。

鈴木憲和今日在X上發文表示，完全人工養殖鰻魚的成功是一項壯舉，從卵、幼魚、鰻魚苗、成魚，一直到產卵，全都在人工環境下完成了循環生產。隨着飼料與飼養技術的改善，生產成本得以降低，成功向商業化邁出了第一步。

鈴木憲和表示，日本鰻魚資源減少一直是一大課題，他要向30多年來持續不懈投入研究與開發的相關人員，致上最深的敬意與謝意。

兩條蒲燒鰻售價約9000日圓

綜合日媒報道，這批完全人工養殖的鰻魚將於本月29日起，在電商網站等平台進行試銷，兩條蒲燒鰻售價約9000日圓。

過去，幼魚階段鰻魚苗的人工生產成本一直是商業化的最大難題。2016年時，每條的生產成本高達4萬日圓，現已大幅縮減至每條1800日圓。

農林水產大臣讚：人生前三名美味

鈴木憲和19日親自品嚐了由人工養殖鰻魚烹調而成的烤鰻魚料理（蒲燒鰻），他對味道讚不絕口，並表示：「這絕對是我人生中吃過的鰻魚中，排名前三名的美味」。

日本研究團隊自2010年成功讓鰻魚於實驗室繁殖後，歷經16年降低成本，終於首度將完全人工養殖的鰻魚推向市場。鈴木憲和X圖