年輕不等於無事！醫生揭猝死「5大警訊」 教5招遠離猝死風險

醫生警告年輕人心臟猝死率激增，呼籲民眾留意5大警訊並教5招遠離猝死風險。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

全球心臟猝死率持續上升

近年來，全球年輕人心臟猝死（SCD）個案明顯增加，醫學界提醒年輕不等同於免疫，40歲以下人群也屬高危族群。台灣黃軒醫生於社交平台上指出，全球每10萬名40歲以下成年人中，約有4.2至7.8人死於SCD，美國25至44歲成人的相關死亡率在過去20年間更呈上升趨勢。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

「沉默風險群」潛伏心臟危機

部分年輕人雖然無慢性病史，卻可能屬於「沉默風險群」（Silent Riskers），即體內潛藏心律不整、心肌炎或肥厚型心肌病變等隱性危險。

1. 心律不整：心跳忽快忽慢，電傳導異常；

2. 心肌炎：病毒感染導致心肌受損，如被「燒焦」般無力；

3. 肥厚型心肌病變：心肌過厚，電流傳導不均，為年輕運動猝死主因之一。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

5大警號勿忽視

SCD前身體往往會出現警訊，若頻繁出現以下症狀，應立即求醫：

1. 運動能力下降：原本能跑5公里，近期跑3公里已氣喘如牛；

2. 胸口刺痛或有壓迫感：疼痛陣發性出現；

3. 運動後心跳回復慢：停下很久仍心跳急速；

4. 睡醒後心悸或氣促：彷如剛跑完步；

5. 夜間心跳偏快：即使躺著休息仍感心臟「撞動」。

研究指出，57%的年輕猝死者在事前出現暈厥、胸痛、心悸或呼吸困難等症狀；丹麥研究也顯示，55%個案在發病前1小時以上已出現明顯異常，惟常被誤認為壓力或咖啡攝取過多而忽略。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

年輕人猝死6大主因

1. 熬夜及過量咖啡因：每日攝取超過400mg咖啡因易致心律不整；

2. 電子煙與煙草雙重暴露：尼古丁令血管收縮、血壓升高；

3. 高強度運動突發：未訓練心臟被迫劇烈跳動，誘發心律異常；

4. 長期熬夜且壓力過大：睡眠不足使神經過度活化，心臟長期「超速運轉」；

5. 高脂高糖飲食且缺乏運動：血脂升高致血管斑塊形成；

6. 病毒性心肌炎：病後強行運動，病毒攻擊心肌導致猝死。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

醫生教路5招遠離猝死風險

1. 運動前先檢查心臟：跑步或健身前進行心電圖、心臟超聲檢查；

2. 生病不運動：發燒或感冒時運動恐誘發心肌炎；

3. 控制咖啡因：每日攝取量不超過400mg；

4. 確保足夠睡眠：每晚7小時以上，避免心臟過勞；

5. 管理壓力：每天10分鐘深呼吸或靜坐放鬆，有助穩定心率。

黃軒醫生提醒，偶爾熬夜或暴飲暴食未必致命，但若養成習慣，風險將逐步累積。他強調心臟不是金屬，「它會累、更會崩潰。」呼籲年輕人應珍惜健康、改善生活習慣，以行動守護自己的心臟。

專家警告，霉變水果切走發霉部位未必安全，建議整顆丟棄，毒素或早已滲透。

霉變水果切走發霉部位未必安全，毒素或早已滲透。資料圖片

切除腐爛部分未必安全 水果霉變須整顆棄置

不少市民發現家中水果爛了一部分時，往往會抱持著「切掉壞的部分還可繼續食用」的想法。惟醫學專家提醒，若屬霉變腐爛情況，整個水果均不宜食用，因為霉菌產生的真菌毒素或早已擴散至內部，肉眼難以察覺，長遠更可能損害肝腎健康。

霉變水果切走發霉部位未必安全，毒素或早已滲透。資料圖片

霉變水果毒素可滲透整顆 外表正常未必安全

專家指出，水果一旦出現霉斑，往往意味霉菌已在內部蔓延，常見的展青霉菌可產生「展青霉素」及「赭曲霉毒素」等有害物質。前者或導致胃腸功能紊亂、腎臟水腫等問題；後者則具有肝腎毒性，長期攝入更可能增加致癌風險。

由於大部分水果水分充足，汁液流動性高，霉菌及毒素可隨果汁迅速滲透至整個果肉。尤其是芒果、桃子及蘋果等質地柔軟、成熟後易變軟的水果，更容易全面受污染。有研究顯示，即使外觀未見異樣的果肉，展青霉素含量也可達腐爛部位的10%至50%。換言之，切走腐爛的部分並不能確保安全。

霉變水果切走發霉部位未必安全，毒素或早已滲透。資料圖片

短期或致急性中毒 長期恐損肝腎

專家提醒，食用霉變水果可引發噁心、嘔吐及腹瀉等急性腸胃不適。若長期攝入相關毒素，或增加肝腎損傷及癌症風險。部分研究更指出，某些霉變水果的毒性可相當驚人。此外，兒童、孕婦、長者及慢性病患者屬高危群組，更應避免食用任何疑似變質水果。

哪些情況可切除後食用？

並非所有「壞掉」水果都必須棄置。專家強調，是否可食用取決於變質類型。若屬機械損傷（例如碰撞、擠壓）或低溫凍傷，僅出現局部變色而無霉斑、無異味、無腐臭味，則可切除受損部分及周邊約1CM範圍，其餘部分仍可食用，但應盡快於24小時內吃完。

例如蘋果表皮因碰撞出現褐變、香蕉因冷藏變黑等，多屬細胞結構受損，並非微生物滋生，安全風險較低。然而，如出現長毛、黑斑、酸臭味或酒味等霉變徵象，則必須整顆丟棄。尤其車厘子、士多啤梨及桃子等高水分水果，一旦發霉，污染速度極快。

霉變水果切走發霉部位未必安全，毒素或早已滲透。資料圖片

3大常見誤區須釐清

針對坊間常見迷思，專家逐一澄清：

誤區一：切掉霉斑周圍即可食用

實際上，霉菌菌絲蔓延範圍遠超肉眼所見。

誤區二：高溫煮熟可殺死毒素

展青霉素等真菌毒素耐高溫，一般烹煮無法完全分解。

誤區三：腐爛面積小就沒問題

若腐爛超過三分之一或已侵入核心部位，應直接棄置。

減少浪費從正確儲存做起

專家建議，市民應按需購買水果，避免囤積過量。熱帶水果如芒果、香蕉不宜長時間冷藏。士多啤梨、車厘子等易腐水果應密封冷藏並盡快食用，切開水果則須冷藏保存，並於兩日內食用完畢。專家總結指出，節約固然重要，但食品安全更為關鍵。霉變水果所帶來的健康風險屬不可逆轉，切勿因「不想浪費」而因小失大。