號稱世一！巴黎酒吧火腿黃油三文治日賣300份 朱克伯格都食過

巴黎歌劇院旁的一個小酒吧每天排長龍，民眾來此只因被Time Out評為「世一三文治」的Petit Vendôme的招牌火腿黃油三文治（jambon-beurre）。

從三藩市來吃三文治

據外媒報道，Petit Vendôme 是一家老牌小酒館，烈日下的隊伍絲毫沒有因為巴黎人外出度假而縮短，反而越來越長。來自三藩市的情侶Lenne和Justin和許多遊客一樣，為的就是買到這裡的招牌三文治。

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吃到巴黎的味道

這份看似簡單的jambon-beurre在今年三月被國際指南「Time Out」評為「世界最佳三文治」，通過社交媒體瘋狂傳播，遊客們蜂擁而至。Justin笑著說，「我們就想找一家沒有花哨的店，吃到巴黎的味道。」

銷量翻倍

這家七十年代創立的酒吧以格子桌布和濃郁的巴黎氣息聞名。自從拿下「世界第一」的稱號後，銷量直接翻倍，每天賣出300份三明治。負責出餐的Sophie已經工作了16年，她感到不可思議，「現在從上午11點半到下午3點，一直都在排隊。」店裡甚至專門招了新員工來應對客流。

IG@le_petit_vendome

明星亦幫襯

客人不止有普通遊客，還有明星。Lady Gaga在奧運開幕式後就曾現身；Vanessa Paradis 讓司機幫她打包；Red Hot Chili Peppers的結他手還跟顧客一起跳舞；甚至連朱克伯格都來過。一位常年把這裡當據點的老狗仔回憶說，他遇到過足球明星尤里·佐卡夫、超模姬·摩絲，甚至Gérard Darmon也常常光顧。

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藍莓價格近期大跌，讓許多消費者得以實現「藍莓自由」。不過，一名福建女子連續兩天每天食用半斤藍莓後，出現上腹劇痛、噁心等症狀，就醫檢查發現胃底被硬塊堵住，確診為「胃石症」。

藍莓價格近期大跌，讓許多消費者得以實現「藍莓自由」。資料圖片

空腹或短時間內大量攝入或引發胃石症

藍莓中富含果膠與鞣酸，若空腹或短時間內大量攝入，這些成分會在胃酸作用下與蛋白質結合，逐漸凝聚成難以消化的固體團塊等沉澱物，進而引發胃石症。輕則可能導致胃脹、胃痛，重則恐引發胃潰瘍甚至消化道梗阻。除了藍莓，生山楂、桑葚、未熟透的柿子與草莓也有類似風險。

空腹或短時間內大量攝入或引發胃石症。資料圖片

特殊人群需要格外注意

許多人認為藍莓是天然食物，食用上沒有任何風險。事實上，以下幾類特殊人群需要格外注意：

1. 脾胃功能差者
中醫觀點認為，過量食用藍莓會損傷脾胃陽氣，影響消化吸收功能。首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫生尚菊菊表示，藍莓性質較為寒涼，胃火較重或腸胃功能正常者可適量食用，但對於脾胃陽氣虛弱者，尤其是小孩和老人等脾胃功能不佳的人群，不建議過量食用。

特殊人群需要格外注意。資料圖片

2. 糖尿病患者
在常見水果中，藍莓的含糖量低於香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高於草莓、柚子、檸檬等低糖水果。雖然藍莓常被列為低糖水果向控糖人群推薦，但醫生仍建議糖尿病患者等需控糖者，應控制食用量或採取少量多次的方式食用。尚菊菊建議，糖尿病患者可於上午、下午各吃10顆，既不傷脾胃，也不會讓血糖升得太高。

3. 服用抗凝血藥物者
藍莓中含有維生素K，服用抗凝血藥物的患者食用時需格外注意，建議與服藥時間錯開，適量食用。

藍莓每日食用量建議控制在約50克

圍繞藍莓的討論中，「藍莓可消炎、媲美消炎藥」的說法也登上熱搜。那麼藍莓真的能消炎嗎？尚菊菊解釋，當細菌或病毒感染後，人體會出現炎症反應（如白血球升高、C反應蛋白增加等），此時吃再多藍莓也起不到消炎作用，因為藍莓本身並不具備消炎的物質。

藍莓每日食用量建議控制在約50克。資料圖片

她進一步說明，藍莓所謂的「消炎」作用，其實是藉助花青素裡的一些物質，達到抗缺血缺氧的功效，從而增強機體抵抗力。這種機制與消炎藥的作用方式有本質上的區別。她表示，藍莓每日食用量建議控制在約50克即可。若過量食用後出現胃部不適，可先喝些溫水，搭配幾塊蘇打餅乾中和胃酸。若症狀持續或加重，務必及時就醫。