58歲男神劉德華在演唱會上神釆飛揚，原來秘密在於吃素！劉太朱麗倩長年茹素，而女兒Hanna更是胎裡素寶寶 (即從未吃肉)，男神為了親愛的家人，於7年前便改變飲食習慣，全家一起茹素。起初有點擔心怕營養不良，後來愈吃素愈發覺體力充沛並愈來愈Fit，從此變身素食大使，到處宣揚吃素的好處。
原來同齡的歌神張學友是素食專家，當初是為了「身體環保」(不吃污染食品) 才開始吃素，後來配合簡單的運動，巳發覺汗不再臭及皮膚變好等良好反應，如是者吃素20年，男神們都逆齡成功！
素食能減輕對腸胃的負擔，研究指植物性食物從進入胃中到排出體外，只消3-4小時，肉類則至少須12小時，其滯留體內的廢氣，嚴重影嚮人體健康! 美國最大的雪糕連鎖集團 (Baskin-Robbins 31 Ice-Cream) 寫的《新世紀飲食》，指出肉食不及素食好的原因是，當動物死亡的時候會因恐懼而分泌毒素，這些毒素會殘留在動物的屍體內，而我們吃肉時便會吃進這些毒素。 反過來說，植物性食物中的礦物質、纖維質能把血液中的有害物質清除，間接排毒，令皮膚自然及增加光澤。
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由於畜牧破壞大量森林，肉食亦成了間接破壞地球的殺手。原來養活一個肉食者所需要的土地生產力，足以養活20個素食者。 研究更指出素食者不會得瘋牛症，減少沙門氏菌及糖尿病的產生及患大暘桿菌的機會，免疫糸統會增強，而患心血管疾病與癌症的機會亦較常人低。 每天都吃肉、乳酪、蛋和牛奶的男性，得攝護腺癌的風險比不吃的男性高3.6倍之多！
素食「漢堡包」
除此以外，素食亦可能是宗教的理由。 佛家推廣不殺生，其關鍵在於培養慈悲不殺弱小動物之心。 基督教的安息日，以及印度的耆那教都是吃素的。此外，研究亦指出素食病人的療程要比葷食者短，本港港安醫院 (司徒拔道) 的餐廳便只提供素食 (其他食物要自攜) 。
溫馨提示 : 吃素巳是潮流！美國素食者巳達1400萬，1/4英國人亦巳吃素。 但長期吃素必需留意營養的攝取。
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