壽司郎進軍美國 紐約時代廣場附近開首分店 每碟5美元起跳

深受食客喜愛的日本連鎖迴轉壽司餐廳壽司郎，其母公司Food & Life Companies於8月31日宣布，將在今年10月於紐約市中心時代廣場附近開設其在美國的首間分店，壽司價格將從每盤5美元（約39港元）起跳。

壽司郎進軍美國 。資料圖

據《朝日新聞》報道，壽司郎在紐約的分店將提供售價5美元（39港元）的吞拿魚（兩片）和售價10美元（約78港元）的優質肥吞拿魚（大腩）。此外，紐約分店還將提供限時供應的食品，例如售價14美元（約110港元）的「吞拿魚卷」。顧客可透過每張餐桌上的電子顯示器點餐，餐廳還設有私人空間。

壽司郎進軍美國 。資料圖

據報道，壽司郎的海外分店主要分佈在亞洲。這次是其首次進軍美國市場，主打迴轉壽司。

壽司郎在紐約的分店將提供售價5美元（39港元）的吞拿魚（兩片）和售價10美元（約78港元）的優質肥吞拿魚（大腩）。資料圖

價格方面，日本分店每碟壽司的最低價格約為120日圓（約6港元），而香港分店的最低價格一般為每碟壽司12港元左右。

壽司郎在紐約的分店將提供售價5美元（39港元）的吞拿魚（兩片）和售價10美元（約78港元）的優質肥吞拿魚（大腩）。資料圖

8月31日，Food & Life Companies行政總裁山本雅啓解釋了定價策略，他表示：「我們之所以選擇這個價格，是希望在保持產品正宗品質的同時，盡可能提供最合理的價格。」他還表示，「希望這間新店能夠成為一個向世界傳播信息的平台。」

紐約分店還將提供限時供應的食品。資料圖

紐約分店還將提供限時供應的食品。資料圖

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店（又稱「德克聖堂炸雞」）8月28日於上海吳江路開業，引發排隊熱潮。開業當日雖是雨天，但依舊有許多顧客冒雨排隊超過兩個小時。

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店（又稱「德克聖堂炸雞」）8月28日於上海吳江路開業。微博圖

據店員和現場顧客反饋，目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。二手平台上，一塊炸雞售價約15.9元（人民幣，下同），醬汁售價5元，目前的代排服務標價100至150元人民幣不等。

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店（又稱「德克聖堂炸雞」）8月28日於上海吳江路開業。微博圖

《新聞晨報》報道指，德克聖堂炸雞是美國炸雞巨頭，在中國開店本身就極具話題性。社交平台上，不少美國留學生表示要重溫打卡。首店開業三天後，其大眾點評門店已有了200多條評論，滿分5分目前評分3.4分。

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

值得一提的是，德克聖堂炸雞在中國的運營商是上海德克聖堂品牌管理有限公司。背後的團隊上海朗行鼎勝品牌管理有限公司則是多個網紅消費品牌如三號椰、樸下隆九、春香檸檸的操盤手，十分擅長製造「排隊王」。

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

《藍鯨新聞》指出，德克聖堂炸雞首店開業迎來排隊潮一點也不奇怪，重要的是如何應對熱潮和熱潮之後的長期運營。記者從工作人員處了解到，目前該店日均單量在800、900左右。因為單量太多，機器一度出現故障需要暫停點單幾個小時。

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

報道稱，德克聖堂炸雞入華前，中國炸雞賽道已經十分擁擠。這其中，快餐巨頭肯德基、麥當勞、華萊士、德克士等憑藉門店和品牌優勢在消費者心中佔據相當地位。炸雞垂直類賽道上也跑出了雞柳大人、臨榆炸雞腿等數千家門店的連鎖品牌。而同樣身為美式炸雞代表的Popeyes正在中國市場加速擴張，目前已經擁有近百家門店。

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

報道分析，在激烈競爭中，不少品牌都在將炸雞產品改良成更符合本土飲食偏好的中式風味，「炸雞們」也在探索高端化、健康化發展。