普慶餐廳呈獻「韓風美食派對夜」自助餐 任食多款韓國地道美食及冷盤海鮮

普慶餐廳（The Astor）將於 1 月 12 日呈獻「韓風美食派對夜」自助餐，匯聚一系列韓國地道美食，並特設多個現場即席炮製專區，加上大熱 K-pop 流行音樂，讓客人體驗一場別具風格的韓食派對！

於晚市時段，普慶餐廳先會為每位客人奉上限定蜂蜜牛油美國緬因洲龍蝦尾一客，龍蝦肉鮮嫩多
汁，客人更可自選芝士味或香辣味醬汁，各有不同風味。緊接著，每位客人可享晚市限定的韓式
燒牛肉一份，嚴選優質韓牛，於現場即席炮製，入口嫩滑多汁，肉質柔軟，帶陣陣牛肉脂香。

韓式美食區匯聚多款韓式經典及創意菜式，當中不少得韓國最具代表性的暖心傳統美食，包括韓
式部隊鍋、辣豆腐海鮮湯、韓式涼拌麵和韓式泡菜餃子等。

被譽為韓國國民美食的炸雞，自助餐除提供傳統原味炸雞外，大廚更為增添創意，推出墨汁炸雞
配火龍果醬，炸漿加入墨汁炸至黑色，配上粉紅色的火龍果醬，外脆內嫩，為傳統炸雞帶來耳目
一新的演繹。另一款泡菜豬肉忌廉意粉，意粉加入辛辣的泡菜增添風味，開胃惹味。

烤肉區供應一系列豐富肉類主菜，必食韓式五花肉，廚師更以香炸和炭火兩種不同方法炮製，外
皮酥脆，肉質香嫩。其他精選肉食還有韓式烤雞、烤澳洲西冷牛扒、烤蜜汁火腿、香烤帶骨牛肋
扒等。另提供一系列時令蔬菜及醬汁，讓客人配搭肉食一同享用，品嚐正宗韓食滋味。

人氣海鮮冷盤區同時嚴選多款時令海鮮輪流供應，包括生蠔、麵包蟹、小龍蝦、海蝦及青口等，
晚市更限定供應松葉蟹蟹腳和翡翠螺，肉質飽滿鮮美，讓客人品嚐最原始的鮮甜滋味。另設韓國
人氣路邊攤的經典街頭小食，包括旋風薯片、懷舊熱狗棒、韓式炒魚板、泡菜餃子、韓式烤肉丸
等。韓式紫菜飯卷也增添創意元素，裹上炸漿後油炸，外酥內軟，口感十足！

甜品方面，有晚市限定的韓國蜜瓜，香甜的蜜瓜配上雲呢拿軟雪糕，加上醇厚威士忌酒香點綴，
層次豐富。客人亦可品嚐多款經典韓式甜點，包括軟糯香甜的糯米紅豆麻糬、朝鮮傳統食品韓國
松餅，以及瀰漫微甜吉士香與蛋香的韓式雞蛋麵包。其他精選還有邪惡誘人的紫薯芝士撻、韓式
糖漬蕃薯及韓式扭結甜甜圈。現場更設即製迷你鯛魚燒及韓式刨冰專區，為韓式自助盛宴畫上甜
蜜清爽的句號。

自助餐更特別供應四款清爽特飲，包括柚子燒酒梳打、薄荷柚子冰茶、草莓番石榴可爾必思和藍
天甜柑可爾必思，完美配搭韓國地道美食！

普慶餐廳官網預訂獨家優惠
普慶餐廳全新推出「官網預訂獨家優惠」，客人凡經過官方網站訂位，即可以最抵價格享用自助
餐！

「韓風美食派對夜」自助餐
供應日期：由 2026年 1月 12日起

午餐（下午 12時至 2時 30分）
星期一至五：港幣$418（成人) | 港幣$318（小童及長者)
星期六、日及公眾假期：港幣$508（成人）| 港幣$418（小童及長者）

晚餐（下午 6時 30分至 9時 30分）
星期一至四：港幣$728（成人) | 港幣$518（小童及長者)
星期五至日及公眾假期：港幣$788（成人）| 港幣$588（小童及長者）

