中醫指出,冷飲消暑或傷脾胃陽氣,提醒4類人要慎飲並教3招消暑不傷脾。
冷飲消暑或傷脾胃陽氣,4類人要慎飲。資料圖片
消暑貪涼易傷身 冷飲過量損脾胃
踏入夏季,氣溫持續上升,凍檸茶、冰咖啡、汽水以及奶茶等飲品,成為不少人日常「續命」佳選。炎熱天氣下飲一杯冷飲,的確能帶來即時清涼感,惟中醫師提醒,消暑不等於一味貪涼。若長期大量飲用冰凍飲品,或在錯誤時間飲凍飲,反而可能損傷脾胃陽氣,令身體出現胃脹、腹瀉、食慾下降、疲倦及濕重等問題。
外熱內虛 脾胃最易受傷
從中醫角度看,夏季天氣炎熱,人體陽氣外浮,毛孔開洩,容易出汗。大量出汗會耗傷津液及氣陰,令人感到口渴、疲倦、心煩及胃口欠佳。不少人此時會自然想飲凍飲降溫,但中醫認為,夏季雖然外在炎熱,脾胃功能卻未必強壯。
中醫有「脾喜燥惡濕、胃喜潤惡寒」之說。夏天濕氣較重,若再頻密飲用冰凍飲品,寒涼之氣直中脾胃,容易令脾陽受損,運化水濕能力下降。結果不但未能真正消暑,反而可能令濕氣困於體內,出現頭重、四肢沉重、胃口差、大便稀爛或腹瀉等情況。
冷飲消暑或傷脾胃陽氣,4類人要慎飲。資料圖片
冷飲為何會「傷脾」?關鍵在於寒濕困阻
中醫所說的「脾」,不單指現代解剖學上的脾臟,而是包括消化、吸收及水液代謝等功能。當脾胃陽氣充足,食物與水液便能正常運化;若長期過食生冷,脾陽被寒涼所遏,水濕代謝變差,便容易形成「寒濕困脾」。
寒濕困脾的人,常見表現包括腹部冰冷、食後胃脹、容易肚瀉、舌苔白膩、精神不振、身體沉重及食慾下降。部分人以為自己是「熱氣」或「上火」,於是繼續飲涼茶、凍飲、食雪糕,結果越飲越倦、越消暑越不舒服,正是因為未有分清寒熱虛實。
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不是完全不能飲凍飲 而是要看體質與時機
中醫並非一概反對冷飲,重點在於「適量」及「對證」。若本身體質偏熱、容易口乾口苦、怕熱多汗、便秘、舌紅苔黃,在炎熱天氣下偶爾少量飲用微涼飲品,一般問題不大。但若本身脾胃虛寒、容易胃痛腹瀉、手腳冰冷、面色偏白、舌苔白膩,則應盡量避免大量冰飲。
飲用時機相當重要。中醫師提醒,空腹、飯前、飯後即時、運動後大汗淋灕時,均不宜大量飲用冰凍飲品。空腹飲凍飲容易刺激胃腸;飯後即飲冰水,可能影響脾胃運化;運動後毛孔開洩、氣血外散,若即時灌入冰飲,容易令寒邪直入,出現胃痛、腹瀉或頭暈不適。
想消暑不傷脾 冷飲可「減冰、慢飲、勿空腹」
若難以完全戒掉凍飲,可從飲法上作出調整:
1. 應盡量選擇「少冰」或「走冰」,避免直接飲用過於冰冷的飲品。
2. 不宜一口氣大量飲下,應慢慢飲,讓口腔及胃腸有適應時間。
3. 避免空腹飲用,最好在進食後相隔一段時間再少量飲用。
冷飲消暑或傷脾胃陽氣,4類人要慎飲。資料圖片
