生活事
超過30年的一樂燒鵝位於大埔墟, 每日都有現場燒烤, 在當日不同時段源源不絕的供應, 流量可媲美深井多間燒鵝名店.
筆者和男友每隔一段時間都會來朝拜, 這週末, 要到大埔街市豬肉檔訂取預留的第一刀豬肉, 當然順道一飽口福!
兩人點了例牌燒鵝, 兩碗齋瀨, 蠔油生菜. 落單時忘記叮囑要燒鵝脾, 想不到送上來的正是我們想要的鵝脾, 今日真有食神護體!
燒鵝皮脆且色澤均勻, 絕對稱得上皮脆肉嫩, 鵝汁味道適中, 以冰鮮鵝能燒得出如此高素質燒鵝, 非得要有點功力!
瀨粉純白, 入口滑溜, 提醒初次約會的男女朋友, 不適宜點瀨粉, 因容易滑出碗外, 避免尷尬!
湯底不過不失! 值得一讚的是生菜, 青脆爽口, 能在這類食肆食到如此水準的生菜, 算是第一次! 大部份食肆不是過火喉, 就是菜本身已是半霉狀態, 令食慾大減!
這頓美食, 我倆食得津津有味! 山長水遠的來到大埔覓食! 真不枉此行!
Selina Leung
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
鄧麗君以其甜美歌聲, 經典歌曲歷久不衰，深入人心, 卻可惜在 1995年因氣喘病發猝逝泰國, 享年才42歲, 對全球華人實在是一大損失!
經過幾番查詢才找到這間獲得”鄧麗君文教基金會” 贊助的"甜蜜蜜新生咖啡店", 根據了解此咖啡店是和新生精神康復會及一娛樂公司合作經營, 於2009年在香港開設. 成為首家以鄧麗君為主題的咖啡店.
"甜蜜蜜新生咖啡店"除了為延續鄧麗君小姐繞樑三日的歌聲外, 也為一些精神病患康復者創造就業機會, 延續鄧小姐的善心精神.
店內沒有富麗堂皇的裝潢, 只有簡單整潔的檯椅, 四周放滿印有鄧麗君肖像的電影劇照, 海報, 黑膠唱片套, 一幅如真人般高的鄧麗君人形紙版及各式各樣的鄧麗君紀念品. 餐廳內不停播放著鄧麗君家喻戶曉的歌曲, 牆上的放映機也不斷的播放著鄧麗君生活點滴和生平演唱會的片段.
餐飲方面也鼓吹有機健康產品, 食材大多選用來自新生農場之有機蔬菜及健康食材. 咖啡則以售賣台灣雲林縣”古坑”咖啡阿拉比卡品種為主,
“古坑”也是鄧麗君小姐的出生地, 不知是否這原由, 鄧小姐的歌聲尤如古坑咖啡般特別甘醇, 別具風格!
靜靜地享受著一杯古坑咖啡, 一件美味甜品, 陶醉在她甜美的歌聲和懷緬鄧麗君光輝的過去, 不知不覺也 默默地支持這非牟利機構! 實在是一大樂事!
頓時了解到當年鄧麗君在大陸贏得「小鄧」的美譽，與當時的中共領導人鄧小平都成為老百姓熟悉的名字，民間流傳:白天聽老鄧, 晚上聽小鄧, 實不是虛傳的!
可能這不能說這是一篇食評, 但醉翁之意不在酒! 如此有意義的餐飲地方, 我們也該鼓勵和支持! 您也認同嗎?
