生產力局昨日與本地食品生產商廚房壹號簽署合作協議，為該公司的中央廚房建設智能生產線。
食品製造業乃香港傳統行業，生產線大多較為傳統，於香港地少、工資高昂的環境下，引入可節省廠房用地、人手同時確保產品質素的智能製造方案，有助生產。生產力局昨日與本地食品生產商廚房壹號簽署合作協議，為該公司的中央廚房建設智能生產線，提供「一條龍」支援服務，由可行性研究、工廠布局、到智能生產線設計及設備安裝等，都提供幫助。
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生產力促進局與本地食品生產商廚房壹號公司簽署合作協議。
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廚房壹號現時主力生產低溫慢煮及燒燴食品，廚房壹號創辦人黃志超表示，從事傳統食品加工多年，近年察覺到市場需求與消費者的行為均有所轉變，在考慮擴展業務時，希望尋求更智能的生產方式提升競爭力，配合業界大勢所趨。他指，把握疫情期間生意稍受影響的重整期，決定為廠房升級，配置智能生產線。
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他預期智能生產線能夠節省廠房佔地，減省操作人手、提高產量並降低綜合成本，亦能確保產品符合國際食品安全標準，長遠將為企業持續發展帶來益處。而生產力局就向他提出許多完善而性價比高的智能化解決方案，並介紹切合需要的政府資助令項目順利開展。
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生產力局首席數碼總監黎少斌表示，新的智能生產線將會設有實時全面監控的智能系統，令產品質素更有保障，有利本地食品企業形象塑造，更可提升香港整體的食品安全水平，加強市場對香港製造食品的信心，為香港食品業注入智能製造新動力。
生產力局按廚房壹號需要，設計U形緊湊布局的智能生產線，節省用地空間，並有利加快整個生產流程並提升生產效率，預期明年第二季投入生產。而廚房壹號項目是生產力局協助下首個成功申請創新科技署「再工業化資助計畫」的項目，獲該計畫資助最多三分之一的項目總開支。
生產力促進局與本地食品生產商廚房壹號公司簽署合作協議。
香港生產力促進局主席陳祖恒及總裁畢堅文周一（6月1日)在傳媒茶聚中表示，對接國家「十五五」規劃、特區政府施政及全球發展需求驅動前瞻技應用，加速傳統及未來產業發展，培育新質生產力，局方年內已完成逾1400個技術專案，並助力本港及內地企業成功「出海」，為逾300個項目提供出海服務。
生產力促進局主席陳祖恒(右)及總裁畢堅文(左)指過去一年局方對接國家「十五五」規劃及政府施政，培育新質生產力及助港企和內企成功出海。巴士的報記者攝
生產力局總結2025/26年度內的成果，指已完成超過1,400個技術專案，推動科研成果轉化及實際應用，並促進本地產業生態發展，本地採購比例達80%，其中76%為中小企，帶動產業鏈發展。
生產力促進局總裁畢堅文又表示，AI是今年「重中之重」，持續透過一系列活動擴大AI應用的影響力。繼今年2月舉辦首輪為期3日方案展，成功吸引逾5000人參與後，5月再舉辦AI方案展，聚焦AI賦能製造、公共服務數智化及全民AI培訓，吸引超過3000人次。
而香港作為「超級聯繫人」與「超級增值人」，是內地企業「走出去」的跳板。生產力局是政府「內地企業出海專班」成員，去年4月正式成立「The Cradle出海服務中心」，為本港及內地科創企業提供一站式專業支援，助力本港及內地企業成功出海，中心共收到500多個意向諮詢，並已為逾300個項目提供前期評估、智能製造、檢測認證及實地考察等出海服務；亦透過參與金磚國家新工業革命夥伴關係論壇及金融街論壇等國際及區域平台，強化香港作為「聯通世界」的橋樑角色。
此外，為深化內地戰略合作，生產力局已走訪22個內地城市，舉辦49場「集思匯」交流活動，促進產業交流及企業對接，進一步鞏固香港在內地市場的橋樑角色。
其中，「莞港Tech100+賦能計劃」，由東莞市科技局與香港生產力促進局去年2月聯合推出，探索「香港研發+東莞轉化」的科技產業合作新模式，入選大灣區規則銜接機制對接典型案例。截至2026年5月，已完成27家企業評估及10個研發項目，覆蓋服裝、玩具、模具等東莞傳統支柱產業，幫助一批當地中小企業解決技術升級中的關鍵難題，也為香港研發成果找到產業化應用場景。
陳祖恒指，生產力局未來將有6個發展重點。巴士的報記者攝
在新型工業化發展方面，生產力局透過「新型工業加速計劃（NIAS）」及「新型工業化資助計劃（NIFS）」協助多間企業推動智能化生產，包括新勵膠管、雅各臣集團旗下正美藥品、晉揚國際及天元羲王等，涵蓋生命健康及先進製造等領域，展現新型工業化在不同行業的落地成果。截至目前，已有累計81條由相關資助計劃支持的生產線完成或正在開展中，當中以生命健康及食品產業為主，約佔整體一半，反映高增值製造產業在香港的發展潛力。
另由生產力局籌建的「香港技術與創新支持中心」（HKTISC）正式運作，接觸逾千個香港和內地創新主體，培訓活動有逾300人次參與，提供超過170次諮詢及超過160次專利檢索服務，今年第三季起將推出專利質素分析服務，並展開為期2年的知識產權估值支援服務。
在培育本地創科人才面，生產力局表示，去年的「InnoTalent實習計劃」共收到4425份申請，招聘了72名實習生，吸納全球精英，強化創科人才庫。
生產力局主席、立法會議員陳祖恒指，生產力局將有6發展重點，包括加快傳統產業智能化、綠色化，推動高端和未來產業落地，提速香港新型工業化；促進AI與各行業深度融合，推動產業智能化升級與技術跨界應用；健全企業對AI治理認知及實施，提升企業網絡安全防護能力；推動企業數碼轉型提升競爭力，加速企業知識產權發展拓展海外市場，賦能企業善用政府資助計劃；普及高效、綠色、智慧城市技術，提升城市治理與資源利用效率；以及培養適應新經濟、新技術的人才，強化創新與數字能力。
陳祖恒又提到，生產力局未來會支持和配合政府在北部都會區的發展，包括多個產業園，如洪水橋、新田和河套等，並在有需要和值得投資時，積極在區內發展。
生產力局舉行傳媒茶聚，主席陳祖恒及總裁畢堅文分享過去一年的成果。巴士的報記者攝
