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摩納哥的老祖宗

生活事

摩納哥的老祖宗
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摩納哥的老祖宗

2013年12月23日 00:35 最後更新:08:29

十一月十五日,天陰,摩納哥 (Monaco)。摩納哥離尼斯不到一個小時車程,是只花半天便可以吹噓多到一個國家的好去處。我們當然不是只為了吹噓,我們選擇了沿著蔚藍海岸的路線,一邊看山一邊望海,沿途景色怡人,目不暇及。

據說,摩納哥面積只有2平方公里多一點點,是世界上第二最小的國家。話雖如此,我們駕車時卻不斷地迷途,皆因這裡單程路、圓環、隧道、上下坡特別多,還好的是,停車場也很多,最好還是把車泊好,漫步小城。其實,這裡真像澳門,到處都是小街、汽車、海岸、不高不矮的樓宇,當然還有賭場、賽車、名牌店…。

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山上低看,全國一目瞭然

對了,還有澳門的主教山,摩納哥的主教山就是王宮所在的“摩納哥之石”(Rock of Monaco) ,山頂亦是老城區摩納哥城(Monaco-Ville) 建城之處。我們老百姓車輛不能駛進山上,只能停在山內的停車場 — 沒錯,是在山內,亦即是山洞內的多層停車場,這種掘山洞而建的停車場佈滿全城。我們從停車場乘電梯上到山頂,一走出來,眼前為之一亮!

  

高聳在懸崖邊上的堡壘,極為雄偉。

再往上行,不遠便是教堂、法院、老城區以及王宮,這裡的建築物都很有特色。

 小巷

小噴泉廣場

王宮

咦,看到王宮廣場就在照片右下角,有個奇怪的黑衣人,莫名其妙地站在一旁,難道…

哦,走近一看,這原來是個中古時代的僧侶,來頭殊不簡單,他是數百年來統治摩納哥王朝 Grimaldis 家族的老祖宗 Francesco Grimaldi,在1297年他偽裝僧侶,欺騙了當時守衛古堡的士兵打開城門,他便帶領著突擊隊員成功奪取了城堡和整個摩納哥的統治權,這個放在廣場當眼處的銅像便是用來記念他的。

我無法想像,哪有王室或只是平凡一點的家族,會把自己老祖宗作個偷偷摸摸的僧侶造型,放在廣場供群眾觀賞,明朝朱家會不會同樣弄個和尚像安置在紫禁城門?旅遊,打開我們的視野,我雖然還未完全明白這是否代表中古歐洲城邦的好戰文化,或是印證了像《君王論》那種不擇手段,勝者為王的精神,但只少我開了眼界,這也是意想不到的收獲。




Jonathan

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

營養師指出,不少市民飽受便秘困擾,推介5種高纖水果助腸道暢通。

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

便秘困擾普遍 飲食習慣成關鍵

不少市民飽受便秘困擾,輕則令人腹脹不適,重則影響生活質素,甚至引發疼痛。雖然一般以連續三天未能排便作為便秘的參考標準,但實際上排便頻率因人而異,未必一概而論。值得留意的是,便秘在不同年齡層中相當常見,尤以長者更為普遍,而飲食習慣往往是關鍵因素之一。近年有研究指出,透過增加高纖水果攝取,配合充足水分及適量運動,有助改善腸道蠕動,從日常生活層面預防及紓緩便秘問題。

纖維與水分不足成便秘常見主因

根據EatingWell網站資料指出,導致便秘的常見原因包括膳食纖維攝取不足及飲水量不夠。專家建議,成年人每日應攝取約28至34克膳食纖維,惟實際能達標者不足一成。此外,缺乏運動、如廁習慣改變、刻意忍便意以及服用某些藥物或保健品,也可能增加便秘風險。

高纖水果助通便 仍須配合生活調整

不過,多項研究顯示,適量進食富含纖維的水果,有助改善腸道蠕動,進而緩解便秘情況。以下為營養師推薦、對改善便秘特別有幫助的5種水果,涵蓋鮮果、乾果及果汁等。不過,專家也提醒,除增加高纖水果攝取外,仍須配合充足飲水及規律運動,才能更有效預防及改善便秘。

梨子

一個中等大小的梨子約含5.5克膳食纖維,已可滿足每日建議攝取量約兩成。梨子同時含有不溶性及水溶性纖維,不溶性纖維主要集中於果皮,有助促進糞便通過腸道,維持排便規律;水溶性纖維則存在於果肉,與水結合後形成凝膠狀物質,可增加糞便體積。

此外,梨子含有果糖及山梨醇(sorbitol),後者屬不易被腸道吸收的糖醇,可將水分帶入大腸,使糞便較為柔軟,便於排出。

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

火龍果

火龍果常見為紅皮及黃皮兩種,果肉多為白色並帶有黑色籽粒,部分紅皮品種則呈深紅色。一杯火龍果約含近5克纖維,可提供每日所需的約18%,對促進腸道健康具一定幫助。

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

蘋果

一個中等大小的蘋果約含4克纖維,佔每日建議攝取量約14%。與梨子相似,蘋果的纖維來源包括果皮中的不溶性纖維,有助刺激腸道蠕動;果肉中的果膠(pectin),屬水溶性纖維,同時也是一種益生元,可為腸道好菌提供養分,改善腸道功能及糞便體積。

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

柑橘類水果

葡萄柚及柳橙等柑橘類水果,也有助紓緩便秘。一個葡萄柚或一個臍橙約含3克纖維,約佔每日需求的11%。柑橘類同樣富含果膠,有助軟化糞便,研究也指出,當中的橙皮苷(naringenin)可能具有輕度通便作用。

奇異果

一個奇異果含有超過2克纖維,約為每日建議攝取量的8%。若能接受外皮絨毛(並徹底清洗),連皮食用可進一步增加纖維及營養攝取。研究顯示,每日食用兩顆金奇異果,有助減少排便時用力,而綠奇異果則可改善糞便質地。

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

營養師推介5種高纖水果助腸道暢通。資料圖片

整體而言,透過均衡飲食、多攝取高纖水果,並配合足夠水分及適量運動,對維持腸道健康及預防便秘均有正面作用。

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