此外,甜度也要控制。夏季常見的奶茶、汽水及冰咖啡往往糖分偏高,甜膩飲品在中醫角度容易助濕生痰,加重脾胃負擔。若本身已有濕重、痰多、胃脹、大便黏滯等情況,應減少高糖冷飲,以免令濕困更明顯。
中醫推薦「溫和消暑」 不是越寒涼越好
中醫消暑講求「清暑而不傷陽」,相比冰凍飲品,較溫和的消暑方式包括飲用常溫水、微溫水、淡茶,或按體質選擇合適的湯水及茶飲。例如夏天常見的冬瓜、荷葉、薏米、綠豆、陳皮、蓮子等食材,均可用於不同情況下的消暑化濕,但也不宜盲目大量飲用。
冷飲消暑或傷脾胃陽氣,4類人要慎飲。資料圖片
若屬暑熱偏盛、口渴明顯、尿黃、心煩者,可考慮較清潤的飲品;若屬濕重困脾、胃口差、身重疲倦者,則宜以健脾化濕為主;若屬脾胃虛寒、容易腹瀉者,則不宜過度寒涼,可選擇陳皮、生薑、炒米水等較溫和的方式幫助脾胃運化。
4類人飲凍飲最要小心
中醫師提醒,以下4類人尤其不宜貪飲冷飲:
1. 脾胃虛弱者,常見表現為容易腹瀉、胃脹、食慾差;
2. 女性經期前後或經痛人士,寒涼飲食可能令氣血運行不暢,加重腹痛;
3. 長者及兒童,因脾胃功能相對較弱,對寒涼刺激更敏感;
4. 長期吹冷氣、少運動、濕重明顯人士,若再頻密飲凍飲,容易形成「外寒內濕」。
這類人士若夏天需要消暑,不宜以冰飲作為主要方法,應改以補水、通風、適度出汗及清淡飲食調節身體。若反覆出現腹瀉、胃痛、胸悶、食慾不振或持續疲倦,則應尋求註冊中醫師辨證調理。
夏天養脾胃 飲食宜清淡但不宜過寒
夏季飲食宜清淡,避免過油、過甜及過辣,以減少脾胃負擔。不過,「清淡」不等於「全寒涼」。不少人一到夏天便大量進食沙律、刺身、雪糕、冰水果及涼茶,表面上似乎清爽,實際上可能令脾胃受寒,導致消化功能下降。
中醫建議,夏天可多選擇容易消化的熟食,如粥、湯、蒸煮食物,配合適量瓜果及蔬菜。若進食西瓜、梨、苦瓜、綠豆等偏寒涼食物,也應按體質及分量調整,避免一次過大量進食。尤其脾胃虛寒者,可在飲食中適量加入陳皮、薑、紫蘇等較溫和食材,以平衡寒涼之性。
真正消暑靠調節 不是靠「冰鎮身體」
中醫認為,夏天消暑的核心並非將身體「冰鎮」,而是保持氣機暢通、津液充足及脾胃運化正常。日常應避免長時間困在冷氣房內,也不宜冷氣溫度過低。適度活動、微微出汗,有助陽氣宣發及濕氣排出;但出汗後應及時補水,避免立即吹冷風或飲大量冰飲。
冷飲並非絕對不能飲,但不應成為夏季消暑的主要方式。想消暑而不傷脾,關鍵在於少冰慢飲、避免空腹、控制糖分,並按個人體質選擇合適飲食。夏天養生不是越涼越好,而是要在清暑、化濕與護脾胃之間取得平衡。
中醫指出,夏天出汗正常但未必只是太熱所致,教分辨6種出汗類型並附相應調理方式。
夏天出汗正常但未必只是太熱所致,中醫教分辨6種出汗類型。資料圖片
汗水不只是天熱反應 也是體質訊號
踏入六月,天氣又熱又濕,出汗本是正常生理反應。惟中醫認為,汗不只是「熱」的結果,也可能是身體發出的訊號。有人稍微行幾步便汗流浹背,有人睡著後半夜濕透衣衫,有人汗水黏膩帶味,有人流汗後反而更疲倦。若將汗水看成身體的「摩斯密碼」,不同出汗時間、位置、質感及伴隨症狀,或可反映氣虛、陰虛、濕熱、心脾兩虛等體質偏向。
