Food Studio 呈獻「鴨」軸盛宴中西鴨饌主題自助餐5月登場

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Food Studio 呈獻「鴨」軸盛宴中西鴨饌主題自助餐5月登場

2026年04月21日 11:32 最後更新：12:33

香港萬麗海景酒店的人氣自助餐餐廳「Food Studio」，將於2026年5月1日至6月30日期間，推出為期兩個月的全新主題美饌企劃——「鴨」軸盛宴。餐廳將以一系列滋味紛呈的鴨饌，為食客帶來視覺與味覺兼備的感官盛宴。

中西合璧演繹鴨肉無限可能

「Food Studio」以互動式餐飲品藝館為概念，是次企劃由行政總廚 Owen Panzica 及其團隊設計，旨在探索鴨肉在不同菜系與烹調方式中的多元可能。菜單秉持餐廳對可持續採購的承諾，靈活運用整隻鴨，涵蓋油封、烤焗、煙燻炆煮及燒烤等多種技法。西式專區以經典歐洲技巧融合現代風格，供應如煙燻鴨胸沙律、肉桂香料烤鴨胸伴熱情果紅酒醬、油封鴨腿意大利燴飯等佳餚。中式料理區則結合燒味工藝與本地香料，呈獻醇香滷鴨、泰式紅咖喱燴鴨、醬油鴨肉炒飯及蠔油花菇炆鴨掌等經典菜式。

即場烹調專區與精緻甜品

晚市時段特設每日輪替的即場烹調專區，逢星期一、三、五及日供應鴨肝配片皮鴨伴夏季黑松露；逢星期二、四、六則呈獻牛肝菌牛蒡清湯浸鴨肝伴帶子、鴨胸及夏季黑松露，展現高級食材的精緻配搭。甜品方面亦別具心思，包括以鴨為靈感的朱古力小鴨及鴨子主題蛋糕，連同開心果泡芙、提拉米蘇等超過15款甜點，滿足嚐甜之慾。

同步供應多款招牌菜式

除季節主題外，餐廳亦繼續供應多款必食招牌菜，包括海膽魚子醬紫菜塔可、日式鰻魚鴨肝紫菜塔可、海膽意大利粉、日式蒜香龍蝦炒飯及新鮮蒸焗龍蝦等。菜單亦涵蓋一系列和牛料理，以及冰鎮海鮮區的麵包蟹、雪蟹腳、時令刺身等，全方位展現餐廳對食材品質與匠心廚藝的堅持。

供應詳情及預訂優惠

「鴨」軸盛宴將於2026年5月1日至6月30日供應。由2026年4月21日起，客人可於酒店官方網上商店預訂並享折扣優惠：自助午餐可享75折，自助晚餐可享85折。

預訂連結：http://bit.ly/486of8J

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