超市食品同牌子不同包裝可不同價 「REGALO」意粉醬價格差近8成

調查發現20組貨品的大包裝單價較細包裝貴1.3%至42.2%。

超市購買糧油雜貨為不少人的生活日常，加上疫情持續令市民對於日常貨品的需求增加。消委會收集4間大型連鎖超市共12類預先包裝食品的價格資料，調查發現某些大包裝的貨品單價不一定較小包裝便宜。部分同一品牌但不同味道的貨品，雖然售價相同，但由於貨品淨重量或容量不同，單位價格可相差近8成；同一貨品即使淨重量相同，亦可因包裝方式不同，單價差異可超逾4成至6成。

超市購買糧油雜貨為不少人的生活日常，加上疫情持續令市民對於日常貨品的需求增加。資料圖片

消委會調查4間大型連鎖超市包括「AEON 」、「百佳」、「惠康」 及「U購」，並分4次收集4間大型連鎖超市共12類預先包裝食品的價格資料，包括20組同一品牌但細包裝貨品的單價較大包裝便宜的例子及18組不同味道的同一品牌、售價相同，但重量不一的例子等，再按各項貨品的淨重量或容量計算每100克或每100毫升的單價。

貨品淨重量或容量不同，單位價格可相 差近8成。消委會圖片

調查發現20組貨品的大包裝單價較細包裝貴1.3%至42.2%，當中以「雀巢鷹嘜煉奶」的單價差異最大，4間超市的450克直立支裝的單價分別為$7.31及$6.87，較同一超市售賣的185克支裝的$5.35至$6.76（「百佳」）、$5.14至$ 6.76（「惠康」）及$ 6.76（「AEON」及「U購」）為高 ，其中以「 百佳」 及「惠康」的單價差幅較大，分別相差8.1%至36.6%及8.1% 至42.2% 。而「惠康」售賣的原箱12包（每包946毫升）「子母天然純牧原味牛奶飲品」的單價為$1.79，較其3包裝（每包946毫升）的$1.62高10.5%。

超市購買糧油雜貨為不少人的生活日常，加上疫情持續令市民對於日常貨品的需求增加。資料圖片

調查亦發現部分同一類別但不同味道的貨品儘管以同一售價發售，而且包裝外觀接近，但淨重量卻不同，最高和最低單價可相差由2.1%至79.3%。 其中，4款「REGALO」意粉醬同售 $29.9，貨品淨重量由75.3克（香蘑菇洋蔥）至135克（魅惑蕃茄)，均售$29.9，單價則由$22.15至$39.71，相差79.3%。

某些大包裝的貨品單價不一定較小包裝便宜。資料圖片

此外，貨品的包裝亦可能會影響售價，以2款「桂格」燕麥片（即食／快熟）為例 ，「AEON」的售價由$22.9至$47.9，單價由$2.86至$4.11，單價以800克罐裝燕麥片的最高，雖然其中2款包裝的淨重量同為800克，但罐裝的單價（$4.11）較袋裝（$2.86至$3.36）的高22.3%至43.7%，較1.5千克袋裝（$3.19）的則高28.8%。

近年健身熱潮席捲全城，蛋白粉已成為不少市民日常補充營養的常見選擇。消費者委員會星期四（5月7日）發表《蛋白粉人人合適？坊間迷思逐一拆解》文章，詳細剖析蛋白粉的成分、適用人羣及潛在健康風險，提醒市民切勿盲目追求高蛋白飲食。

示意圖片

消委會指出，蛋白粉可謂「食物濃縮版」，一般從奶及豆類等含豐富蛋白質的食物中，透過萃取、過濾、濃縮與乾燥等工序，將蛋白質分離出來，再製成較易保存的粉末。市面上大部分蛋白粉的主要成分為乳清蛋白、豌豆蛋白、大豆蛋白等，製作過程中會再加入甜味劑、增稠劑、乳化劑、香料等添加劑，部分產品甚至添加咖啡因、肌酸、β-丙氨酸等功能性成分。

蛋白粉。消委會圖片

消委會解釋，氨基酸是蛋白質的基本組成單位，當中9種屬於必需氨基酸，由於人體不能自行合成足夠數量以滿足需要，必須透過日常飲食攝取。根據聯合國糧食及農業組織發表的DIAAS評分，杏仁及燕麥等植物性蛋白較難消化吸收，評分普遍低於動物性蛋白。消委會建議，消費者選購時可留意產品包裝上標示的蛋白質來源。

部分較常見含高蛋白質食物或蛋白質來源的參考DIAAS評分

消委會強調，蛋白質攝入分量應視乎年齡、活動量和健康狀況而有所不同：

* 一般健康成年人（18至64歲）：視乎體能活動量，每日每公斤體重約需0.8克至1克蛋白質。

* 兒童、青少年、孕婦及授乳婦女：比一般成年人需要更多蛋白質，以促進生長和發育。

* 有運動習慣或想增肌的人士：每日每公斤體重需1.4克至2.0克。

* 長者：為預防肌少症，建議每日每公斤體重攝取1.0克至1.2克，若配合適當運動，可更有效維持身體肌肉量。

消委會特別提醒，短期攝取較高蛋白質不會帶來健康問題，但長期高蛋白飲食可能導致腎臟「超濾」與腎小球內壓上升，增加腎損傷風險。市民不應盲目追求高蛋白飲食，也不要視蛋白粉為唯一的蛋白質來源。

消費者在選購蛋白粉時，應留意其主要成分，包括蛋白質的來源、添加劑等，以配合自身的健康需要。

消委會提出多項實用建議，供市民參考：

* 優先挑選成分簡單的產品，以蛋白質為主要成分，注意糖含量是否偏低、添加劑是否較少。

* 選擇附有清楚完整營養標籤的產品，以便瞭解其實際營養成分。

* 乳糖不耐症人士可考慮乳清分離蛋白或植物性蛋白（如大豆蛋白、豌豆蛋白）產品，以減少腸胃不適。

* 長者面對肌肉流失問題，應從均衡飲食適量攝入蛋白質並配合阻力訓練，有助預防或減緩肌少症。但須留意，若缺乏運動，單純增加蛋白質攝入量對維持肌肉的效果非常有限。

高蛋白食物一覽（每 100 克）