周遊人生｜內地青年阿躍裸辭花盡80萬儲蓄紮根大理開民宿 花盡心思與客人分享「10件幸福小事」望生命影響生命

由周奕瑋（Jarvis）主持的《周遊人生》昨晚（5月25日）和今晚（5月26日）一集，Jarvis將貼身體驗三位活得簡單卻內心豐足的三位主人家。昨晚，Jarvis首先去到雲南，拜會民宿宿主阿躍。

大理民宿宿主阿躍

3年前因為受內地劇《去有風的地方》啟發，阿躍由廣州到大理旅行，體驗到「唔係買車買樓先叫成功」，打破了自己一直對「優秀」的定義。為了「重啟人生」，阿躍在28歲之年辭去做了5年的新媒體主編工作，拿著80萬人民幣儲蓄到大理開民宿，反而更體會到活得模糊的快感，變得「敢想敢做」之餘，亦多了更多新想法和可能性：「活得模糊先有更多選擇。」

雲南大理夜生活好熱鬧

雲南大理夜生活好熱鬧

雲南大理夜生活好熱鬧

除了重啟屬於自己的率性人生，阿躍亦希望幫助在自己民宿住過的「有緣人」，透過感受大理人與人之間的溫度及絕美的大自然景色、從而對人生有新的想法，因此阿躍的民宿每個角落均藏著不少貼心的小心思，除有小溫提、為客人精選的心靈書籍，還有阿躍特意印製的「生活有好報」，當中最令Jarvis大開眼界的，是內裏印有「來大理可以做的『10件幸福小事』」，而這10件幸福小事，且全是阿躍的親身經歷。

佢會專登為客人印刊物已經好有心。

佢會專登為客人印刊物已經好有心。

仲想將「幸福」帶畀客人，好有心。

為了感受幸福，Jarvis按著刊物中的指南，先後到了雲南街市講價、試食當地特色生果、上山打山泉水、欣賞天空中不同「雲的形狀」，以及到古城感受「開盲盒」，感受當地的「夜市」特色。過程中，Jarvis除感受到大理人的熱情及大方，還感受到大自然的神奇力量，阿躍笑言：「去到自然裏，（煩惱／焦慮）自然會有答案。」Jarvis亦笑言自小已很喜歡看雲和將喜歡的雲記低，而阿躍透露鼓勵大家做這件小事、是想大家「多抬頭看天空，不要一直低頭玩手機。」

Jarvis去街市體驗講價，結果變咗叫賣，好搞笑。

Jarvis去街市體驗講價，結果變咗叫賣，好搞笑。

雲南原來好多特色生果。

雲南原來好多特色生果。

雲南原來好多特色生果。

Jarvis體驗打山泉水，結果重到笑出嚟，呢啲真係好難得嘅體驗。

Jarvis體驗打山泉水，結果重到笑出嚟，呢啲真係好難得嘅體驗。

Jarvis體驗打山泉水，結果重到笑出嚟，呢啲真係好難得嘅體驗。

Jarvis體驗打山泉水，結果重到笑出嚟，呢啲真係好難得嘅體驗。

阿躍豁達人生觀：人生是可以亂來的，沒關係

對於阿躍年紀如此小便決意裸辭兼冒險，Jarvis訪問期間一再表示佩服，對於未來，阿躍坦言是「未知數」，但他認為這正是人生好玩的地方，而他也不怕失敗：「人生是可以亂來的，沒關係。失敗了又怎樣，有時候接受失敗，這個過程給予你的感受力，可能比結果更重要。」

快樂其實好簡單。

快樂其實好簡單。

快樂其實好簡單。

快樂其實好簡單。

TVB飲食資訊綜藝《與廚同行 家樂牌專業餐飲呈獻：美食強人》，逢星期一至五晚9時30分翡翠台播映，由視帝陳豪與視后龔嘉欣擔任主持，陳浚霆與林秀怡則擔任「探店專員」，發掘大灣區「強中之強」代表美食。

