生活事
一碗豬潤牛米粉可以屹立半個世紀!
相信沒有相當歲數, 是不會輕易吃出獨特的那些年的味道.....和媽媽的感覺! 實在難以用筆墨形容!
豬潤爽脆牛肉滑溜, 米粉硬度適中. 湯底濃濃的豬潤味, 豬潤的血泡差不多浮出碗外, 好香好鮮! 轉眼間已把豬潤湯喝到滴水不留! 爽~~~~
奶茶,咖央多士則一般, 普通茶飧廳都可以做到的水平! 獨沽一味的豬潤牛米粉已足夠雄霸半個世紀了! 連前曾特首和都曾來此店...我弟弟也曾碰到譚詠倫排隊等入座呢! 相信都是為尋味而來的!
創業開食肆不難. 只要有自己的品牌菜式, 就算獨估一味也會成功的!
但守業要靠保持出品的水準, 則不是件容易事!
維記創始於1957年能維持至今!絕不簡單!!! 加油!
Selina Leung
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
營養師指出，8類癌症與情緒相關，長期壓抑或成高風險族群。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
情緒長期失衡恐增癌症風險
情緒低落、壓力堆積，看似只是心理負擔，但長期忽視卻可能悄然傷害身體。營養師高敏敏指出，長期處於憂慮、緊張或情緒壓抑狀態，不僅影響精神健康，更與多種癌症風險上升相關，包括肺癌、乳癌、甲狀腺癌及大腸直腸癌等。她提醒，情緒與生理密不可分，若未能妥善紓緩情緒，身體最終會以各種方式作出「抗議」。因此，透過飲食、睡眠及規律運動調節壓力，是維持身心平衡的重要關鍵。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
高敏敏解釋，不同情緒模式與某些癌症具有一定關聯性。
肺癌：患者多伴隨對生活變化及生死議題的恐懼，長期處於焦慮狀態；
甲狀腺癌：常見於高度緊張、責任感過重的人；
乳癌：則較常出現在長期壓抑情緒、親情或人際關係衝突未解的人身上。
胃癌、肝癌及胰臟癌：往往與「無法釋放怒氣」、對匱乏與家庭矛盾感到憂慮相關；
淋巴癌：病患普遍缺乏安全感、易有被否定的情緒；
大腸直腸癌：與情緒「消化不良」、長期壓抑密切相關。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
高敏敏建議從飲食入手改善情緒、舒緩壓力：
1. 深海魚類如三文魚、鯖魚可補充Omega-3 脂肪酸；
2. 全穀類及堅果提供維他命B群、鎂及色胺酸；
3. 深綠色蔬菜補充葉酸及鎂；
4. 乳酪有助增加益生菌及色胺酸；
5. 香蕉及黑朱古力能促進「快樂荷爾蒙」分泌。
高敏敏強調，情緒若長期積壓，必然會反映在身體上，要維持身心健康應保持均衡飲食、充足睡眠及規律運動，同時學懂適時減壓與抒發情緒，才能有效降低罹癌風險。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
