愈食愈肥！堅果沙律暗藏熱量陷阱？健身教練提醒「9類健康食品」或拖慢減脂

健身教練指出，減肥人士應留意9類「健康食品」，恐暗藏熱量陷阱拖慢減脂。

9類「健康食品」暗藏熱量陷阱或拖慢減脂。資料圖片

吃得健康未必能瘦 減脂關鍵在「吃對」

減肥期間，不少人認為自己已「吃得很健康」，牛油果、堅果及沙律幾乎成為餐桌常客，惟體重卻遲遲未見下降。健身界指出，問題往往並非出在意志力，而是對「健康飲食」與「減脂飲食」的理解存在落差。

健身教練凱夫（Kev）指出，「吃得健康」與「吃對減脂」實際為兩回事。若目標是減去約7至45公斤體重，日常飲食中有9類常見食物需特別留神，部分被視為健康的食物，實際上熱量密度偏高，若份量失控，反而可能成為減脂路上的隱形絆腳石。

牛油果、蜂蜜、麥片 暗藏高熱量陷阱

凱夫於社交平台X指出，牛油果雖然被譽為營養豐富的「超級食物」，惟單一顆的熱量已高達約270千卡，屬於高熱量密度食材，若份量失控，容易超出每日熱量需求。蜂蜜同樣熱量及糖分偏高，應視作額外糖分嚴格控制。

至於不少人早餐常選的麥片實際為「飲食陷阱」，原因在於市售產品往往添加糖分、油脂及果乾，容易導致血糖急升並促進脂肪囤積。他建議，可配搭希臘乳酪食用，以改善蛋白質比例。

9類「健康食品」暗藏熱量陷阱或拖慢減脂。資料圖片

堅果熱量高企 沙律加料易變「高卡餐」

堅果也非理想減脂選擇。凱夫指出，即使整罐堅果吃完，蛋白質攝取量僅約20至30克，卻同時攝入近900千卡熱量，性價比偏低。至於沙律，看似清淡低卡，實際卻往往因加入大量沙拉醬、麵包丁、芝士及堅果而變成高熱量膳食，且蛋白質含量不足。至於冰沙飲品，凱夫直言約9成並不適合減重人士，除非當中加入足夠蛋白粉作平衡。

9類「健康食品」暗藏熱量陷阱或拖慢減脂。資料圖片

花生醬、能量棒、橄欖油 份量控制尤關鍵

此外，每湯匙花生醬已含約90至100千卡熱量，而市售產品更常加入糖、鹽及氫化油脂，須特別留意。能量棒方面，多數實際上與糖果無異，較適合運動後即時補充能量，並不適合久坐人士日常食用。凱夫建議，若選擇能量棒，每100千卡應至少含10克蛋白質。橄欖油雖然屬於健康脂肪來源，但同樣屬高熱量食材，如未控制用量，也可能影響減脂效果。

9類「健康食品」暗藏熱量陷阱或拖慢減脂。資料圖片

減脂核心原則：每100千卡配10克蛋白質

凱夫總結指出，有效減脂的關鍵，在於營養比例而非單純「戒口」。理想情況下，每攝取100千卡熱量，應同時攝取約10克蛋白質，才能在減少脂肪的同時維持肌肉量。他強調，持續而健康的減重，並非完全拒絕某類食物，而是選擇真正有助達成減脂目標的飲食策略。

9類「健康食品」暗藏熱量陷阱或拖慢減脂。資料圖片

清明將至除了慎終追遠之外，也要調整生活節奏及身體狀態，留意養生、食療與生活宜忌同樣重要。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。AI生成圖片

清明兼具節氣與節日意義 春季調養也屬重點

清明既是二十四節氣之一，也是華人社會極具分量的傳統節日。從節氣角度看，二十四節氣是按太陽在黃道上的位置劃分，而清明對應黃經15度，通常落在每年4月4日至6日前後，也正是春意漸盛、陽氣升發的時節。換言之，清明不只是掃墓祭祖的日子，同時也是生活節奏、飲食與身體狀態需要一併調整的節令。

祭祖掃墓結合寒食傳統

從來源與文化意義而言，清明節的核心禮俗是祭祖、掃墓，寒食節的禁火傳統後來也逐漸與清明結合，令清明形成兼具追思先人與春日踏青兩重面向的節日。換句話說，清明一方面承載慎終追遠、敦親睦族的倫理意義，另一方面也保留踏青、放風箏等貼近春天的民俗活動，因此它本質上不是單純「避忌很多」的日子，而是一個結合節氣、家族記憶與生活秩序的傳統時節。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。AI生成圖片

清明禁忌重在尊重場合 慎火比迷信更實際

至於坊間常說的「清明禁忌」，重點不在迷信式地背誦一張禁忌清單，而在於尊重場合與量力而為。清明原本就帶有祭祖掃墓的莊重性，若家庭本身有既定祭掃習慣，通常以尊重長輩、避免喧鬧失儀為首要原則；同時，由於寒食、禁火傳統與清明歷史上有密切關係，現代人更應把「慎火」理解為實際安全意識，尤其不要在山邊或郊野隨意留下火種。

順應春氣養生 踏青勿亂摘野菜蘑菇

清明期間若安排掃墓或郊外踏青，養生重點首先是順應春季。清明時節應掌握春令之氣升發舒暢的特點，避免耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況。同時，外出踏春時不要隨意採摘或進食不認識的野菜及蘑菇，以免中毒。這意味著所謂「清明養生」，並非一味進補，而是講求作息平穩、情緒舒展、戶外活動適量，以及避免因貪新鮮而誤食野外植物。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。資料圖片

飲食宜清淡均衡 少油少糖更合時令

若從日常飲食角度看，清明時節的食療不必走得太偏。成年人每日應進食最少2份水果及3份蔬菜，並依循健康飲食金字塔，以穀物為基礎、多菜果、適量攝取肉類及豆類，同時減少油、鹽、糖。放到清明節氣來看，飲食可取「清、和、均衡」，例如多選當造蔬菜、水果、豆製品、清湯及較少油膩煎炸的家常菜，較符合春季調整身體狀態的需要。若家中會準備節令食品，也宜避免過量進食高糖、高油或過於黏滯的食物。

清明除追思先人外，養生、食療與生活宜忌同樣重要。資料圖片

青團蒿餅屬應節食品 淺嘗即可勿過量進食

不少人一到清明便會聯想到青團、蒿餅等時令食物。圍繞祭祖核心習俗，清明確有青團、蒿餅等節氣美食流傳。這類食品本身帶有節令與民俗意味，但若從健康角度出發，仍應把它們視作應節食品，而非大量進食的主食。尤其本身腸胃較弱、需控制血糖或長者小童，更宜淺嘗即可，配合正常三餐與足夠蔬果，會比「為應節而過量吃」來得實際。

清明生活重點在「敬簡清穩」

總括而言，清明節氣的生活重點，可以濃縮為四個字：「敬、簡、清、穩」。對先人要敬，對祭掃安排宜簡，對飲食宜清，對作息與情緒則要穩。

清明從來不只是某一天要做甚麼、不做甚麼，而是提醒人在春天之中，一邊安放對先人的思念，一邊把自己的生活也整理好。這樣過清明，既不失傳統意味，也更貼近現代人的生活節奏。