告別年年插秧！中國科學家培育出「長壽水稻」　一次播種多年收穫

中國科學院院士韓斌和研究員王佳偉的團隊宣布成功克隆關鍵的決定野生稻「長壽」特質基因EBT1，並成功培育出可一次播種、多年收穫的「類野生稻」。

中國科學院院士韓斌和研究員王佳偉的團隊宣布成功克隆關鍵的決定野生稻「長壽」特質基因EBT1，並成功培育出可一次播種、多年收穫的「類野生稻」。微博圖

關鍵基因EBT1能在種子成熟後重新激活

根據內地媒體20日的報導，研究團隊發現，傳統栽培水稻在抽穗結果後，葉片會逐漸變黃枯萎並死亡。然而，野生稻祖先實際上擁有像野草一樣「春風吹又生」的特質。這次發現的關鍵基因EBT1能在種子成熟後重新激活，使植株的生理年齡「重置」，使其在開花結果後不進入死亡階段，而是重新萌發新芽和新葉，進入下一個生長週期，實現生理上的「返老還童」。

傳統栽培水稻在抽穗結果後，葉片會逐漸變黃枯萎並死亡。微博圖

利用正向遺傳學和精細圖位克隆技術

通過對446份野生稻資源的系統篩查，利用正向遺傳學和精細圖位克隆技術，研究團隊最終確定了EBT1基因。研究發現，在人類祖先萬年前的馴化過程中，為了追求更高的產量、更緊湊的株型（讓稻子直立而非匍匐生長）以及更方便的收割方式，無意中「遺失」了這個長壽基因，導致現代栽培水稻變成了必須每年重新插秧的一年生作物。

利用正向遺傳學和精細圖位克隆技術，研究團隊最終確定了EBT1基因。央視圖

新型水稻具有極強的無性繁殖能力

基於這一基因發現，研究團隊成功將EBT1與兩個控制匍匐生長的基因結合，開發出能夠複製野生稻強大生命力的「類野生稻」植株。實驗結果顯示，這種新型水稻具有極強的無性繁殖能力，在海南的田間環境中已成功存活至少兩年。這意味著未來農民可能只需播種一次，就能連續幾年收穫，完全改變傳統的耕作模式。

研究團隊成功將EBT1與兩個控制匍匐生長的基因結合，開發出能夠複製野生稻強大生命力的「類野生稻」植株。央視圖

法國考古學家在一座中世紀醫院的廁所遺跡中，找到了一粒距今約600年的葡萄核，經過基因檢測後發現，這粒在糞坑中沉睡數百年的葡萄核，其基因與現代釀酒所用的黑比諾（Pinot Noir）完全一致。

跨越三千多年

據外媒報道，研究團隊對54粒從青銅時代到中世紀的葡萄核進行了基因測序，時間跨度長達三千多年。結果顯示，這粒來自15世紀廁所的葡萄核基因與現代黑比諾精準匹配。這意味著，法國人種植黑比諾釀造葡萄酒的歷史，至少可追溯至600年前。

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至於這粒葡萄是被人當作水果食用，還是釀成酒喝下肚後才進入廁所，科學家表示「暫時無法確定」。但有一點十分明確：它將現代法國與中世紀的葡萄酒文化直接連結起來。

與聖女貞德「共食同種葡萄」

研究中的另一個細節引人入勝。科學家奧蘭多（Ludovic Orlando）指出，這粒葡萄核存活的15世紀，正值英法百年戰爭接近尾聲之際，也是聖女貞德（Jeanne d'Arc）活躍的年代。「她可能和我們吃的是同一種葡萄。」

示意圖。設計圖片

無性繁殖技術早在鐵器時代已存在

研究還發現，早在600年前，葡萄種植者就已經在使用「無性繁殖」技術，即剪取優良品種的枝條進行種植，與現代釀酒師的做法如出一轍。這項技術並非中世紀才出現，科學家在更早的鐵器時代就已經找到了相關證據。

示意圖。設計圖片

葡萄通過希臘與羅馬傳入法國

研究指出，公元前625年至500年間，馴化葡萄藤出現在法國南部的瓦爾省（Var），時間剛好與希臘人在馬賽（Marseille）建城、帶來葡萄栽培技術的時間點吻合。到了古羅馬時期，葡萄品種更從西班牙、巴爾幹、高加索等地一路「旅行」而來，品種雜交與貿易往來交織出一幅熱鬧的歷史圖景。