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美心裁員 旗下酒樓派「大信封」

美心裁員 旗下酒樓派「大信封」

美心裁員 旗下酒樓派「大信封」

2020年01月22日 08:32 最後更新:01月23日 09:55

美心部分店鋪租約完結後,將會結業。

美心集團旗下的食肆、西餅店及星巴克咖啡店等,在過去7個月不斷被反修例黑衣示威者破壞。據美心內部員工透露,公司上周起流傳裁員消息,更指集團各部門都要減人,直至昨天終於有美心員工收到「大信封」。有美心離職員工透露,昨天一家美心酒樓就裁走5至6人,包括中層和廚房員工,也有資深員工。據了解,由於美心店鋪大受破壞,集團承受大筆維修費,部分店鋪租約完結後,選擇不續約結業處理。《星島日報》向美心集團求證,但美心沒有回覆。

美心集團創辦人長女伍淑清曾批評本港反修例運動,包括反對示威、罷課,之後美心集團旗下商店就屢次成為示威者破壞的目標,如被打爛玻璃、打爛店內桌椅和裝飾等;同時集團店鋪也被人標示為「藍店」而罷食。翻查資料,被破壞及罷食的店鋪就包括美心西餅、東海堂、元氣壽司、丼丼屋、Simplylife及星巴克等。

美心集團旗下商戶遭到示威者大肆破壞。資料圖片

美心集團旗下商戶遭到示威者大肆破壞。資料圖片

有離職美心員工透露,昨日集團旗下一家酒樓裁走5至6人,包括中層和廚房員工,也有資深員工。據了解,由於美心店鋪在過去7個月大受破壞,集團承受大筆維修費,部分店鋪租約完結後,集團選擇不續約作結業處理。另有員工透露,內部上周起流傳裁員消息,更指不論酒樓或工場,集團各部門都要減人,裁員數目未知。而美心上周二向員工發信,向香港全職員工發放2000元,兼職工發放1000元,以感謝員工的努力。該名員工指,有傳指即使收到錢,也收到解僱信。

有灣仔星巴克兼職員工透露,自罷買事件發生後,人流和餐廳生意大減,店鋪每日生意額由過去的數萬元大減至1萬多元。過往不少熟客在店內寄存咖啡杯,光顧時使用自己的咖啡杯取代即棄杯,惟數月前起,熟客陸續取回咖啡杯。

飲食業職工總會主席郭宏興指,每年美心均會請一批散工處理賀年糕點的包裝和運輸,但有員工指今年賀年糕點定單減少,美心縮短他們及提早結束工作日期。他又謂「今年都不見美心西餅店有換糕點人龍,也沒有人密密補貨」。

就裁員事件《星島日報》向勞工處查詢,獲回覆指並未接獲有關求助個案,受影響僱員如對其僱傭權益有疑問,可到勞工處勞資關係科各分區辦事處尋求協助。

美國電商巨頭亞馬遜(Amazon)傳出將於27日啟動新一波裁員,預計將有數千名員工被資遣。這是該公司為達成裁撤3萬名白領員工目標所進行的第二階段縮編計劃。

匿名的消息人士指出:新一輪裁員下周開始

《路透》獨家報導,2名要求匿名的消息人士指出,新一輪裁員最快可能從1月27日開始執行,規模預計與去年10月相當,當時約有1.4萬人被裁撤。

此次受影響的部門包括雲端運算服務AWS、零售事業部、Prime影音串流及人力資源部門等,不過確切範圍仍不明朗。該公司發言人對此則拒絕發表評論。

內部信:裁員與AI的興起連接

亞馬遜此前將去年10月的裁員與AI的興起連結,在內部信中表示,「這一代AI是我們自網際網路問世以來所見最具變革性的技術,使企業能以前所未有的速度創新。」

財報會議:改善「企業文化」

但執行長賈西(Andy Jassy)在第3季財報會議上強調,這波裁員「並非出於財務考量,甚至也不是AI驅動」,而是為改善「企業文化」,因為公司內部官僚作風太過嚴重,「最後你會發現人員比以前多很多,組織層級也增加許多。」

不過賈西也曾在2025年初預告,隨著AI技術帶來的效率提升,亞馬遜企業員工(corporate workforce)人數未來將逐步縮減。

隨著AI技術帶來的效率提升,亞馬遜企業員工(corporate workforce)人數未來將逐步縮減。資料圖片

隨著AI技術帶來的效率提升,亞馬遜企業員工(corporate workforce)人數未來將逐步縮減。資料圖片

90天薪資緩衝期

去年10月被裁的員工仍可領取接下來90天薪資,期間可應徵內部職缺或另謀出路。

第二波裁員完成後將創下亞馬遜30年歷史以來最大規模裁撤紀錄,雖然3萬人僅占該公司158萬名員工的一小部分,卻相當於企業員工近10%的人力,亞馬遜大多數員工仍在配送中心與倉儲設施工作。

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