近日，日本一名43歲女士吃了自製大阪燒後，出現呼吸困難、全身出紅疹等過敏癥狀，被送往醫院搶救，事後發現用於製作大阪燒麵粉樣本，每克含有4500隻塵蟎。
這名女子吃過自製大阪燒後，出現呼吸困難，全身出紅疹，非常難受，該女子送院後暫無大礙。其後醫生詢問後發現，她用來製作大阪燒的麵粉存放在家中地下儲存室整整一年，而且是放在一個打開的袋子裏。
當她把麵粉樣本提交，當地實驗人員發現每克麵粉竟然含有4500隻塵蟎。該名女士進行過敏測試後，發現自己對塵蟎過敏反應嚴重。
據悉，塵蟎過敏是一個很常見的問題，患者會出現流鼻涕，眼睛腫脹和胸部緊繃等癥狀。
此外，麵粉的保質期限由3至12個月不等，最佳食用限期會因應季節或天氣而有影響，天氣潮濕的話，需要儲存在相對陰涼乾燥的地方，另外也要把開封或未用完的麵粉放在真空袋中，延長麵粉的保質期。
神州快訊
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