知名壽司品牌「爭鮮」宣布將於 2026 年 10 月 12 日起，首度與香港餐飲界備受矚目的「化學系靚廚」Kobe 鄭紫欣攜手合作，隆重推出期間限定「封神之作：與Kobe的法式『蟹』逅」聯乘系列！是次合作融合了 Kobe 獨特的化學學術背景與對烹飪藝術的熱誠，將法式精緻料理概念完美注入日式壽司及料理之中，為顧客帶來兼具風味層次與視覺享受的驚喜饗宴。
知名壽司品牌「爭鮮」宣布將於 2026 年 10 月 12 日起，首度與香港餐飲界備受矚目的「化學系靚廚」Kobe 鄭紫欣攜手合作，隆重推出期間限定「封神之作：與Kobe的法式『蟹』逅」聯乘系列！
爭鮮 x Kobe 鄭紫欣 聯乘限定菜式登場
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知名壽司品牌「爭鮮」宣布將於 2026 年 10 月 12 日起，首度與香港餐飲界備受矚目的「化學系靚廚」Kobe 鄭紫欣攜手合作，隆重推出期間限定「封神之作：與Kobe的法式『蟹』逅」聯乘系列！
極上蟹粉・法式蝦濃湯茶碗蒸
本次聯乘系列涵蓋迴轉及外帶限定產品，精選頂級蟹肉與蟹粉，演繹極致日法混血滋味：
• 1. 法式蟹肉他他稻荷（迴轉限定）｜ HK$12
將經典法式肉他他醬（Tartare Sauce）與鮮甜紅楚蟹肉完美融合，嵌入日式甘甜稻荷壽司皮中。酸甜爽口的法式醬汁有效提鮮解膩，帶來層次分明的爽脆口感。
• 2. 極上蟹粉・法式蝦濃湯茶碗蒸（迴轉限定）｜ HK$22
以法式龍蝦湯（Bisque）概念為靈感，將鮮香濃郁的蝦湯與滑嫩日式茶碗蒸完美結合，頂層更毫不吝嗇地鋪滿奢華極上蟹粉，每一口都是極致鮮甜濃郁的頂級享受。
極上蟹粉・法式蝦濃湯茶碗蒸
• 3. 蟹宴稻荷三重奏（外帶限定）｜ HK$48
專為外帶顧客打造的奢華體驗！將多款精心調製的法式風味完美融於蟹肉與稻荷之中，提供三重獨特口感與多重驚喜，讓您在家或辦公室亦能享用法式星級饌餚。
同場加映：爭鮮期間限定「秋蟹盛宴」
除了 Kobe 聯乘系列外，爭鮮亦同步推出多款期間限定蟹肉新品，讓全港蟹迷大飽口福：
● 爭鮮迴轉限定：
• 蟹肉雙層堡（HK$16）：以鮮甜紅楚蟹肉配搭香草法式麵包，香脆可口，同樣充滿法式風味。
• 1/11-30/11期間限定：海膽蟹黃堡（HK$12）：濃郁海膽與甘香蟹黃完美交織，感受雙重奢華口感爆發。
• 1/11-30/11期間限定：松葉蟹味噌湯（HK$20）：以松葉蟹的鮮甜融入經典日式味噌湯，暖胃又鮮美。
● 爭鮮外帶限定：
• 蟹肉魚蓉帶子丼（HK$58）：滿載鮮甜蟹肉、細膩魚蓉與厚切帶子，海鮮控不二之選。
• 蟹兩味海鮮特盛（HK$42）：分別以三文魚籽及海膽搭配紅楚蟹肉及藍花蟹肉，一次過品嚐兩種蟹肉調理方式CP 值極高！
