美國一款牛奶疑含微量杏仁存致敏風險 在27州緊急召回

美國乳製品公司 HP Hood 的無乳糖牛奶品牌 Lactaid ，由於可能含有微量杏仁而未在外包裝標示，若杏仁過敏者飲用可能導致嚴重後果。目前該公司已在 27 個州進行緊急召回。

美國一款牛奶疑含微量杏仁存致敏風險

據外媒報導，此次召回的產品包括 96 盎司（約 2.7 公升）裝的全脂、1% 低脂、2% 低脂、脫脂、2% 低脂高鈣 Lactaid 牛奶，這些產品在本月 5 日至 18 日被運往各地的批發和零售商進行販售。消費者可以將產品退回購買地點以獲得全額退款或更換貨品。

在美國27州緊急召回

受影響的州包括美國阿拉巴馬州、科羅拉多州、康乃狄克州、佛羅里達州等27個州。

FDA：目前尚未收到與此批次牛奶相關醫療報告

美國食品藥物管理局（FDA）指出，對於杏仁過敏者飲用這批牛奶，可能會引起嚴重身體反應，甚至危及生命。目前尚未收到任何與此批次牛奶相關的醫療報告。

Lactaid牛奶（FDA官網圖片）

南韓一間米芝蓮二星餐廳因在雪葩（sorbet）上用黑蟻做裝飾並「增添酸味」，遭檢察當局起訴違反食品安全法，並要求法官對老闆判監1年。

據Channel A、Newsis等韓媒報道，案件本月20日在首爾西部地方法院開庭，首爾檢察官針對這名餐廳負責人，依涉嫌違反食品安全法，請求法官判處1年監禁。根據南韓法例，目前僅有10種昆蟲獲准供人食用，包括蝗蟲及黃粉蟲幼蟲（mealworm）。

針對此案，南韓食品安全部發聲明表示，這間米芝蓮二星餐廳涉嫌供應從泰國和美國進口、未經批准食用的黑蟻。報道指，餐廳將黑蟻放於雪葩甜品上供顧客食用。

南韓食品安全部表示，當局去年展開調查，發現主廚在雪葩放上3至5隻黑蟻，「來增加酸味」。截至2025年1月約4年間，餐廳共出售約1.2萬份黑蟻雪葩，銷售金額約1.2億韓圜（約63.6萬港元）。從食品安全部公布的一張證物照片可見，一個圓形器皿標示著「料理用黑蟻」（Cuisine Black Ants）。

報道指，檢察官也請求法官對餐廳負責人判罰2,000萬韓圜（約10.6萬港元）。辯方律師聲稱，這些黑蟻雪葩僅提供給事先同意的客人食用。被告在最後陳述中表示：「我對於因未能充分理解相關法例而引發今次事件深感歉意。」

南韓一間米芝蓮二星餐廳因在雪葩（sorbet）上用黑蟻做裝飾並「增添酸味」，遭檢察當局起訴違反食品安全法。X圖

首爾西部地方法院將於9月初宣判。