Le Fonti Awards®於梅扎諾特宮及阿法里廣場舉行，表揚意大利及國際傑出企業。這項活動已是第十六屆，旨在提升企業及個人品牌，並為超過1,050萬名經認證的商業社群提供交流平台。除了頒獎予專業服務、諮詢及商業領域的領先企業外，活動亦透過Stagira CEO峰會提供獨特的討論機會，該峰會是一個高層辯論平台，旨在促進聯繫並勾勒未來發展藍圖。
過去數月，Le Fonti Awards®表揚各行各業的領袖，特別聚焦可持續發展及創新領域。獲獎者包括裕信人壽保險的亞歷山德羅·桑托利奎多，他獲頒保險界年度行政總裁。Studio Gullì的康塞蒂娜·古利則獲頒稅務諮詢年度專業人士，其公司在意大利、美國及杜拜均設有辦事處，獲讚揚為「智能解決方案、創新及流程轉型的真正催化劑」。Aereve的梁安德獲頒人工智能合規解決方案創新及領導力類別的年度行政總裁。Studio Bonavita創辦人芭芭拉·博納維塔則獲頒稅務及財政諮詢年度專業人士。Renew Storage Energy亦獲特別表揚，獲頒年度卓越獎，以表彰其「持續致力推動能源轉型，為更環保、更潔淨的未來作出貢獻」。
Le Fonti Awards及Stagira CEO峰會表揚意大利及國際傑出企業，獲獎者包括Studio Gullì、Studio Bonavita及Aereve。 AP圖片
「Associazione Donne 4.0」創辦人兼主席達里亞·馬吉迪，亦獲「D. di Repubblica」評為全球百位改變世界的女性之一，以及獲「Io Donna del Corriere」評為影響意大利的十位女性之一，並於2023年10月登上「Fortune Italia」封面，獲列為五十位最具影響力女性之一。她於會上特別聚焦人工智能及共融議題。
每位獲獎者除了獲得最大程度的國內曝光外，亦可在獎項舉辦的各個城市，包括紐約、香港、杜拜、新加坡、倫敦及其他多個主要國際金融中心，於投資者社群中獲得顯著的全球媒體曝光。下一次米蘭的活動將於2026年6月25日舉行。
（美聯社）
數以千計阿根廷球迷湧入德州觀看世界盃，期間一場關於牛肉的爭論無可避免。這場爭論並非關乎哪支球隊表現最佳，亦非關於美斯是否賽事中最佳球員，而是關於哪個地方出產最優質、最鮮嫩的牛扒，以及如何烹調。
沒錯，這是一場關於牛肉的「牛肉之爭」，發生在全球兩個主要畜牧區之間。牛扒在這些地區的飲食及文化中根深蒂固。根據美國農業部資料，德州在美國牛肉產量中位居第一，而美國在全球僅次於巴西，排名第二。阿根廷則排名第六。
阿根廷球迷在達拉斯一場集會上燒烤，為球隊於周日（2026年6月21日）對奧地利的世界盃J組足球賽事作準備。(美聯社圖片/Julio Cortez) AP圖片
這是一個關鍵問題：究竟誰做得最好？
居於德州、現年64歲的阿根廷廚師卡洛斯·愛德華多·巴拉奧納表示：「阿根廷牛肉簡直無可匹敵。其美味的質感，切割方式，都無人能及。」
阿根廷球迷在達拉斯一場集會上燒烤，為球隊於周日（2026年6月21日）對奧地利的世界盃J組足球賽事作準備。(美聯社圖片/Julio Cortez) AP圖片
巴拉奧納曾在阿根廷、烏拉圭及德州的餐廳工作，他堅稱無論是最便宜或最昂貴的部位，阿根廷牛肉都是頂級。