*另加一服務費
*食物或會因應季節變化及供應而改變

普慶餐廳
地址：佐敦彌敦道 380號香港逸東酒店 B1樓層
電話：(852) 2710 1901
網址：https://www.theastorhk.com
Eaton ：（Facebook) @eatonhkhotel | (Instagram) @Eaton.hk
The Astor：（Facebook）@theastorhk |（Instagram） @theastorhk

新一年啟航，萬象更新。灣景國際灣景廳邀請各方賓客登上美饌之船，於2026年1月2日至3月31日期間展開一趟以「環遊世界尋味啟航」為主題的味覺旅程——「啟航尋味」海洋盛饌自助晚餐。餐廳以「海洋航程」為靈感，將世界各地的風味海鮮化作旅途中發現的珍寶，帶領食客從亞洲啟航，途經加勒比海與歐洲沿岸，探索來自不同海域的特色風味。

秉承灣景廳一貫匠心與創意，廚師團隊以航海旅程為靈感，精心打造「啟航尋味」海洋盛饌自助晚餐。以環遊世界的味覺航程為題，將各地海洋珍味化作旅途中發現的寶藏，為食客呈獻一系列充滿驚喜的環球海味。由清新的海鮮前菜、暖心湯品，到豐盛多元的中西佳餚源源奉上，即開生蠔、加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口等冰鎮海鮮令人垂涎。甜品區則以航海與海洋元素為題，打造色香味俱全的主題甜點，邀請饕客一同展開一趟浪漫而繽紛的味覺航程，迎接新一年的嶄新啟航。

啟航尋味展開環球海洋美食之旅 點題美饌

灣景廳廚藝團隊以航程為概念地圖，選用新鮮優質食材，精心設計出一系列穿越地域界限的環球海味，包括：

船長荷葉竹籠蒸海鮮

以竹籠盛載的海上珍饌，如同啟程前的開船儀式。果皮蒸鮑魚散發淡淡柑香；蒜香蒸扇貝鮮嫩多汁；清蒸海蝦肉質爽甜；青口飽滿滑嫩；花雕松葉蟹鉗茶碗蒸則融入濃郁花雕香氣，盡顯「船長盛宴」的格調與氣勢，為整趟航程揭開豐盛序章。

船長荷葉竹籠蒸海鮮

獅城經典辣子蟹

靈感源自新加坡著名國民料理，以新鮮肉蟹炒香後，以濃郁的蕃茄與辣椒醬炒至入味，香氣撲鼻、鹹香微甜，醬汁濃稠可口。每一口蟹肉都承載著熱帶城市的熱情與活力，帶領味蕾正式駛入東南亞的熱帶海域。

獅城經典辣子蟹及鹽焗蟶子

鹽焗蟶子

取新鮮肥美蟶子，以粗鹽覆面高溫焗製，保留原始海味。每一口帶出天然鹹鮮與細膩甜度，淋上少許蒜油、蔥花提香，口感鮮嫩、回味無窮，是一場極致的「原味海洋」探索。

泰式香茅鹽烤魚

選用新鮮海魚去鱗清洗後以粗鹽包裹，置入香茅、青檸及香葉，以炭火慢烤，外層鹽殼酥脆，魚肉保持嫩滑多汁。打開鹽殼瞬間香氣四溢，鹹香與清新的香茅酸香交織，彷如漫步於泰國海岸的微風之中。

泰式香茅鹽烤魚及避風塘炒蜆

避風塘炒蜆

承襲香港地道漁港風味，蜆肉以蒜蓉與辣椒乾快炒，再拌入香脆炸蒜碎，香氣撲鼻、鹹香四溢。鮮蜆吸滿醬香精華，鹹中帶辣，彷彿置身熱鬧的維港碼頭，感受香港風味的經典魅力。

法式田螺酥皮盒

以酥香金黃的千層酥皮包裹法式香蒜焗田螺，外層鬆化酥脆，內餡香濃滑順。香蒜與奶油交織出迷人香氣，展現優雅的法國風情，將舌尖瞬間帶入浪漫的巴黎午後。

芒果拿破崙

層層酥脆的千層酥皮夾著香滑忌廉與清香芒果果肉，口感豐富、香氣誘人。金黃酥皮如同燦爛海面上的陽光，甜蜜果香宛如熱帶微風拂面，在味蕾上綻放悠長的清爽與柔和果韻，帶領賓客航向一片陽光燦爛的南洋海域。

