空腹運動減脂最蝕底！醫生揭真相：運動前食呢兩樣更高效燃脂

減重醫生指出，空腹運動只多消耗3克脂肪，建議運動前吃呢兩樣更有效燃脂。

運動前補充攝取咖啡因與蛋白質燃脂更有效。資料圖片

「空腹運動」成效低且恐致肌肉流失

在追求減脂與健身成效過程中，不少人深信「空腹運動」能加速燃燒脂肪，甚至奉為「瘦身秘訣」。然而，減重醫生蕭捷健近日指出，「空腹運動」其實是最不划算的減脂方式之一，不僅燃脂效果微乎其微，還可能造成肌肉流失。

運動前補充攝取咖啡因與蛋白質燃脂更有效。資料圖片

空腹運動僅多燃3克脂肪

從生理角度而言，空腹狀態下體內血糖及肝醣水平較低，理論上運動時會傾向動員脂肪作為能量來源。然而，實際效果相當有限。研究邀請16名健康成人分為兩組，一組在禁食7小時後運動，另一組則於進食後2小時運動。結果顯示，空腹運動組在30分鐘固定強度的單車運動中，平均僅比飯後運動組多燃燒約3.3克脂肪，相當於一顆小堅果的脂肪量。

運動前補充攝取咖啡因與蛋白質燃脂更有效

蕭醫生指出，若運動前未攝取任何碳水化合物，肌肉糖原不足，除燃脂效果有限外，還可能導致肌肉分解流失，得不償失。若是運動前適當補充咖啡因與蛋白質，燃脂效率反而更高，且能有效提升代謝效率與與肌肉維持力。

1. 咖啡因助燃脂效率提升近3成

西班牙格拉納達大學一項研究發現，受試者於早晚不同時段進行單車運動並分別攝取咖啡因或安慰劑。結果顯示，服用咖啡因後，脂肪燃燒明顯上升，下午運動時效果尤其顯著，脂肪氧化率較平時增加29%，高於早上的10.7%。

運動前補充攝取咖啡因與蛋白質燃脂更有效。資料圖片

2. 蛋白質穩定供能不影響燃脂

另一項隨機交叉實驗顯示，受試者在空腹狀態下於運動前30分鐘攝取蛋白質飲品，與完全空腹相比，脂肪燃燒比例並未下降。蛋白質能在運動中提供穩定胺基酸，避免肌肉分解，同時不干擾脂肪利用。

運動前補充攝取咖啡因與蛋白質燃脂更有效。資料圖片

蕭醫生建議，運動前可飲用一杯蛋白質奶昔配黑咖啡，或豆漿加雞蛋，能達到「燃脂加增肌」的雙重效果。

中醫詳列飲檸檬水3大誤區，長期錯飲不但無助養生，反而可能導致胃傷或骨脆關節退化。

檸檬水錯飲不但無助養生，反而可能導致胃傷或骨脆關節退化。資料圖片

中醫揭檸檬水錯飲或傷身

檸檬水被視為「排毒聖品」及「減肥神水」，長年在社交平台上被各路養生達人推崇，宣稱每日早上空腹一杯可啟動代謝、排清毒素及美白抗氧化。然而，有中醫專家指出，大眾對檸檬水存有多項誤區，若飲用方式不當，長期下來不但無助養生，反而可能導致胃部受損、骨骼脆弱及關節退化等問題。

維他命C豐富 具抗氧與助消化功效

檸檬富含維他命C，具抗氧化作用，有助提升免疫力及促進膠原蛋白生成。此外，檸檬酸可刺激胃液分泌，幫助消化及啟動代謝，清爽口感也能改善口氣，並增加日常飲水量。從中醫角度而言，檸檬具疏肝解鬱、降脂解膩之效，適量飲用可助利尿去濕及排除體內油膩。

檸檬水錯飲不但無助養生，反而可能導致胃傷或骨脆關節退化。資料圖片

致命誤區一：「酸澀耗陰」恐損骨骼與關節

中醫提醒，檸檬性溫味苦，長期大量飲用酸澀特質的檸檬水易導致身體「過度去陰」，即耗損津液與鈣質。若將檸檬水當作日常飲用水「天天喝、大量喝」，不僅會連同體內膠質與礦物質一併排出，還可能引發牙齒酸軟、骨質疏鬆及關節退化等問題。

致命誤區二：空腹飲易刺激胃酸

不少人相信早上空腹飲檸檬水能達致最佳排毒效果，惟對腸胃功能較弱者而言，反而屬「傷胃行為」。中醫師指出，空腹攝取高酸度飲品會強烈刺激胃黏膜，引發胃酸過多、胃痛、胃脹及胃食道逆流，建議早晨起床先飲約300毫升溫開水，再於餐後或配合食物飲用檸檬水，減少對胃部的直接刺激。

致命誤區三：加糖調味令熱量爆表

檸檬汁本身熱量極低，但許多人難以接受其酸澀味，常加入蜂蜜、砂糖或高果糖漿調味。營養師指出，若每日以含糖檸檬水代替白水，等於額外攝入大量卡路里，不但無助減肥，甚至可能令體重上升。

檸檬水錯飲不但無助養生，反而可能導致胃傷或骨脆關節退化。資料圖片

中醫師強調，檸檬水並非人人適合飲用，需視個人體質調整。

適合飲用者

包括濕熱體質、油膩飲食或常進食高膠質滋補品者。

不適宜族群

包括津液不足、腸胃敏感、胃酸過多、骨質疏鬆或牙齒敏感人士。

專家建議，檸檬水應作為輔助性飲品而非日常水分替代品，每周飲用1至2次為宜，切忌長期每日大量攝取。檸檬水固然有營養價值，但任何「神效飲品」若被誇大功效或使用不當，皆可能反成傷身之因。建議市民瞭解自身體質，理性選擇飲用頻率與方式，才是達致真正健康之道。

檸檬水錯飲不但無助養生，反而可能導致胃傷或骨脆關節退化。資料圖片