酒精並無安全劑量？印度研究揭：攝取1罐啤酒含量口腔癌風險暴增5成

印度最新研究指出，酒精與口腔癌之間存在關聯，每日僅攝取約9克酒精令口腔癌風險暴增5成。

研究指，每日攝取約9克酒精令口腔癌風險暴增5成。資料圖片

少量飲酒非安全 口腔癌風險明顯上升

不少人認為「少量飲酒無傷大雅」，惟最新研究顯示，即使每日僅攝取極少量酒精，仍可能對身體構成不容忽視的健康威脅。印度一項大型研究指出，酒精與口腔癌之間存在明確關聯，即使每日僅攝取約9克酒精（低於一罐鋁罐啤酒的酒精含量），罹患口腔癌的風險也會顯著上升，增幅高達5成。相關研究已刊登於《英國醫學期刊：全球健康》（BMJ Global Health），再次為「適量飲酒是否安全」的觀念敲響警鐘。

研究指，每日攝取約9克酒精令口腔癌風險暴增5成。資料圖片

各類酒精均增致癌風險

該研究由印度癌症流行病學中心專家姆哈特（Sharayu Mhatre）博士領導，分析2010年至2021年間超過3700名受試者的生活習慣及健康數據。研究進一步比較不同酒類的影響，發現不論是啤酒、威士忌、冧酒還是甜味調酒，均會增加罹患口腔癌的風險。

飲酒者患癌風險最高升87% 乙醇削弱口腔防禦

研究顯示，與完全不飲酒人士相比，有飲酒習慣者的整體患癌風險上升68%；而偏好飲用當地自釀烈酒的人士，相關風險更飆升至87%。研究指出，酒精中的乙醇會改變口腔內壁的脂肪結構，使口腔黏膜變薄，進而更容易吸收其他致癌物質。

研究指，每日攝取約9克酒精令口腔癌風險暴增5成。資料圖片

酒精加吸煙成「雙重催化」 口腔癌風險增4倍

若同時有飲酒及吸煙習慣，罹患口腔癌的風險更會急增至原來的4倍。研究人員解釋，雖然煙草本身已具高度致癌性，但酒精會產生「催化」效應，進一步放大致癌風險。研究也發現，口腔癌呈現年輕化趨勢，約46%的病例出現在25歲至45歲的青壯年族群。

研究指，每日攝取約9克酒精令口腔癌風險暴增5成。資料圖片

酒精無安全劑量 籲及早檢查防惡化

專家警告，儘管不少酒類廣告強調「適量飲酒」，惟從醫學研究角度而言，酒精並不存在真正的「安全劑量」。專家呼籲市民應盡量避免飲酒，以降低健康風險；若日常生活中同時有吸煙、飲酒或嚼食檳榔等習慣，更切勿心存僥倖，應定期接受口腔黏膜檢查，把握「早發現、早治療」的黃金時間，以免釀成無法挽回的後果。

專家指出，生活模式改變推高大腸直腸癌風險，建議調整4生活習慣助降低風險。

生活模式改變推高大腸直腸癌風險。資料圖片

大腸直腸癌明顯年輕化 生活模式成關鍵因素

近年來，大腸直腸癌有年輕化趨勢，20至40歲人士患上大腸直腸癌的個案顯著增加，背後原因與現代人的生活模式密切相關。美國腸胃科醫生帕里洽（Trisha Pasricha）指出，除了遺傳因素及吸煙等傳統風險外，現代人長時間「機不離手」、久坐少動以及飲食結構改變，皆可能成為推高發病率的關鍵因素。

久坐睇屏幕增患癌風險

大腸癌（colon cancer）是指發生於結腸的癌症，直腸癌（rectal cancer）則發生於直腸，而與大腸、直腸皆相關的癌症則稱為大腸直腸癌（colorectal cancer）。研究顯示，長時間坐著觀看螢幕與大腸直腸癌風險之間存在明顯關聯。有研究指出，每日花1至2小時坐著觀看電視或電子螢幕的人，患上早發性大腸癌的風險增加約12%，即使已排除飲食及肥胖等因素，相關趨勢仍然成立。

久坐睇屏幕增患癌風險。資料圖片

專家籲從生活細節入手 每日運動3分鐘已有幫助

帕里洽醫生對此提醒，只要從減少螢幕時間、調整飲食及增加運動等生活細節入手，即使是微小改變，也有助降低患癌風險。根據《美國醫學會雜誌・腫瘤學》（JAMA Oncology）於2023年發表的研究，每日只需進行約3分鐘的高強度運動，例如快步上樓梯或追趕巴士，已可將多種癌症的風險降低約3成。

超加工食品及含糖飲料成「隱形殺手」

在飲食方面，超加工食品及含糖飲料是兩大「隱形威脅」。包裝零食及即食微波食品等往往缺乏膳食纖維，而纖維對腸道健康至關重要。研究顯示，每日增加10克纖維攝取量（約等於一杯豆類），可把大腸直腸癌風險降低約1成。

超加工食品及含糖飲料成「隱形殺手」。資料圖片

青少年時期攝取過多含糖飲料患癌風險倍增

至於含糖飲料的影響也不容忽視。研究發現，女性在青少年時期若每日飲用兩杯或以上含糖飲料，50歲前罹患大腸直腸癌的風險，是每周飲用少於1杯者的2倍。帕里洽建議，可在每周部分日子以花草茶或在清水中加入水果作替代。

紅肉及加工肉要節制

帕里洽指出，肉類的攝取份量及烹調方式同樣需要調整，建議每周紅肉攝取量應限制在3份以內，並避免進食熱狗及培根等加工肉類。如需進食紅肉，宜先作醃製，並採用低溫慢煮方式，以減少致癌物質的產生。

生活模式改變推高大腸直腸癌風險。資料圖片

酒精屬致癌物 「少量有益」說法欠實證

除此之外，酒精攝取方面也存在明顯風險。研究指出，即使每周只飲用一杯酒，也與年輕時罹患大腸癌風險上升有關。原因在於酒精屬致癌物，會在體內分解成乙醛，可能損害DNA。數十年的研究也未能證實「每日飲一至兩杯紅酒有助延壽」的說法。相反，飲酒量愈高的人，死於包括結腸癌及乳癌在內的癌症風險亦愈高。