大腦老化非老年才開始！美國神經科醫生列5項建議籲趁早護腦減低失智風險

美國神經科醫生指出，大腦老化非老年才開始，並詳列5項建議籲趁早護腦以減低失智風險。

神經科醫生列5項建議籲趁早護腦減低失智風險。資料圖片

大腦老化非老年才開始 專家籲趁早建立護腦習慣

隨著人口老化問題日益受到關注，「如何延緩大腦老化」成為不少人關心的健康議題。美國天主教健康系統神經科共同主席、聖凱薩琳西奈醫院神經科主任梅爾森（Bruce Mayerson）指出，大腦退化並非踏入老年才開始，而是早於年輕時已悄然累積，若及早建立良好生活習慣，便可大幅降低日後患上失智或認知退化的風險，並提出多項從飲食、運動、睡眠及社交層面入手的「護腦建議」，呼籲大眾趁早為大腦健康「投資」，降低日後患上失智症的機會。

神經科醫生列5項建議籲趁早護腦減低失智風險。資料圖片

飲食是關鍵 專家倡地中海飲食減少加工食品

梅爾森形容，大腦就如退休基金，投入得愈早，回報便愈可觀，並提醒民眾應在「頭髮變白之前」便開始建立良好的生活習慣。在飲食方面，梅爾森建議採取「地中海飲食」模式，包括多進食蔬果、全穀類、豆類、堅果及橄欖油，魚類及家禽則適量攝取。他指出，腰果、杏仁及花生等堅果含有豐富不飽和脂肪酸，對心臟及大腦健康均有裨益。相反，超加工食品、白多士、白米、牛油、含糖食品及酒精等，則應盡量減少攝取。

專家倡地中海飲食減少攝取加工食品護腦。資料圖片

心態與社交同樣重要 可令大腦「實際年齡」更年輕

至於心理狀態與社交生活方面，佛羅里達大學一項研究顯示，保持樂觀、充足睡眠、良好壓力管理及穩定的人際關係，有助令大腦的「實際年齡」變得更年輕。梅爾森也強調，社交連結對年長人士的腦部健康尤其重要。

心態與社交可令大腦「實際年齡」更年輕。資料圖片

運動不必劇烈 快步行已足夠護腦

運動方面，梅爾森指出，即使只是快步行走也已足夠，有氧運動或肌力訓練同樣有助促進腦部血流、改善記憶力及提升神經可塑性。他建議市民為自己訂立每日固定的步行距離及時間，培養恆常運動的節奏。

快步行已足夠護腦。資料圖片

多動腦兼顧睡眠 睡前避免飲酒有助記憶鞏固

在認知刺激方面，梅爾森鼓勵多閱讀新聞、關心時事並與家人討論交流，即使出現不同意見，也有助活化思考。此外，他也提醒大眾要維持良好的睡眠習慣，因快速動眼期（REM）睡眠有助整理情緒及鞏固記憶，但酒精會抑制REM睡眠，因此睡前應盡量避免或減少飲酒。

多動腦兼顧睡眠可助護腦。資料圖片

清明將至除了慎終追遠之外，也要調整生活節奏及身體狀態，留意養生、食療與生活宜忌同樣重要。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。AI生成圖片

清明兼具節氣與節日意義 春季調養也屬重點

清明既是二十四節氣之一，也是華人社會極具分量的傳統節日。從節氣角度看，二十四節氣是按太陽在黃道上的位置劃分，而清明對應黃經15度，通常落在每年4月4日至6日前後，也正是春意漸盛、陽氣升發的時節。換言之，清明不只是掃墓祭祖的日子，同時也是生活節奏、飲食與身體狀態需要一併調整的節令。

祭祖掃墓結合寒食傳統

從來源與文化意義而言，清明節的核心禮俗是祭祖、掃墓，寒食節的禁火傳統後來也逐漸與清明結合，令清明形成兼具追思先人與春日踏青兩重面向的節日。換句話說，清明一方面承載慎終追遠、敦親睦族的倫理意義，另一方面也保留踏青、放風箏等貼近春天的民俗活動，因此它本質上不是單純「避忌很多」的日子，而是一個結合節氣、家族記憶與生活秩序的傳統時節。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。AI生成圖片

清明禁忌重在尊重場合 慎火比迷信更實際

至於坊間常說的「清明禁忌」，重點不在迷信式地背誦一張禁忌清單，而在於尊重場合與量力而為。清明原本就帶有祭祖掃墓的莊重性，若家庭本身有既定祭掃習慣，通常以尊重長輩、避免喧鬧失儀為首要原則；同時，由於寒食、禁火傳統與清明歷史上有密切關係，現代人更應把「慎火」理解為實際安全意識，尤其不要在山邊或郊野隨意留下火種。

順應春氣養生 踏青勿亂摘野菜蘑菇

清明期間若安排掃墓或郊外踏青，養生重點首先是順應春季。清明時節應掌握春令之氣升發舒暢的特點，避免耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況。同時，外出踏春時不要隨意採摘或進食不認識的野菜及蘑菇，以免中毒。這意味著所謂「清明養生」，並非一味進補，而是講求作息平穩、情緒舒展、戶外活動適量，以及避免因貪新鮮而誤食野外植物。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。資料圖片

飲食宜清淡均衡 少油少糖更合時令

若從日常飲食角度看，清明時節的食療不必走得太偏。成年人每日應進食最少2份水果及3份蔬菜，並依循健康飲食金字塔，以穀物為基礎、多菜果、適量攝取肉類及豆類，同時減少油、鹽、糖。放到清明節氣來看，飲食可取「清、和、均衡」，例如多選當造蔬菜、水果、豆製品、清湯及較少油膩煎炸的家常菜，較符合春季調整身體狀態的需要。若家中會準備節令食品，也宜避免過量進食高糖、高油或過於黏滯的食物。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。資料圖片

青團蒿餅屬應節食品 淺嘗即可勿過量進食

不少人一到清明便會聯想到青團、蒿餅等時令食物。圍繞祭祖核心習俗，清明確有青團、蒿餅等節氣美食流傳。這類食品本身帶有節令與民俗意味，但若從健康角度出發，仍應把它們視作應節食品，而非大量進食的主食。尤其本身腸胃較弱、需控制血糖或長者小童，更宜淺嘗即可，配合正常三餐與足夠蔬果，會比「為應節而過量吃」來得實際。

清明生活重點在「敬簡清穩」

總括而言，清明節氣的生活重點，可以濃縮為四個字：「敬、簡、清、穩」。對先人要敬，對祭掃安排宜簡，對飲食宜清，對作息與情緒則要穩。

清明從來不只是某一天要做甚麼、不做甚麼，而是提醒人在春天之中，一邊安放對先人的思念，一邊把自己的生活也整理好。這樣過清明，既不失傳統意味，也更貼近現代人的生活節奏。