特濃朱古力蛋糕

濃郁朱古力蛋糕

以特選優質可可製成，質地柔潤綿密，散發出深邃濃厚的朱古力香氣。入口瞬間化開，甘苦交織，層層堆疊出絲滑細膩的口感，如同夜航下的深邃大海，醇厚而神秘，為整趟海洋味覺之旅劃上奢華甜美的句點。

其他點題美饌

鐵觀音茶韻燻鴨以優質鴨胸慢火煙燻，滲入淡雅茶香，肉質嫩滑、茶韻幽香，帶出東方獨有的細膩層次。島香辣味烤雞以多款島國香料醃製，再以炭火燒烤至外層酥香、內裡嫩滑，辛香惹味、熱情奔放，展現熱帶風情。加勒比椰香燴牛尾以椰奶及香料慢煮，肉質軟糯入味、椰香濃郁，伴隨微辛香氣，彷彿置身陽光滿溢的加勒比海岸。

除了多款令人垂涎的點題美饌外，多達7種款式的日式刺身，如三文魚、八爪魚、吞拿魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、鯛魚等輪流推出，冰鎮海鮮如即開生蠔、加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、鮮蜆、鮮蝦、藍青口及翡翠螺等深受喜愛的海鮮將源源奉上，琳瑯滿目的選擇讓賓客如同置身海洋之中，盡享豐盈鮮味。

另一系列環球美饌同樣令人驚喜：多款熱盤佳餚香氣撲鼻，各式新鮮沙律、芝士凍肉拼盤、*香煎鴨肝配黑醋醬及多士、#香煎羊扒、#香煎牛舌、#燒牛仔骨、香草烤羊脾、清蒸比目魚、香草烤羊脾、烤德國腸拼盤、燒肉眼扒、鮑魚糯米飯、豬腳薑等輪流登場，鐵板燒區及烤肉專區於每晚 6:30 及 7:30供應，香氣四溢的滋味為夜航增添熱鬧氣氛。

• *每晚7時30分起於鐵板爐區供應

• #每晚6時30分起於鐵板爐區供應

最後登場的甜品環節更是萬眾期待。多款美輪美奐的馥郁甜點百花齊放，Häagen-Dazs 及 Mövenpick 雪糕清涼沁爽，更有芒果拿破崙、濃郁朱古力蛋糕、草莓慕絲蛋糕、意大利芝士蛋糕、鹽焦糖芝士蛋糕、迷你葡撻、豆腐花、懷舊冰花蛋球等一系列誘人甜點輪流供應，為一眾品味饕客傾心呈獻悸動味蕾的甜蜜享受。

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的玻璃樽裝汽水。

「啟航尋味」海洋盛饌自助晚餐

「啟航尋味」海洋盛饌自助晚餐優惠

優惠價(已包加一)

星期日至四：成人$378/長者及小童$358

星期五至六、公眾假期及前夕：成人$398/長者及小童$378

• 只適用於 2026年1月2-31日

• 已包括加一服務費

• 須於成功訂位當日起3天內預繳每位$100訂金(已繳付訂金之預訂不接受取消及更改)

• 指定日期不適用

指定信用卡可享85折優惠

• 指定日期不適用

• 只適用於按原價計算

星期日至四：成人$528 / 長者(60歲以上)小童(4-11歲)$498

星期五至六、公眾假期及前夕：成人$588 / 長者(60歲以上)小童(4-11歲)$528

• 只適用於2026年1月2-31日

• 另設加一服務費

• 指定日期不適用

訂座或查詢：

灣景國際 灣景廳

電話：3909 9088 / WhatsApp：5721 6610

電郵：harbourrestaurant@theharbourview.com.hk

地址：香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓

網址：https://theharbourview.com.hk/tc/dining