年輕不等於無事！醫生揭猝死「5大警訊」 教5招遠離猝死風險

醫生警告年輕人心臟猝死率激增，呼籲民眾留意5大警訊並教5招遠離猝死風險。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

全球心臟猝死率持續上升

近年來，全球年輕人心臟猝死（SCD）個案明顯增加，醫學界提醒年輕不等同於免疫，40歲以下人群也屬高危族群。台灣黃軒醫生於社交平台上指出，全球每10萬名40歲以下成年人中，約有4.2至7.8人死於SCD，美國25至44歲成人的相關死亡率在過去20年間更呈上升趨勢。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

「沉默風險群」潛伏心臟危機

部分年輕人雖然無慢性病史，卻可能屬於「沉默風險群」（Silent Riskers），即體內潛藏心律不整、心肌炎或肥厚型心肌病變等隱性危險。

1. 心律不整：心跳忽快忽慢，電傳導異常；

2. 心肌炎：病毒感染導致心肌受損，如被「燒焦」般無力；

3. 肥厚型心肌病變：心肌過厚，電流傳導不均，為年輕運動猝死主因之一。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

5大警號勿忽視

SCD前身體往往會出現警訊，若頻繁出現以下症狀，應立即求醫：

1. 運動能力下降：原本能跑5公里，近期跑3公里已氣喘如牛；

2. 胸口刺痛或有壓迫感：疼痛陣發性出現；

3. 運動後心跳回復慢：停下很久仍心跳急速；

4. 睡醒後心悸或氣促：彷如剛跑完步；

5. 夜間心跳偏快：即使躺著休息仍感心臟「撞動」。

研究指出，57%的年輕猝死者在事前出現暈厥、胸痛、心悸或呼吸困難等症狀；丹麥研究也顯示，55%個案在發病前1小時以上已出現明顯異常，惟常被誤認為壓力或咖啡攝取過多而忽略。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

年輕人猝死6大主因

1. 熬夜及過量咖啡因：每日攝取超過400mg咖啡因易致心律不整；

2. 電子煙與煙草雙重暴露：尼古丁令血管收縮、血壓升高；

3. 高強度運動突發：未訓練心臟被迫劇烈跳動，誘發心律異常；

4. 長期熬夜且壓力過大：睡眠不足使神經過度活化，心臟長期「超速運轉」；

5. 高脂高糖飲食且缺乏運動：血脂升高致血管斑塊形成；

6. 病毒性心肌炎：病後強行運動，病毒攻擊心肌導致猝死。

醫生提醒年輕人留意猝死5大警訊。資料圖片

醫生教路5招遠離猝死風險

1. 運動前先檢查心臟：跑步或健身前進行心電圖、心臟超聲檢查；

2. 生病不運動：發燒或感冒時運動恐誘發心肌炎；

3. 控制咖啡因：每日攝取量不超過400mg；

4. 確保足夠睡眠：每晚7小時以上，避免心臟過勞；

5. 管理壓力：每天10分鐘深呼吸或靜坐放鬆，有助穩定心率。

黃軒醫生提醒，偶爾熬夜或暴飲暴食未必致命，但若養成習慣，風險將逐步累積。他強調心臟不是金屬，「它會累、更會崩潰。」呼籲年輕人應珍惜健康、改善生活習慣，以行動守護自己的心臟。

營養師指出，白蘿蔔煮熟營養或大打折扣，教路「1吃法」防癌效果最佳。

白蘿蔔煮熟營養或大打折扣，「1吃法」防癌效果最佳。資料圖片

白蘿蔔關鍵在「生、酸、嚼」

白蘿蔔向來被視為冬季進補的平民食材，不少家庭都會煲湯或炆煮作家常菜。不過，原來白蘿蔔若長期只以熟食方式進食，防癌及保健功效或會「大打折扣」。台灣功能醫學營養師呂美寶指出，想真正發揮白蘿蔔的營養價值，關鍵在於「生、酸、嚼」三大原則，當中以磨成泥生吃效果最佳，配合適當調味，更可大幅提升營養吸收率，為身體健康加分。

白蘿蔔煮熟營養或大打折扣，「1吃法」防癌效果最佳。資料圖片

營養並非天生有 高溫會「殺死」關鍵酵素

呂美寶在Facebook專頁「食物的力量．呂美寶營養師」中解釋，白蘿蔔含有重要的防護成分「異硫氰酸鹽（ITC）」，其中最為人熟知的是「蘿蔔硫素」。惟這些物質並非原本就存在於蘿蔔之中，而是需要透過「硫代葡萄糖苷」這類前驅物，配合「芥子酶」產生化學反應後才能生成。若要順利啟動這個「營養開關」，首要條件是避免加熱。呂美寶指出，芥子酶對高溫極為敏感，一旦加熱超過約70至80度，便會完全失去活性，令營養轉化無法進行，因此白蘿蔔以生吃為佳。

白蘿蔔煮熟營養或大打折扣，「1吃法」防癌效果最佳。資料圖片

磨成泥加細嚼才能真正啟動轉化

除了生食之外，「物理性破壞」也是關鍵一步。呂美寶指出，前驅物與酵素平時分別存在於細胞不同位置，必須透過切碎、刨絲或最理想的「磨成泥」，徹底破壞細胞壁，兩者才能充分接觸並產生反應。此外，進食時也應細嚼至少30秒以上，讓口腔成為一個「小型反應器」，延長反應時間，以提升營養轉化效率。

白蘿蔔煮熟營養或大打折扣，「1吃法」防癌效果最佳。資料圖片

加酸再加油 異硫氰酸鹽生成與吸收雙提升

在調味方面也有竅門。呂美寶建議，製作涼拌白蘿蔔時可加入醋或檸檬汁，以酸性環境穩定反應，當pH值維持在約4至8之間，可顯著提升異硫氰酸鹽的生成率。由於相關成分屬脂溶性，若再加入少量橄欖油等優質油脂，更可明顯提高人體吸收率。

生熟搭配有妙用 白蘿蔔可「救回」熟菜營養

呂美寶也分享「生物協同作用」的食用方法，例如進食已蒸熟的西蘭花時，本身的酵素多已受熱破壞，若同時配搭少量「生白蘿蔔泥」，便可利用蘿蔔中仍然活躍的芥子酶，重新啟動熟菜中殘留的營養前驅物，達到「補救」及活化營養的效果。