巴拉奧納指：「在我們國家，即使使用最便宜的部位，亦能製作出美味的阿根廷烤肉（asado），令人享受。但在這裡，即使使用最好的肉，例如牛柳，視乎其來源，可能會變得堅韌、難以入口或鮮嫩。不過，我們的牛肉風味截然不同。」
一名阿根廷球迷在達拉斯一場集會上燒烤香腸，為球隊於周日（2026年6月21日）對奧地利的世界盃J組足球賽事作準備。(美聯社圖片/Julio Cortez) AP圖片
阿根廷肉牛主要在開放牧場以草飼養，需要較長時間才能達到上市標準。因此，其肉質較瘦，帶有濃郁的泥土風味。
德州及美國的牛肉主要以穀物飼養，因此會有更多油花——即肌肉間的脂肪紋理，這些油花能使肉質更為多汁嫩滑，並帶有甜味。
來自達拉斯的阿根廷球迷馬蒂亞斯·維德拉，在球隊於周日（2026年6月21日）對奧地利的世界盃J組足球賽事前，於一場集會上檢查燒烤爐上的肉類。(美聯社圖片/Julio Cortez) AP圖片
德州農業專員薛德·米勒表示：「沒有比美國牛肉更好的牛肉，尤其是德州牛肉。」
米勒又指，阿根廷牛肉亦非常出色，這要歸功於德州。
來自達拉斯的阿根廷球迷盧卡斯·馬丁內斯，在球隊於周日（2026年6月21日）對奧地利的世界盃J組足球賽事前，於一場集會上燒烤時用鹽為肉類調味。(美聯社圖片/Julio Cortez) AP圖片
米勒稱，其機構在超過十年前已開設市場推廣辦事處，旨在聯繫德州牧牛人與南美洲，特別是阿根廷的牧場主。
他說：「我不想貶低我們在阿根廷的朋友，但我們確實幫助他們有所改進。」
米勒補充：「他們的基因有所欠缺。我們已將其提升至相當高的品質。我們向他們出售了大量精液、胚胎及種畜。」
米勒祝賀阿根廷農民提升了牛隻的品質。
米勒表示：「他們的牛群帶有美國基因，所以品質應該不錯。」
阿根廷球迷貢薩洛·埃雷拉在德州阿靈頓一間沃爾瑪超市內選購包裝肉類，此前他觀看美斯在對奧地利的賽事中射入兩球，協助球隊獲勝。對於哪種牛肉較佳的爭論，他聳了聳肩。
埃雷拉將四塊T骨牛扒放入購物車時說：「老實說，我看不出有太大分別。」
他搖頭表示45美元的價格太高，並指：「關鍵在於清楚知道要買哪個部位，並找到與我們在阿根廷所吃牛肉相等的部位。」
埃雷拉說：「這裡的價格較高。」
這場牛肉爭論亦很容易歸結為食譜，以及對切割方式和厚度的偏好。當談到調味、煎烤、煙燻、牛油、胡椒、醬汁等，這確實是口味問題。
達拉斯Corrientes 348阿根廷牛扒屋的助理經理伊曼紐爾·托邦表示，該餐廳的牛扒只用鹽和牧豆樹炭烹製。
托邦說：「兩者有很大分別。德州人會用很多胡椒、牛油，以及少量燒烤醬。阿根廷人則喜歡只用鹽來帶出牛扒的所有風味。」
阿根廷周六仍會在達拉斯進行至少一場比賽。阿根廷國家隊的球迷們擠滿了這間餐廳，希望在世界盃期間品嚐到家鄉的味道。
托邦表示：「他們一直很享受德州文化。但能接待所有球迷，讓他們有賓至如歸的感覺，亦是極大的榮幸。」
他說，阿根廷人對他們的牛扒文化、世代相傳的食譜，以及大家庭聚餐中燒烤大師「神聖」的工作，都感到非常自豪。
對於來自布宜諾斯艾利斯、現居邁阿密附近的阿根廷人費爾南多·加西亞·莫里洛而言，兩國的肉類都很棒。但他每次在美國點牛扒時，都會懷念家鄉的傳統。
莫里洛說：「我只點鹽，不要胡椒，就這樣簡單。有時他們會用很多醬汁。」
他不認同美國與阿根廷之間存在任何「牛肉之爭」。
他說：「或許像往常一樣，我們與鄰國巴西之間存在競爭。我喜歡美國肉類。」
（美聯社）
