食物安全中心公布有關食物中T-2毒素、HT-2毒素和4,15-二乙酰藨草鐮刀烯醇的風險評估研究。研究結果顯示，本港成年人和較年輕群組從膳食中攝入這些霉菌毒素而影響健康的機會不大。
食安中心提醒市民，應向可靠的供應商購買穀類及其製品，妥善存放在陰涼乾燥的地方以防止霉菌滋生。資料圖片
中心在2023年10月至12月，從本港零售市場採集327個據報含有T-2、HT-2和DAS的樣本，包括穀類、早餐穀類食品、烘焙食品及植物油進行化驗。
經分析後，T-2、HT-2和DAS的總含量由未測出至每公斤23.718微克不等。風險評估結果顯示，攝入量一般及攝入量較高的本港成年人和較年輕群組，從膳食中攝入T-2、HT-2和DAS的分量，遠低於相關的健康參考值，不會引起健康問題。
中心發言人表示，T-2、HT-2和DAS是由鐮刀菌所產生，鐮刀菌可在陰涼潮濕的環境下滋長和侵染農作物，這些霉菌毒素常見於穀類及其製品。聯合國糧食及農業組織或世界衞生組織食品添加劑聯合專家委員會，近年為T-2、HT-2和DAS訂定每日可容忍攝入量為每公斤體重25納克。
食物安全中心。資料圖片
中心建議市民應遵從基本的健康飲食建議，保持均衡多元的飲食，以減低因偏食而攝入某些污染物的風險。此外，市民應向可靠的供應商購買穀類及其製品，妥善存放在陰涼乾燥的地方以防止霉菌滋生。業界人士也應妥善貯存食品，避免霉菌滋長。
荷蘭皇家美素力1號嬰兒配方奶粉一批產品在澳門被驗出鉛含量超出當地標準，事件引起關注。食物環境衞生署食物安全中心昨日（7月25日）表示，經調查後發現部分受影響批次曾進口本港，雖然進口商自行檢測結果顯示產品合乎香港及澳門的標準，但為審慎起見，已指示進口商將受影響產品停售、下架並展開回收。
食物安全中心。政府新聞處圖片
涉事產品為「皇家美素力1號（800克）」，品牌為「皇家美素佳兒」，來源地為荷蘭，淨重八百克。此日期前最佳為2027年9月30日，批次編號為1W07KPJ，進口商為菲仕蘭（香港）有限公司。
皇家美素力1號（800克）。資料圖片
中心指出，早前留意到澳門當局發出新聞稿，指上述嬰兒配方奶粉被檢出鉛含量超出當地標準，而相關產品的其他批次則暫未發現異常。中心隨即跟進事件並聯絡有關進口商。經初步調查，發現該進口商曾將受影響批次產品進口到本港，進口商亦自行檢測了同一批次的兩個樣本，結果顯示合乎香港及澳門的標準。不過，為審慎起見，進口商已將受影響產品停售及下架，中心亦已指示進口商展開回收該受影響批次。
中心呼籲市民不要讓嬰幼兒食用受影響批次的產品，若發現嬰幼兒食用有關產品後出現不適，應盡快求醫。業界亦應立即停止使用或出售受影響批次產品。中心已就事件通知業界及相關部門，並會繼續跟進及採取適當行動。
荷蘭皇家菲仕蘭回應事件時表示，已就涉事批次的奶粉進行額外第三方品質檢測，結果顯示鉛含量符合香港及澳門標準。消費者如已購買該批次產品並有查詢，可於辦公時間致電經銷商熱線 2280 4731，或透過以下方式聯絡：電話（香港）852-2280 4731、（澳門）853-6366 7088；WhatsApp 852-6822 2973；電郵 frisohk@frieslandcampina.com，服務時間為星期一至日上午9時至晚上10時。
