各位咖啡愛好者們有沒有試過在喝咖啡的時候，突然間就想上廁所呢？
這情形雖然不會在每個人身上發生，但其實是很正常的，並不是咖啡裏面的牛奶變壞了，也不是您的腸胃受不了咖啡。這研究調查的近百名參加者中，最少有三成 (女性占較多) 表示在喝咖啡後想上廁所。
咖啡雖然不是瀉藥，但它剛好能夠刺激大腸肌肉活動，特別是後半段的橫結腸和降結腸部分。喝咖啡後只需短短四分鐘就能感受到它的刺激效果，並維持半個小時以上，效果與飽餐一頓不相上下，這就是喝咖啡後會產生便意的原因。
咖啡提神醒腦的成分是咖啡因，不過於刺激腸道的成分卻不是以它為主，因為即使是脫咖啡因的咖啡也有同樣效果。另一方面茶雖然也含有咖啡因，但卻並不會刺激腸道。咖啡裡面有好幾千種化學成分，到現在我們仍未了解是那些成分所做成的。
咖啡是如何協助腸胃功能恢復的？
說了一堆好像還沒進入正題，那咖啡到底是如何幫助術後腸胃功能恢復的呢？答案當然是跟它刺激腸臟蠕動有關。
腸道手術需要麻醉，而科技再先進技術再高明也難免會對腸臟做成損傷，手術過後腸臟當然需時復原，蠕動功能會有一段不太協調的時期，好幾天出現腹痛和排便困難等症狀是很普遍的。
萬一恢復得不理想，很容易就會出現術後腸道阻塞，而後果就是需要更長時間留醫和調養。
需要一點點刺激但不能太過激烈，咖啡那輕微的刺激功能正好適合。
這文獻綜合了六個相關研究共六百人的數據，結果顯示相比起喝水，喝咖啡更有助術後恢復，包括較早排便、腸胃蠕動和縮短留院時間等等。最重要的是咖啡不會有副作用，能安全有效地協助恢復腸胃功能，有效預防術後腸道阻塞。
當然不一定是術後腸胃恢復才喝咖啡的，若你覺得平日排便需要一點點的幫助，也可以試試看！
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