夏天出汗正常但未必只是太熱所致,中醫教分辨6種出汗類型。資料圖片
分清正常出汗與異常汗證
中醫所說的「汗證」,一般會先分辨是否屬正常出汗。若因天氣炎熱、運動、穿衣過多而流汗,通常屬正常調節;但若在安靜狀態下仍不停出汗,或夜間睡覺時汗出明顯,便可能屬異常出汗。自汗是指不分日夜、無故汗出;盜汗則是睡中汗出、醒後汗止。自汗多與陽虛、氣虛有關,而盜汗則多與陰虛有關。
淡汗自汗多與氣虛不固有關
第一種常見「汗訊號」是淡汗、自汗。這類人往往不是因為天氣特別熱,而是稍微活動、走樓梯、講多幾句說話便出汗,汗色清淡、味道不重,流完後容易疲倦、氣短、面色偏白,平日也較易感冒。從中醫角度看,這多與「氣虛不固」有關,即身體好像門窗關不緊,表層防衛力不足,汗液便容易外洩。玉屏風散有益氣固表止汗之用,主治表虛自汗等情況,辨證要點包括自汗惡風、面色偏白、舌淡脈虛等。
氣虛自汗可參考黃芪浮小麥茶
這類人可考慮以「黃芪浮小麥茶」作日常調理思路:黃芪約10克、浮小麥約15克、紅棗2枚,加水煮15至20分鐘後代茶飲。黃芪偏補氣固表,浮小麥常用於斂汗,紅棗則可調和脾胃。惟若正值感冒發燒、喉嚨痛明顯、口乾口苦、舌苔黃厚,便不宜自行大量飲用補氣茶,最好先諮詢中醫。
夜間盜汗多偏陰虛內熱
第二種是盜汗,即晚上睡著後出汗,醒來後汗便停止。這類人常伴隨口乾、手心腳心發熱、心胸煩熱、兩顴潮紅、睡眠不安等表現。中醫多從「陰虛內熱」理解,即身體的滋潤與降溫能力不足,虛熱在夜間擾動,迫使汗液外洩。陰虛內熱型汗證可見五心煩熱、兩顴潮紅、口渴,並可出現盜汗或兼有自汗,治療上重在滋陰降火、斂汗。
陰虛盜汗可考慮麥冬百合枸杞茶
陰虛盜汗者可考慮「麥冬百合枸杞茶」:麥冬約9克、百合約6克、枸杞約6至9克,加水焗泡或稍煮後飲用。此茶偏向滋陰潤燥,適合熬夜多、口乾、睡眠淺、夜間出汗較多的人作短期調理參考。但若本身大便稀爛、胃口差、舌苔白膩、容易腹脹,則未必適合長期飲用滋膩食材。
夏天出汗正常但未必只是太熱所致,中醫教分辨6種出汗類型。資料圖片
黏汗味重多屬濕熱訊號
第三種是黏汗、味重汗。這類汗不是單純流得多,而是汗液黏膩、不易乾,衣服容易有汗味,常伴隨口苦、口黏、面油多、暗瘡、尿黃、大便黏滯不爽、舌苔黃膩等情況。從中醫角度看,這多偏向「濕熱」:濕氣令汗黏,熱氣令味重,兩者夾雜,便好像身體排出的不是清水,而是又濁又悶的「濕熱訊號」。
濕熱汗不宜亂補 可飲薏米茯苓陳皮茶
濕熱型人士不宜一味飲補氣或滋陰茶,否則可能愈補愈膩。可考慮較清淡的「薏米茯苓陳皮茶」:生熟薏米各約10克、茯苓10克、陳皮1小角,加水煮20分鐘代茶飲。薏米、茯苓偏向健脾滲濕,陳皮有助理氣化濕。若同時口苦明顯、舌苔黃厚,可在中醫師指導下加入少量清熱化濕藥材,但不建議自行長期飲用過寒涼的涼茶。
