現在已步入12月中，香港氣溫只偶爾低過攝氏20度，碳排放影響全球氣候與環境，香港人對環保這概念也因而愈來愈重視。但真正要落實保護環境，以致保育自然，仍然需要每一位市民共同努力，身體力行，由養成低碳生活習慣開始。
習近平主席在二十大報告中提到，要堅持綠水青山就是金山銀山的理念，他指出要加強生態環境保護，令我們祖國天更藍、山更綠、水更清。筆者非常認同，尤其在推動綠色發展，促進人與自然和諧共生方面。
與此同時，香港特區政府正在政策和規劃上，力爭2035年前把碳排放總量從2005年的水平減半，要達到目標，需要提高社會對保護環境和能源、自然保育，以及可持續發展的意識。我們除了做好本分，也可與鄰近的內地城市相互配合，做好污染治理、生態保護，協同推進降碳、減污、擴綠，促進綠色低碳持續發展。
香港社會富裕，剩食問題嚴重，「聚寶坪」回收廚餘轉化再用，也教育大家惜食惜福。
筆者最近開始參與環境及自然保育基金（環保基金）委員會的工作，並一連視察了幾個獲環保基金資助的項目，包括「惜食堂」、「齊惜福」等剩食回收和教育項目，執筆當日也正值往來離島坪洲，參觀廚餘處理項目「聚寶坪」。這些項目都已推行多年，有利用剩食製造有營飯餐，也有將廚餘再造成種植肥料；最值得關注的是項目都包括教育推廣環保的元素，一舉多得。
在「齊惜福」工場，與機構發起人梁唐青儀（左）及環保署副署長徐浩光（右）交流。
環保基金在1994年根據《環境及自然保育基金條例》（第450章）成立，委員會負責就運用基金的方式及範圍，向政府當局提供意見；審批各項環保活動的撥款申請和監督項目進行。政府透過環保基金撥款，多年來已提供共近40億港元，資助超過6,000個環保項目及活動。單是上財政年度就撥出2.5億元，可見政府為香港保護環境及自然保育作出長遠承擔。
環保二字說來簡單，但所涉層面極廣，也包括生活中眾多不同的持份者。單以個人日常生活而言，衣、食、住、行，無一不與環保相關，當中更有涉及法例規管，例如即將實施的「垃圾按量收費」制度。實踐低碳綠色生活對許多市民來說卻仍然是知易行難。在這情況下，我相信環保基金可以發揮更大的作用。
符合資格的機構可以向環保基金遞交建議書，申請資助的計劃主題，包括社區減少廢物、環保教育和社區參與，以及環保研究、技術示範和專題會議。但願未來基金撥款資助的項目，除了符合以上方向，能以達到轉變市民個人行為為目標；效果方面不是只做到「入耳」，而是可以「入腦、入心和入屋」，真正做到推動市民建立低碳生活的習慣。有志推動環保的合資格本港非牟利機構，包括大、中、小學，慈善機構、社區組織和有關團體等，可留意環保基金在其網頁（www.ecf.gov.hk/tc/application/index.html）的公布，就相應資助計劃遞交申請。
希望香港市民動起來，一起為自己及子孫後代締造健康宜人的城市，將大家對美好生活環境的嚮往變為現實。
香港太平紳士協會副會長
鄭錦鐘
太平人語
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