季節轉換,飲食也應相應調整
隨着秋颱風不時來襲,加上深秋季候風及秋雨逐漸增多,初秋及爭秋奪暑氣候的轉變,換來秋雨及風凍的降溫效應,飲食養生上亦須隨之調節,加以改變,從主力清燥熱,改為平補潤燥之餘,還應開始防寒,尤其是減少食用寒性食物,例如早前,大家都會多吃, 性屬寒涼的秋柿、秋梨等水果。
少吃性寒柿子
現時氣候宜少吃性寒柿子。
中醫認為, 柿性寒, 有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效,但因其性寒,故這時分的氣候,不宜多吃,尤其因它含糖量較高,所以不建議糖尿病患者吃柿。
梨有利尿作用,夜尿頻者,晚上別吃。
一般人亦不能貪吃,貧血患者更應少吃,因當中的鞣酸,可影響鐵質吸收。
慎食性寒梨子
陽虛、寒濕人士不宜吃梨。
慎食性寒秋梨
梨同樣性寒,它入肺、胃經,對於熱病津傷煩渴、燥熱咳嗽、痰熱、腸燥性便秘等,有較佳療效。但因其屬寒性食物, 陽虛、寒濕人士尤為不適合食用,另因梨有利尿作用,夜尿頻者,晚上特別是睡前最好別吃梨。至於一般人於現時氣候亦不宜多吃。
貧血患者更應少吃柿。
宜改吃蘋果
這時分,建議改吃另一款老少咸宜,可助降燥、潤肺、美肌養顏外,還能助降膽固醇,非常適合現時氣候食用的水果:蘋果。
Getty示意圖
中醫學上,蘋果有生津、止渴、潤肺、養神、除煩、清熱、解暑、化痰、開胃、耐饑、醒酒等功效。營養價值甚高,不僅富含水分和纖維素,還含有多種礦物質和人類所需的維他命,而且最重要是容易被人體吸收,加上因其性平,故普遍上各體質人士都可每天食用。
富含大量水分的蘋果,有效為肌膚補水。
營養學拆解5大功效
降低膽固醇:蘋果含有果膠膳食纖維,可與膽汁酸結合,更有利於膽固醇排出體外,防止膽固醇在血管積聚,常吃蘋果可預防心血管疾病。
蘋果內的大量纖維,可預防便秘。
幫助睡眠:蘋果含有磷及鐵等元素,並易於被腸道吸收,以及具有安神作用。研究指吃蘋果可有效改善失眠,能安定情緒,提高睡眠質量。
吃蘋果能安定情緒,提高睡眠質量。
潤膚養顏:蘋果富含大量水分,有效為肌膚補充水分,加上吃蘋果可促進身體代謝,加快腸道蠕動助毒素排出身體,有利肌膚健康。
蘋果可助降低膽固醇於血管積聚。
改善貧血:蘋果中含大量的微量元素,其中包括鐵質,直接食用蘋果,是最簡單及有效的補鐵,幫助改善貧血的方法之一。
清理腸道:蘋果含有大量纖維,有利於食物消化和腸道蠕動,所以可助預防排便不暢及便秘。
深秋時分宜改吃蘋果。