一文睇清邊15款牛油、塗抺醬含致癌物環氧丙醇

消委會測試市面28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬，發現15款檢出基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤60至1,500微克，其中1款更超出歐盟標準上限，要知道15款含致癌物牛油及塗抺醬品牌。請即瀏覽：

Crisco All-Vegetable Shortening。

銀寶Lurpak 有鹽軟牛脂Spreadable Slightly Salted。

Président Ambassador Culinary Fat Blend (Unsalted)。

Flora Light Spread。

雪印 Snow Brand 雪印特 級植物牛油 Neo Soft Spread。

Meiji Butter Soft。

earth balance Original Buttery Spread。

Meadows Spread with Sunflower Oil。

Olive Grove Classic Spread Butter。

Laburnum Vegetable Fat Spread。

OraSi Vegetable fat for spread 70% Margarina。

Constantia Garlic Margarine。

Marin Food Garlic Margarine。

table lands Butter Spread with Plant Sterols。

Benecol Buttery Spread 58% Vegetable Oils Original。

消委會測試市面28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬，發現15款檢出基因致癌物環氧丙醇。

環氧丙醇及縮水甘油脂肪酸酯是甚麼？

縮水甘油脂肪酸酯（glycidyl esters，GE）在油脂於超過200℃脫臭加工過程中形成。GE會在胃腸道內被水解並釋放出環氧丙醇（glycidol）。由於環氧丙醇是基因致癌物，一般建議人們應盡量減少從食物內攝取基因致癌物。

黃鳳嫺呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

消委會總幹事黃鳳嫺

消委會整合46間沒有參與「改善買位計劃」的私營安老院資料，發現院舍基本月費可相差超過12倍，絕大部分會就不同服務及日常消耗品收取額外費用。消委會總幹事黃鳳嫺表示，院舍的基本月費因應不同地區或設施不同，由6千元至8萬2千元不等。另外亦有按金、行政費，床上用品、使用特別儀器的電費及雜費等，例如夏天開冷氣加收電費。根據投訴內容，雜項收費最多爭拗是尿片費，因為院舍有不同計算方法，有些收月費，亦有以每條尿片計算。

黃鳳嫺在港台節目《千禧年代》表示，涉及院舍的投訴，每年有10至20宗，主要涉及價格及服務質素，例如不滿無為長者安排某些照顧服務，亦有涉及當長者離世，如何退回按金及雜費，她呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

香港安老及復康服務聯會主席李伯英表示，收費較高的院舍人均面積或空間會多些，設施及醫療器材亦有不同，部分有專業的護士或物理治療師，服務質素不同，消費者有權選擇，豐儉由人。

他又說，收取雜費及電費方面，如院舍有100名院友，夏天開冷氣，電費可高達4至5萬元。至於尿片，市面有不同價錢，優質牌子尿片的來價相當高，院舍一般收費每條10多元，如果每日使用8條，一個月亦要2千多元。