今Round星級食評家係肥媽同周奕瑋。

今晚一集仲會帶觀眾去五星級酒店廚房探秘。

深入五星級酒店廚房
明晚（10月26日）播出的第六集，是主題美食「海南雞飯」下半集，星級食評家是肥媽及周奕瑋。挑戰「海南雞飯」GBA評級的四間餐廳，有珠海的「打破廣東傳統海南雞飯」、「西貢名物去骨海南雞飯」、位於上環的「親民價高質海南雞飯」，及五星級酒店的「親民價高質海南雞飯」，價錢由35人民幣（約41港元）到375蚊（需額外加一）不等，價錢差異相多之大，而令人驚艷的是，四間之中獲得GBA最高評級的，並非收費最貴那間。「海南雞飯」主題美食，除請來黃永幟（幟哥）及蕭秀香（三姐）教煮海南雞、油飯及點雞醬汁，還會深入五星級酒店廚房重地，探究飲食行業極致的講究與規格。

呢一Round，各大美食評審繼續給予最真實食評，就算連五星級酒店都冇面畀。談到叫價接近400港元的海南雞飯，幟哥、胡孟青及肥媽三人看法各有不同！而就算有食店一致好評，但最終仍是未能得到GBA評級，令肥媽亦忍不住感嘆各人好手緊：「所有食過嘅都讚，湯又12點賣晒，咁都攞唔到GBA？」各評審還就機器定人手整雞更值得幫襯進行激辯，對此全球最年輕米芝蓮三星中菜名廚歐國強師傅為廚師發聲：「一日浸十隻、八隻嗰啲叫興趣，講真，一日浸百隻雞唔好話興趣，你簡直係虐待個廚師架啫。」

四間參與評級餐廳，價錢由幾十到成四百蚊嘅都有。

四間參與評級餐廳，價錢由幾十到成四百蚊嘅都有。

四間參與評級餐廳，價錢由幾十到成四百蚊嘅都有。

四間參與評級餐廳，價錢由幾十到成四百蚊嘅都有。

本輪亦承接之前集數火花四濺，當麗晶酒店行政總廚蔡俊輝指飲不出其中一家店的湯採用了南瓜食材時，肥媽即激動謂：「南瓜湯你都飲唔出係南瓜，師傅你真係有啲咁多懷疑我嘅人生？」而蔡俊輝則幽默反擊：「我唔係反駁，我講緊我嘅感覺啫。」最後周奕瑋發揮「最佳主持」本色，完美總結：「有唔同價值嘅海南雞飯，咁先代表到香港係美食天堂，百花齊放。」

到底佢哋三個有乜唔同睇法呢？

到底佢哋三個有乜唔同睇法呢？

到底佢哋三個有乜唔同睇法呢？

周奕瑋「百花齊放」講得好。

有一間海南雞飯，「少年食神」Michael係幫襯咗至少五十次嘅。

網紅「西Dorsi」今round 又憑「獨特口味」成為爭議對象。

歐師傅為同業發聲。

相關資料：
作為無綫邁向60周年台慶綜藝，《美食強人》最大賣點，是首個由電視台起動的大灣區GBA美食指南，為十個主題美食進行評級。為數50人的評審陣容位位精英，行政總廚、飲食達人網紅、專欄作家、業界未來新勢力及熱愛美食之人應有盡有，各人化身神秘食客真金白銀幫襯入選餐廳，得出最專業、嚴謹及真實評分，打造透明度高兼具公信力的大灣區GBA美食指南。

大灣區GBA美食指數，會就指定美食味道、賣相、烹調技巧、環境衞生、服務及回頭率六項作為評分標準，味道佔50分，其餘每項佔10分，滿分100分。得分60至74分獲得GA評級，代表美食物有所值；得分達到74分以上至89分獲得GB評級，代表整體用餐體驗優質；得分達89分以上獲得GBA最高評級，代表整體用餐體驗優質及物超所值。