美食新聞報道｜鄧達智尋覓終將消失冬菇亭美食 元朗地膽「周街都係親戚」

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、黃嘉雯（Carmaney）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一、二、四晚8點及周五晚7點25分TVB Plus（82台）播映。

「地膽帶路」請來元朗原居民鄧達智任嘉賓。

鄧達智帶Arthur到冬菇亭搵食。

小店由貓哥、貓嫂主理。

小店由貓哥、貓嫂主理。

Arthur每道菜都讚不絕口。

今晚（11月20日）「地膽帶路」請來元朗原居民鄧達智帶施焯日（Arthur）尋訪終將消失的冬菇亭美食。鄧達智透露自小在元朗長大地膽當之無愧，他細說淵源︰「係元朗出世到而家都好幾十年，姓鄧嘅喺元朗已經一千年，以前細個行出街周街都係親戚。元朗餐廳到而家都仲係好貼地，有街坊感情喺度。」講到冬菇亭這種地道飲食文化，是香港一大特色。不單盛載公共屋邨生活記憶，更提供價廉物美的美食。但鑊氣跟人氣隨住冬菇亭逐漸消失，將變成集體回憶。

水晶雞

冰梅欖角一字骨

炸豬手

雙冬羊腩煲

今集鄧達智介紹一間位於大棠路冬菇亭的食館，主理人貓哥、貓嫂從舊店到現在，在元朗已打躉數十年。第一道菜的水晶雞，可以用「深藏不露」來形容，鄧達智說︰「雖然望上去好簡單，但藏住好多唔同味道同香料喺入面，係老舖至可以食到嘅味道。」雞有雞味不止，當中還藏着老店一份人情味。接住的冰梅欖角一字骨賣點在於冰梅開胃及肥瘦參半的帶肉骨，招牌炸豬手是鎮店名物，配上自製芥末沙律醬，是每枱必點的菜式，Arthur直言食到停不到口。全日重頭戲是時令羊腩煲，足料入味不在講，軟糯香酥的羊肉在元朗大賣足30年。

Gillian行仔化身Gen Z到旺角中心掃街。

旺角中心轉營為掃街場，吸引不少靚仔靚女幫襯。

芝士蛋撈麵

明太子章魚燒

土鳳梨酥雞蛋仔

暴走杯

此外，超齡的行仔及Gillian化身Gen Z，到旺角中心上樓掃街，由明太子章魚燒、月亮餅、土鳳梨酥雞蛋仔、芝士蛋撈麵、楊枝甘露、一杯有齊食同飲的暴走杯食不停。他們試飲試食務求找出令Gen Z趨之若騖的原因。

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、黃嘉雯（Carmaney）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一、二、四、五晚8點TVB Plus（82台）播映。

行仔同波波「客串」一日情侶，食情人節大餐。

美食當前波波毫不顧儀態。

行仔送上小盆栽應節，並成功跟波波「拖手」。

本周六情人節又是男女朋友、老公老婆花心思為另一半籌謀吃喝玩樂日子。只要解決食的問題，距離順利過渡只是一步之遙。今晚（2月12日）蔡景行（行仔）會同波波黃婧靈「飾演」一日情侶，他們推介一間位於大角咀情調跟食物都有質素的西餐廳。他們點的情人節套餐，頭盤為生牛肉他他，波波說︰「他他牛肉用咗法松娜牛柳粒配新鮮黑松露，加埋鹹香味十足嘅芝士醬，味道更上一層樓。」緊接的招牌海鮮薄餅，徹底俘擄波波的心，爆滿的芝士加上海鮮，她興奮的說︰「成碟都係海鮮，最緊要啲芝士滿瀉出嚟。我食pizza最緊要係個芝士，呢個簡直擊中我要害。」接下來兩道菜︰西冷牛肉薄切、黑松露細扁麵，再次打中波波「要害」，原因是刨滿一碟芝士片的牛扒及芝士味極濃的意粉，完全俘獲芝士狂人的波波。

餐後甜品為可麗餅。

行仔跟波波一塊菠蘿乾兩份食。

飽嚐了一頓豐富情人節套餐後，接下來還有好戲，行仔鬼馬地以小盆栽代替花送給波波預祝佳節。而餘慶節目是行仔帶波波到大角咀人氣爆燈的可麗餅（Crêpe），他們分別點了士多啤梨香蕉配朱古力雪糕及抹茶紅豆白玉，二人還一塊菠蘿乾兩份食，幸福感滿滿亦完成一日小情侶的任務。波波接受訪問時透露今年會有另一半渡情人節，她笑說︰「今年比較特別，會同屋企隻比熊狗仔一齊過第一個情人節，今年佢剛好滿一歲所以好期待。但都會準備大餐，因為我真係好鍾意食。」

Nicole（左）、Carmaney（右）介紹一間傳統餅店。

Nicole表示這類舊式西餅製作費時。

此外，胡美貽（Nicole）知道黃嘉雯（Carmaney）嗜甜，專誠帶對方到灣仔一間逾45年歷史的老字號餅店，吃該店招牌的忌廉筒。她們分別點了原味的忌廉筒及開心果醬忌廉筒，原來兩人都是首次食這款「老餅」。Nicole形容酥皮香脆，忌廉奶香很甜，她笑說︰「好似食緊雪糕，但係穊版。」她表示這類老式西餅已買少見少，因為製作太費時，很多餅店都不願意做。