法國餐廳CulinArt 1862 推情人節嚐味套餐同新春歡聚餐單 訂座可享八五折或買一送一優惠

位於銅鑼灣核心地段的法國餐廳 CulinArt 1862，於即將到來的二月佳節，精心設計了兩款各具特色的節慶餐單。主廚團隊以匠心廚藝結合環保永續理念，分別為追求浪漫的愛侶呈獻「情人節嚐味套餐」，以及為親友團聚而設的「新春歡聚餐單」，讓饕客在精緻的氛圍下，共度溫馨動人的節日時刻。

位於銅鑼灣核心地段的法國餐廳 CulinArt 1862，於即將到來的二月佳節，精心設計了兩款各具特色的節慶餐單。

瑰麗浪漫 情人節嚐味套餐

為了讓愛侶留下深刻回憶，CulinArt 1862 於 2 月 13 日及 14 日推出六道菜的情人節嚐味套餐（兩位 HK$2,588 + 10%， 人均$1,294+10%）。饗宴由西西里紅蝦他他配 Kristal 魚子醬揭開序幕，緊接是色澤如紅玫瑰般迷人的紅菜頭及氈酒醃製三文魚。接下來是經典的法式鵝肝凍批，主廚巧妙地搭配了清爽的青蘋果與芹菜根，以酸甜與爽脆平衡鵝肝的豐腴油潤。再來一道北海道帶子配黑松露，帶子鮮甜彈牙，配上綿密的松露薯仔慕斯與輕盈的松露泡沫，香氣馥郁迷人。

紅菜頭及氈酒醃製三文魚

西西里紅蝦他他配 Kristal 魚子醬

法式鵝肝凍批

北海道帶子配黑松露

晚宴的主角—和牛西冷，選用油花分佈均勻的頂級和牛，肉質鮮嫩多汁，入口即化。主廚特別配上清甜的紅蘿蔔與慢火熬煮的油浸紅蔥頭，配以法國名區紅酒調製的 Hermitage 紅酒汁，酒香深邃，將和牛的肉香昇華至極致。

和牛西冷

最後，以一道視覺與味覺並重的野生士多啤梨拿破崙為浪漫夜晚作結。酥脆的千層餅皮間，夾著芬芳的玫瑰醬與輕盈絲滑的白朱古力忌廉，展現經典的甜蜜組合。配上番茄雪葩，以其獨特的微酸與清新感，平衡了白朱古力的甜膩，令人耳目一新。

賓客亦可另加每位 HK$788 享用由侍酒師精選的美酒配搭，提升用餐享受 。

喜慶團圓 新春歡聚餐單

豐盛的「新春歡聚餐單」由1月15日至2月28日供應，於指定平台KKDay訂座更可享買一送一優惠。新春歡聚餐單以分享海鮮前菜拼盤揭開序幕，田園沙律配茄子魚子醬與紅蔥油醋汁，交織出清爽層次；配搭以低溫醃製、肉質細膩的醃漬三文魚，伴以鬆軟的布里歐麵包。

田園沙律

第二道菜式先有烤日本生蠔，特別加入意式辣肉腸牛油，微辣的油脂香氣提升了生蠔的鮮甜；接下來是白酒煮青口，加入法式酸忌廉，湯汁絲滑香濃。配上酥脆誘人的法式雞肉千層酥盒，細味曾風靡法國宮廷的經典滋味。

法式焗龍蝦

餐單的核心在於強調分享喜悅的主菜（每兩位賓客可選一款），主廚特別推介工藝繁複的威靈頓牛柳（買一送一折後價每位 HK$458），酥皮金黃，肉質粉嫩多汁；或選擇奢華經典的法式焗龍蝦（買一送一折後價每位 HK$408）。此外，客人亦可選擇肉質鮮嫩的烤黃油雞（買一送一折後價每位 HK$358）及保留原汁原味的法式紙包魚（買一送一折後價每位 HK$388），同樣是大廚團隊的精心推介。

烤黃油雞

每份主菜均伴隨精心烹調的配菜，包括爽脆的烤西蘭花，以及被譽為馬鈴薯界貴族的拉特馬鈴薯拌小牛肉汁。最後，以一場精緻的「甜品盛典」為這場新春盛宴畫上圓滿句號，為客人帶來難忘的喜慶時刻。

供應日期：

六道菜的情人節嚐味套餐（兩位 HK$2,588 + 10%）：2026年2月13及14日晚，凡於2026年2月6日前訂座，可享八五折優惠。

網上訂座: https://sevn.ly/xHoDejeA

四道菜新春歡聚餐單（每位 HK$358起 + 10%）：2026年1月15日晚至2月28日（星期一至五: 晚上6:00 - 晚上8:00；星期六至日及公眾假期：中午12:00-下午2:00；晚上6:00 -晚上8:00），於 KKDay 平台訂座可享獨家買一送一優惠 ： https://shorturl.at/u1niQ

隨着一週年臨近，PINTXOS 正踏入一個穩健成長的新階段。過去一年，由餐桌上的笑聲，到吧枱前的交流互動，品牌逐步建立起自己的節奏。這段歷程並非改變方向，而是更直接地展現其核心本質—擁抱西班牙Tapas文化，並突顯以酒吧氛圍為主導的餐飲體驗。PINTXOS 希望讓賓客在輕鬆自在的環境中，感受西班牙式的熱情與分享精神；在美酒與美食交織的時刻，體驗餐桌與吧枱之間的自然流動，享受一種既親密又充滿活力的用餐方式。

