美食新聞報道｜伍倩彤「食物焚化爐」單挑美式魯賓三文治 黃嘉雯被越南撈檬喚起少女心

《美食新聞報道》今晚（1月9日）「睇下食評先」有「美食家二代」劉晉帶伍倩彤（Gillian）食快餐。劉晉形容食「快餐」會有內疚感，但又難捨難離，他笑說︰「因為通常比較肥、唔健康，但係你又有衝動想再食。」而今次介紹位於中環的美式快餐店絕不簡單，不單份量驚人，而且味道出眾。

「美食家二代」劉晉帶Gillian到中環食快餐。

餐廳的招牌菜是美式Reuben Sandwich（魯賓三文治），是以煙燻牛肉配上酸菜做的三文治，和根汁啤酒為絕配，是必點的組合。根汁啤酒其實沒有酒精成份，北美洲人以根莖類植物熬成汁再加入蘇打水而成。除此之外今次還點了肉醬芝士薯條及烤蘋果奶酥，聽落已經非常邪惡。不過，Gillian似乎不太欣賞根汁啤酒的味道，她形容似「薄河牙膏加藥水」。而Gillian雖然有「食物焚化爐」的稱喻，但面對如重量級的美式快餐，似乎有點吃不消。

劉晉點的食物份量十足。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應，就知她不太欣賞。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應，就知她不太欣賞。

從Gillian飲完根汁啤酒後的反應，就知她不太欣賞。

美式三文治份量驚人。

美式三文治份量驚人。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

Gillian食到甜品已猛呼好飽。

魯賓三文治

肉醬芝士薯條

烤蘋果奶酥

此外，居港越南人Danny帶黃嘉雯（Carmaney）到大角咀搵食，品嚐最正宗的越南菜。Danny表示此店由越南人打理，材料都是由越南運過來。Danny點了河內炭燒豬肉檬、順化安格斯生牛肉配牛爽腩湯檬，Carmaney試了炭燒豬肉檬後大讚︰「食完好開胃、清涼」，更露出少女心的微笑。

居港越南人Danny帶Carmaney到大角咀搵食。

居港越南人Danny帶Carmaney到大角咀搵食。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

Carmaney食到正宗越南菜感到大滿足。

河內炭燒豬肉檬

順化安格斯生牛肉配牛爽腩湯檬

飲食節目《美食新聞報道》今晚（13日）謝嫣薇（Agnes）再度出動，她表面身份是著名食評家，實際上是旅居香港的馬來西亞人。所以她會帶施焯日（Arthur）品嚐正宗馬來西亞菜，Agnes形容家鄉菜的特色是濃郁、奔放，而今次介紹的餐廳不單有Agnes這位馬拉人認證，更獲2026年米芝蓮必比登推介，為性價比極高之選。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

這間位處中環的馬拉餐廳，是區內不少打工族的食堂。而這裏出品的肉骨茶，獲Agnes大讚︰「呢度係香港唯一我滿意嘅，好嘅肉骨茶唔止有藥材味，呢個仲要有淡淡嘅肉味同冬菇香味。」配以油炸鬼索滿湯汁的食法，滿足度爆燈。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

另一推介是福建炒麵以正宗星馬手法炮製，同一碟內分別加入油麵同米粉，提供兩種口感。最後來一杯可可哥斯拉，這頓馬來菜就算圓滿結束，Agnes笑說︰「所有星馬美食中心同印度人熟食檔，一定會賣呢杯飲品。呢款有雪糕叫『哥斯拉』，無雪糕叫『恐龍』，因為哥斯拉大隻過恐龍。」

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

馬拉人至愛可可哥斯拉。

Agnes介紹的餐廳獲米芝蓮推介。

此外，伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）再度合體出擊，介紹一間位於旺角的百年老字號酒樓。他們一入內便被店內70、80年代的裝修吸引及音樂吸引，酒樓主打傳統手工粵菜，鎮店菜琵琶鵝要早三日前預定，自稱是食物焚化爐的Gillian咬過一啖後，用「升仙」來形容美味，她說︰「唔止啖啖肉，而且皮薄夠脆，師傅講隻鵝搽完醬料之後，要風乾半日再去燒，所以特別花時間。」另一道必食佳餚是家鄉煎釀鯪魚肉，心機位在於鯪魚拆肉起皮後，將鯪魚肉剁碎後釀回魚皮內再炸，由於工序繁多已很少地方可以吃到。

Gillian、行仔今晚再度出擊。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。