消委會揭發半數牛油的營養素含量與標籤嚴重不符，當中更出現實際納含量高出標籤10倍的誇張情況！
消委會測試市面30款牛油食品後，發現一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，消費者未必可根據標籤揀選到較健康的產品。今次測試發現不少樣本標示值不符合有關技術指引，當中包括1款人造牛油樣本的鈉含量（410毫克/100/100克），遠較標示的（36毫克/100/100克）高十倍。
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當中「銀寶」Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的每100克鈉含量測試結果（410毫克）為標示值（36毫克）的十倍。鈉能維持人體機能正常運作的必需元素，但可能會增加患上高血壓的風險。而每100克膽固醇測試結果（139毫克）低於標示值（1410毫克）九成，每100克反式脂肪測試結果（2.8毫克）低於標示值（17毫克）超過八成。
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消委會指，總脂肪含量應是不同脂肪的總和，不過「M&S」的營養標籤標示的總脂肪含量（每100克含45克）較飽和脂肪酸含量（每100克含49.5克）還少。這樣本的總脂肪含量是49.3克，飽和脂肪酸是12.4克，標示值與測試結果相差甚遠。
而「Benecol」的總脂肪含量測試結果也比標示值相差約+23%。另有三款樣本的飽和脂肪酸含量的測試結果高於標示值20%，分別是「Southdale Farm」、「佳之選」 和「Benecol」，相差達+112%、+27%及+31%。
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此外，有九款樣本反式脂肪酸含量的測試結果高於標示值20%，分別是「銀寶」高級丹麥牛油有鹽、「總統」法國有鹽牛油、「 Southdale Farm」、「 佳之選 」、「Meadow Lea」、「 Olive Grove」、「Belle Premium 」、「Tesco」及「Tablelands」。消委會指，這可能是由於生產商與本會的測試方法不同，加上樣本的反式脂肪酸的含量低，所以測試結果與標籤的差異也較大。
另外，有四款樣本的營養標籤標示反式脂肪酸為每100克0毫克，但測試結果顯示該四款樣本每100克含0.6至2.9克，不符合技術指引所示營養標籤上反式脂肪酸標示值 為「0」的 定 義（每100克不超過0.3克反式脂肪酸），分別是「Essential Waitrose」、「Earth Balance」、「Sunny Meadow」及「大公司」澳洲軟牛油。
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消委會強調，反式脂肪酸會增加體內壞膽固醇水平，同時降低好膽固醇水平，長期攝入大量反式脂肪酸，有機會增加心血管疾病的風險。
根據食安中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》的規定，預先包裝食品的鈉含量、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇的含量，不應高於營養標籤標示值的20%，消委會促請各代理商採取即時行動更改失實標籤的問題。
