Food Studio 呈獻「鴨」軸盛宴 中西鴨饌主題自助餐5月登場

香港萬麗海景酒店的人氣自助餐餐廳「Food Studio」，將於2026年5月1日至6月30日期間，推出為期兩個月的全新主題美饌企劃——「鴨」軸盛宴。餐廳將以一系列滋味紛呈的鴨饌，為食客帶來視覺與味覺兼備的感官盛宴。

中西合璧演繹鴨肉無限可能

「Food Studio」以互動式餐飲品藝館為概念，是次企劃由行政總廚 Owen Panzica 及其團隊設計，旨在探索鴨肉在不同菜系與烹調方式中的多元可能。菜單秉持餐廳對可持續採購的承諾，靈活運用整隻鴨，涵蓋油封、烤焗、煙燻炆煮及燒烤等多種技法。西式專區以經典歐洲技巧融合現代風格，供應如煙燻鴨胸沙律、肉桂香料烤鴨胸伴熱情果紅酒醬、油封鴨腿意大利燴飯等佳餚。中式料理區則結合燒味工藝與本地香料，呈獻醇香滷鴨、泰式紅咖喱燴鴨、醬油鴨肉炒飯及蠔油花菇炆鴨掌等經典菜式。

即場烹調專區與精緻甜品

晚市時段特設每日輪替的即場烹調專區，逢星期一、三、五及日供應鴨肝配片皮鴨伴夏季黑松露；逢星期二、四、六則呈獻牛肝菌牛蒡清湯浸鴨肝伴帶子、鴨胸及夏季黑松露，展現高級食材的精緻配搭。甜品方面亦別具心思，包括以鴨為靈感的朱古力小鴨及鴨子主題蛋糕，連同開心果泡芙、提拉米蘇等超過15款甜點，滿足嚐甜之慾。

同步供應多款招牌菜式

除季節主題外，餐廳亦繼續供應多款必食招牌菜，包括海膽魚子醬紫菜塔可、日式鰻魚鴨肝紫菜塔可、海膽意大利粉、日式蒜香龍蝦炒飯及新鮮蒸焗龍蝦等。菜單亦涵蓋一系列和牛料理，以及冰鎮海鮮區的麵包蟹、雪蟹腳、時令刺身等，全方位展現餐廳對食材品質與匠心廚藝的堅持。

供應詳情及預訂優惠

「鴨」軸盛宴將於2026年5月1日至6月30日供應。由2026年4月21日起，客人可於酒店官方網上商店預訂並享折扣優惠：自助午餐可享75折，自助晚餐可享85折。

預訂連結：http://bit.ly/486of8J

母親節將至，是向媽媽送上愛與感謝的温馨時刻。灣景國際特別推出母親節限定餐飲禮遇，誠邀賓客與媽媽及摯愛親朋相聚維港之畔，享受一場滿載心意的豐盛盛宴。由節日限定自助午餐及自助晚餐，到精緻優雅的母親節主題蛋糕及甜點，每一款美饌均以細膩滋味傳遞對母親的暖暖謝意，讓節日倍添儀式感與甜蜜回憶。

除了自助餐，糕餅團隊於2026年5月1至31日全月推出限定蛋糕及甜點系列，以柔軟粉嫩色調結合茶香與果香。

節日期間，灣景廳特別於自助餐時段加推多款母親節限定菜式，結合滋補、海鮮及精緻熱葷元素，打造更豐富的節日味覺體驗；糕餅團隊亦同步推出母親節限定蛋糕及甜點系列，以清新花香、水果及茶香入饌，演繹温柔優雅的母親節甜蜜心意。凡於2026年4月30日或之前預繳全額費用預訂母親節自助餐，更可享早鳥優惠價，這項優惠已預先包括加一服務費，讓賓客以更超值的價格，與媽媽共享温馨相聚時光。

於這個滿載愛意的節日，灣景廳於2026年5月9至10日期間供應母親節期間限定自助餐。自助午餐及自助晚餐除了供應琳瑯滿目的冰鎮海鮮、刺身壽司、熱盤、即製料理及精選甜品外，更特別加入了節慶追加菜式。

在母親節自助午餐方面，提供冰鎮海鮮、各款新鮮沙律及凍肉、刺身及壽司、熱葷、即製料理。其中節慶追加的「椰皇鮮奶燉蛋白燕窩」，蛋白細滑如絲，椰香清甜，配上燕窩的滋養口感，為母親獻上温潤細膩的心意。

母親節自助晚餐精選菜式

至於母親節自助晚餐，則在豐富海鮮盛宴基礎上加入更多隆重美饌。除了即開生蠔源源供應，晚餐限定的節慶追加菜式更是豐富，包括：

- 椰皇鮮奶燉蛋白燕窩：清甜椰香與嫩滑蛋白交融，口感細緻。

- 麻辣炸乳鴿：外皮香脆，肉質嫩滑，麻香與辣勁交織，層次豐富。

- 花膠鮑魚茶碗蒸：花膠與鮑魚口感豐厚，鮮味十足且顯矜貴。

- 碧綠花膠燴蝦球：蝦球爽彈，花膠軟糯濃厚，色香味俱全。

- 西班牙式乳豬釀黑松露鵝肝炒飯：乳豬香脆，配合黑松露與鵝肝的濃鬱香氣，滋味華麗。

碧綠花膠燴蝦球

麻辣炸乳鴿

晚間精選菜式還包括荷葉竹笙蒸海鮮、蒲燒銀魚脆米餅、炸櫻花蝦餅、大阪風味章魚燒、日式雜錦天婦羅、火炙和牛壽喜燒烏冬、日式炸豬扒、日式廣島炸蠔等。

預訂母親節自助餐的賓客，若在2026年4月30日或之前預繳全額費用，可享以下全包優惠價（已包加一）：

- 自助午餐：成人 $368 / 長者及小童 $338

- 自助晚餐：成人 $528 / 長者及小童 $498

對比之下，母親節自助餐的原價（成人/長者及小童）分別如下：

- 星期日至四：$438 / $398

- 星期五至六、公眾假期及前夕：$738 / $688

除了自助餐，糕餅團隊於2026年5月1至31日全月推出限定蛋糕及甜點系列，以柔軟粉嫩色調結合茶香與果香：

玫瑰伯爵忌廉蛋糕

- 玫瑰伯爵忌廉蛋糕：伯爵茶香交織玫瑰芬芳 (HK$268 / 1磅)

- 馨香柚子社會茉莉花茶蛋糕：柚子清香揉合茉莉茶韻 (HK$268 / 1磅)

- 草莓花語青檸蛋糕：草莓果香結合青檸微酸 (HK$32 / 件)

- 甜蜜心意紅桑子芝士蛋糕：紅桑子酸甜平衡，口感香濃 (HK$32 / 件)