胸口汗多或與心脾兩虛有關
第四種是胸口汗多。有人不是全身大汗,而是胸前、心口、上半身特別容易出汗,並伴隨心悸、睡眠差、容易緊張、食慾一般、面色偏淡、思慮多、疲倦等表現。中醫常會聯想到「心脾兩虛」或氣血不足。簡單來說,長期壓力大、思慮多、睡眠不足,容易耗傷心血與脾氣,心神不安、脾氣不足,便可能出現胸口汗多、心慌、易累等情況。
心脾兩虛可參考龍眼肉紅棗小麥茶
這類人可考慮「龍眼肉紅棗小麥茶」:龍眼肉3至5粒、紅棗2枚、浮小麥10至15克,加水煮15分鐘。龍眼肉偏養心脾,紅棗調和,浮小麥斂汗。惟龍眼肉偏溫,若本身口乾口苦、暗瘡多、喉痛或便秘,便不宜多飲,以免助熱。
夏天出汗正常但未必只是太熱所致,中醫教分辨6種出汗類型。資料圖片
頭汗特別多或反映胃熱上焦熱
第五種是頭汗特別多。若只是夏天戶外活動後頭面出汗,未必異常;但若經常只是頭部、額頭、頭皮大汗,身體其他位置出汗不多,並伴隨面紅、口渴、胃口旺、口氣重或大便乾結,可能偏向胃熱或上焦熱盛。若頭汗多同時身體困重、胸悶、舌苔厚膩,則可能夾濕。這類人可用「竹葉粟米鬚茶」作清利思路:淡竹葉少量、粟米鬚一小撮,加水煮後代茶飲,偏向清熱利水。但孕婦、腎病患者或正在服藥者,飲用前應先問醫護或中醫。
戰汗或是病勢轉折 嚴重時須求醫
第六種是「戰汗」。中醫所謂戰汗,多指外感病過程中,患者先出現惡寒發抖,之後全身出汗,常被視為正邪相爭的一種表現。若汗出後發熱下降、精神改善,可能是病勢轉機;但若汗出後仍高燒、神疲、口渴、氣促、意識模糊,便可能是病情加重,不能自行在家觀察。這一類不適不適合只靠代茶飲處理,應盡快求醫。
品汗識體質可從四方面入手
若想像「品紅酒」一樣「品汗識體質」,可從四點入手:
第一看時間:白天安靜也出汗,多偏自汗;睡著後汗出,醒來汗止,多偏盜汗;
第二看質感:清稀淡汗多偏氣虛或陽虛;黏膩汗、汗味重多偏濕熱;
第三看位置:胸口汗多可留意心脾狀態;頭汗多可留意上焦熱、胃熱或濕熱;
第四看伴隨感覺:怕風、易累偏氣虛;口乾、手足心熱偏陰虛;口苦、尿黃、舌苔黃膩偏濕熱。
汗水只是線索 不能單憑一滴汗定論
不過,中醫辨證不能只憑一滴汗定論。汗水只是線索,還要結合舌色、舌苔、睡眠、胃口、大小便、情緒及月經等整體狀態判斷。若出汗突然大幅增加,伴隨胸痛、心悸、氣促、頭暈、體重下降、長期低燒,或夜間盜汗嚴重至濕透床單,便不應只視為體質問題,應及早接受醫學檢查,排除感染、內分泌、心血管或其他疾病因素。
讀懂汗水警號才能對症調理
六月流汗,不一定只是天氣熱。有人汗中藏著氣虛,有人汗中藏著陰虛,有人汗中藏著濕熱,也有人汗中藏著長期壓力與睡眠不足。真正的養生,不是見汗即止汗,也不是一味飲涼茶,而是讀懂身體透過汗水發出的「摩斯密碼」:該補氣時補氣,該滋陰時滋陰,該化濕時化濕,該求醫時不要拖延。