PINTXOS新篇章 —西班牙餐桌文化的全新詮釋， 以 Tapas 與 Platillos 為核心 結合酒吧氛圍 ，打造香港最具分享感的西班牙餐飲體驗 。

展開一場以分享為概念的西班牙小菜之旅

PINTXOS 現以現代西班牙 Tapas 及 Platillos 酒吧為定位，以品質與細節呈現經典西班牙風味及分享的概念。堅持優質食材與季節性原則，專注真誠而純粹的料理方式，將精粹在於分享及多樣性的 Platillo 以不同方式呈現。整個酒吧體驗從頭到尾都充滿鮮明的西班牙特色，讓食客在餐桌上也能於親友盡情享受道地又創新西班牙風味而同時又不失精緻的美味。

亮點菜式包括：

創新西班牙小食

西班牙洋蔥薯仔奄列配魷魚與魷魚汁：經典奄列加入海鮮元素，魷魚的鮮味與濃郁汁液為傳統料理增添深度，口感層次更豐富。

西班牙洋蔥薯仔奄列配魷魚與魷魚汁

帶子配西班牙燉菜餡及慕絲醬：鮮甜帶子搭配 sofrito 醬料，並以輕盈慕絲提升細膩口感，展現西班牙料理的精緻一面。

帶子配西班牙燉菜餡及慕絲醬

原個香炸洋蔥配曼切戈芝士、松露及蛋黃醬汁：外脆內嫩的洋蔥結合濃郁芝士與松露香氣，蛋黃醬汁更添滑順，帶來創意十足的味覺享受。

原個香炸洋蔥配曼切戈芝士、松露及蛋黃醬汁

海鮮精選

香煎鱸魚配燉紅椒：鱸魚鮮嫩多汁，搭配西班牙 piquillo 紅椒的甜美，呈現地中海的清新與濃郁。

香煎鱸魚配燉紅椒

「黑曜之饌」魷魚燉菜配魷魚蛋黃醬及魚子醬：以魷魚墨汁打造的獨特小食，結合魚子醬的奢華點綴，視覺與味覺同樣驚艷。

「黑曜之饌」魷魚燉菜配魷魚蛋黃醬及魚子醬

番茄沙律配煙燻沙甸魚、紅洋蔥及西班牙冷湯：清爽的 gazpacho 沙律，煙燻沙甸魚的鹹香與番茄的酸甜交織，帶來夏日般的清新滋味。

番茄沙律配煙燻沙甸魚、紅洋蔥及西班牙冷湯

肉類主菜

香煎豬柳配太陽蛋及青椒：經典 Escalope 的升級版，融合西班牙 Padrón青椒的微辣風味，平衡濃郁與清爽。

香煎豬柳配太陽蛋及青椒

原隻雞腿配嫩胡蘿蔔及肉汁：嫩滑雞腿搭配甜美蔬菜，肉汁濃郁而平衡，展現西班牙料理的樸實與細膩。

原隻雞腿配嫩胡蘿蔔及肉汁

牛肉他他配香煎蛋及自家製薯片：經典西班牙風格的牛肉他他，結合蛋香與薯片的酥脆口感，層次分明，令人回味。

牛肉他他配香煎蛋及自家製薯片

甜品壓軸

瑪麗餅乾忌廉配焦糖及香緹忌廉：口感綿密的甜品，焦糖的微苦與香緹的輕盈形成完美對比，為餐桌增添華麗收尾。

瑪麗餅乾忌廉配焦糖及香緹忌廉

藍莓果醬芝士蛋糕（每日限量）：濃郁芝士搭配藍莓果醬的酸甜，清新而不失厚重，為餐桌劃上優雅的句號。

藍莓果醬芝士蛋糕

PINTXOS 由年僅 26 歲的西班牙籍主廚 Xavier Pla 領軍，菜式講求結構與個性，在不拘泥於最傳統形式的同時，依然保留扎實的料理基礎。Tapas 與 Platillos 以分享為核心，營造自在而熱鬧的餐桌氛圍。在食材挑選上，餐廳團隊十分注重食材新鮮及時令性，會親身到香港的濕貨市場精心挑選新鮮海產及蔬果，配合西班牙地道的醬料，融合創新的烹調手法，為大眾呈現新鮮創新且正宗的西班牙料理。

PINTXOS 由年僅 26 歲的西班牙籍主廚 Xavier Pla 領軍，菜式講求結構與個性，在不拘泥於最傳統形式的同時，依然保留扎實的料理基礎。

酒吧文化成為店鋪核心

除了餐桌上的小菜分享，酒吧亦是整體體驗的重要焦點。PINTXOS 以雞尾酒酒吧為明確方向，提供創意雞尾酒、Sherry、Sangria 及精選葡萄酒，與 Tapas 及Platillos 等菜式自然配搭，每一杯酒都與料理相互呼應，構成完整而平衡的享受，讓食客在舌尖與味蕾之間感受西班牙的熱情。

一個讓人願意久坐的地方

輕鬆、熱鬧、充滿社交感 —— PINTXOS 不僅是一間餐廳，更是一個讓人願意久坐、細味美食與美酒的空間。這裡的每一刻都充滿西班牙的節奏與氛圍，讓食客在親友相聚之間，體驗道地而精緻的西班牙小菜之旅。