採菇用AI判毒 日本七旬翁誤食險喪命 專家急籲：野菇勿亂食

在日本，不少銀髮族就執著於一件事——秋天必須進山採蘑菇。這種被稱為「山の幸」的季節浪漫，想想也令人嚮往。然而，這份詩意背後，可能藏著致命危險。

AI 判可食用

上月初，日本和歌山市一位70多歲的爺爺，就因這口「鮮」差點送命。他在奈良縣下北山村的森林裡，採摘了一批貌似香菇、平菇的野菇。回家後雖心存懷疑，但在聯繫不上植物園與專業機構的情況下，他選擇用手機拍下蘑菇照片，上傳至人工智能（AI）系統詢問。AI回覆稱「根據圖像識別，此為香菇或平菇，可食用」。老爺爺不疑有他，隨即烹煮食用。

不料不到半小時，他就出現劇烈嘔吐與腹瀉，被緊急送醫搶救，險些喪命。事後經專家鑑定，他採的根本不是香菇，而是被列為「日本三大毒蘑菇」之一的日本類臍菇，也常被稱為「月夜茸」。

毒菇偽裝力極高

這種毒菇是出名的「偽裝高手」。它生長於夏秋季的腐木上，外觀與野生平菇極為相似，就連菌褶根部微隆、菌肉偶帶黑點等細微差異，在某些個體上也不明顯。更危險的是，它的毒素耐高溫，即使徹底煮熟，毒性依然強烈。

就在老爺爺中毒的前一天，靜岡縣御殿場市一個11人家庭，也因誤將日本類臍菇當作香菇炒食，導致全家上吐下瀉，集體送醫。有曾誤食的四十多歲男士回想起來仍感後怕：「我當時真的以為那是香菇，根本分不出來，之後又噁心又頭痛，太可怕了。」

網民熱議：怎能盡信AI？

事件引發日本網民廣泛討論。不少人直言：「蘑菇太危險了！只靠一張照片，AI根本不可靠。」也有熟悉植物查詢的網民表示，即使使用網絡圖鑑或AI，同一種蘑菇在不同生長階段、不同角度下，判斷結果可能天差地別，業餘者根本不應自行採食。

月夜茸。資料圖片

官方急呼籲：野菇務必「四不」

和歌山市生活保健課人員隨後鄭重呼籲，利用AI或圖鑑自行判斷野菇「極其危險」，除非能百分之百確定無毒，否則必須嚴格遵守「不採、不吃、不買、不送」的「四不原則」。

月夜茸。資料圖片

團結香港基金就人工智能在中小學教育的應用進行調查，發現超過9成師生都有在教與學使用AI工具，但當中超過一半受訪老師表示，擔心AI工具會構成私隱安全問題。

團結香港基金就人工智能在中小學教育的應用進行調查

調查在去年7月至12月期間，以問卷形式進行，訪問了1200名師生，當中833人為學生，313人為教師，其餘為校長及教職員，而參與學校有9成為中學。

調查在去年7月至12月期間，以問卷形式進行，訪問了1200名師生

有57%受訪教師指，使用AI工具主要用於教學輔助，而超過6成受訪學生就指，使用AI主要用於搜集資料、做功課及專題報告。超過7成受訪教師表示，擔心AI會影響學生的解難能力。

調查又了解師生自評對AI的熟練程度，以10分為滿分，教師自評只有5分，較學生自評的6.5分為低。

團結香港基金認為，未來應有更多政策推進人工智能在中小學教育的應用與發展，而香港目前未有教育場景使用AI的風險作出指引，建議教育局可制定應用框架，確保AI工具使用的公平，安全和可及性，同時建構一個全港性的AI學習資源平台。

團結香港基金認為，未來應有更多政策推進人工智能在中小學教育的應用與發展

另外建議優化教師專業培訓，提升對AI的認知及應用，並要加強職前教師的AI素養培訓。