唔做5件事 幾長命都無用

早兩天日本厚生勞動省公佈全球人均壽命的排名，香港男性和女性成為世界上最長命的人，分別是81.2歲和87. 3歲。香港人2015年的平均壽命，男高了0.7歲，而女性更是長了0.57歲。香港人越來越長壽，要歸功於香港優秀的醫療系統。

本來長命百歲是可喜可賀，不過有時候大家會感慨說不要太長命，特別是身邊有長期病患和不能自顧的「老友記」。若果行得、走得、食得、瞓得，再加上兒孫滿堂，朋友滿天下，有誰會嫌命長呢。

想健健康康，過了40歲人到中年，就要開始部署， 並馬上付諸實行，否則到60過後做都太遲。主要做開門五件事:多運動、識飲食、常歡笑、足休息、交朋友。

一.   多運動：每天進行30分鐘的運動，最好是帶氧運動(如慢跑， 快速步行等)。如工作忙無時間，可分為三次，每次進行10分鐘簡便運動。最差的也不要長時間坐著，每隔個半鐘，站起來， 伸伸懶腰，可去茶水間飲杯水，行1分鐘都好。我習慣想去廁所時做少少運動，做幾吓掌上壓都好，或者放兩個水樽在自己個位下邊，去廁所前當做啞鈴舉幾下。

二.   識飮食：飲食要適量及適當，少糖、少鹽、少飽和脂肪，多菜少肉，有養生説法是每餐七、八分飽。健康飲食能預防心臟病、 糖尿病等慢性疾病。若果你還不認識食物金字塔，趕快看看政府網站 http://www.cheu.gov.hk/files/her/exn_nutp_025B_c.pdf。 我的策略是不要要求太高，食飯時食少個甜品，可能都食少了100 卡路里。

三.   常歡笑：保持好心情，常常開懷大笑。美國有研究說大笑可延長壽命，笑的時候，橫膈膜會大幅度上下運動，不知不覺中即形成腹式呼吸。還有，笑30分鐘，等於仰臥起立12次，大笑5次，等於深呼吸2次，笑亦會令身體分泌好的荷爾蒙增加免役力。香港人，開心啲啦。

四.   足休息：要有充足睡眠和休息，這是常識，就不多說了。 係人都知我好怕晚上外出應酬，好多時10點就瞓。

五.   交朋友：我看過報導說英國專家表示，孤獨對健康有害，其危害程度如一天抽15枝香煙。子女離家空巢後、退休後，更加要多跟朋友見面聊天，維持一定的社交活動。

其實這些都是老生常談，愈早開始愈好。不過有時知易而行難，若果還沒有這些好習慣，不要緊，現在開始。有說要建立一個習慣只需21天，投資21天換健康長壽，很化算。

黃毅力

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暢銷書作家布埃特納畢生研究意大利「藍色地區」（Blue Zones，即長壽者比率最高的地區）人們的生活習慣，並分享「世界最長壽家族」的每日飲食。

「世界最長壽家族」是在意大利薩丁尼亞島的梅利斯家族，他們在2012年創下9個健在姐弟年齡總和最高的健力士世界紀錄；9個人年齡加起來861歲，年紀最長的為109歲。布埃特納（Dan Buettner）表示，他們每天都吃著同樣的午餐。

意大利雜菜湯。 redgoldtomatoes IG

該頓一樣的午餐是，由鷹嘴豆、斑豆與白腰豆的三豆製成的雜菜湯（minestrone）、酸種麵包（Sourdough bread）以及一杯2至3安士的紅酒（2-3 安士）。

意大利雜菜湯。 askchefdennis IG

飲食未必是人們長生之道，也不會是唯一因素，但這頓午餐菜單，則呈現了布埃特納所謂的「藍區飲食」，即強調攝取天然、未經加工的食物與植物。

紐約營養師、塞蒂也認為壽命最長、最健康的人，每天多吃半杯至一杯豆；雜菜湯亦含有豐富的蔬菜，它們是最佳長壽食物。麵包方面，雖然它一直被視為不太健康的食物，因為精製食品含大量醣分，不過酸麵包對腸道健康很有益，而「藍色地區」的人每天都吃發酵食物，不像白麵包那樣會造成血糖飆升，有助維持較健康的血糖值。

酸種麵包 misssarahlouise351 IG

布埃特納強調，梅利斯家族都喜歡「小酌」一杯2至3安士的葡萄酒，是一般5安士份量的一半。專家則提醒，每天喝一杯也可能帶來其他健康風險。

專家指飲紅酒適量不傷身體。 資料圖片

卡塞蒂表示，所謂的飲食均衡，其實要包括完整的植物性食物與充分的蛋白質，梅利斯家族的午餐完全符合這個要求。

「世界最長壽」梅利斯家族。 danbuettner IG

至於千篇一律地吃會否出問題，卡塞蒂表示，梅利斯家族的午餐大可放心吃。如果一個人每天都吃同樣的東西，而導致缺乏植物多樣性或植物性食物含量低才需要擔心；但這頓午餐全是植物性食物，而且種類多樣化，所以無問題。